Hindi maisip ang iyong buhay nang walang isang piraso ng sariwang mabangong tinapay? Pagkatapos ang koleksyon na ito ay lalo na para sa iyo! Narito ang 15 mga cool na recipe sa kung paano gumawa ng lutong bahay na tinapay sa oven mismo. Walang tinapay na binili sa tindahan ang maaaring tumugma dito!
1. Lutong bahay na tinapay na may tuyong lebadura
Ang tinapay na ito ay inihanda nang walang pagmamasa at lumalabas na napaka-mahangin at mabango.
Kakailanganin mong: 500 g harina, 360 ML na tubig, 1 tsp bawat isa. asin at asukal, 7 g ng tuyong lebadura.
Paghahanda: Pagsamahin ang harina sa lebadura, asukal at asin, magdagdag ng maligamgam na tubig at ihalo hanggang makinis. Ipagpatuloy ang pagpapakilos ng kuwarta ng halos 5 minuto, pagkatapos ay iwanan itong mainit sa loob ng 1-1.5 na oras, ilagay sa isang hulma at iwanan ng isa pang 30 minuto. Maghurno para sa 30-40 minuto sa 200 degree, at sa unang 20 minuto maglagay ng isang lalagyan ng tubig sa ilalim ng oven.
2. Tinapay na may sariwang lebadura sa oven
Sa dami ng mga sangkap na ito, makakakuha ka ng dalawang maayos na tinapay.
Kakailanganin mong: 500 g harina, 300 ML na tubig, 10 g sariwang lebadura, 30 ML na langis ng gulay, asin.
Paghahanda: Magdagdag ng asin at lebadura sa maligamgam na tubig at ihalo na rin. Pagkatapos ay magdagdag ng mantikilya, ihalo muli at idagdag ang sifted harina sa kuwarta. Masahin ito, iwanan itong mainit sa loob ng 40 minuto, hatiin ito sa 2 bahagi at ilagay ito sa mga hulma. Mag-iwan ng mainit-init para sa isa pang kalahating oras at maghurno para sa 40-50 minuto sa 180-200 degree.
3. Gawang-bahay na tinapay na walang lebadura
Alternatibong resipe, mayroon ding oatmeal!
Kakailanganin mong: 500 ML ng kefir, 1 tsp bawat isa asin at soda, 1 kutsara. honey, 3 kutsara. langis ng gulay, 4 tasa ng harina, 0.5 tasa ng otmil.
Paghahanda: Paghaluin ang kefir, mantikilya at honey, at unti-unting magdagdag ng mga tuyong sangkap. Masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay, hayaan itong umupo ng 15 minuto, hatiin ito sa mga piraso, hugis sa mga tinapay at ilagay sa pergamino. Gumawa ng mga pagbawas na may isang krus sa itaas at maghurno sa oven para sa 40-45 minuto sa 200 degree.
4. Lutong bahay na tinapay na may gatas
Mahimulmol at malambot na tinapay ay perpekto kahit para sa agahan.
Kakailanganin mong: 500 g harina, 5 g tuyong lebadura, 1 kutsara. asukal, 1 tsp asin, 250 ML ng gatas, 50 g ng mantikilya.
Paghahanda: Paghaluin ang mga tuyong sangkap, magdagdag ng maligamgam na gatas at malambot na mantikilya. Masahihin sa isang homogenous na kuwarta at iwanan itong mainit sa loob ng isang oras. Ilagay ito sa isang hulma, iwanan ito para sa isa pang 40 minuto at maghurno para sa kalahating oras sa 180 degree. Pagkatapos ay agad na alisin ang tinapay mula sa amag at palamigin sa wire rack.
Sponge cake cream: 15 sa mga pinaka masarap na recipe (hakbang-hakbang)
5. Tinapay na may kulay-gatas sa oven
Imposibleng labanan ang kaaya-aya ng kulay ng sour cream tinapay.
Kakailanganin mong: 125 g sour cream, 100 ML na tubig, 2 kutsara. mantikilya, 1 kutsara. asukal, 1 tsp asin, 10 g dry yeast, 2.5 tasa ng harina.
Paghahanda: Dissolve yeast, asukal at asin sa maligamgam na tubig at umupo sa loob ng 15 minuto. Magdagdag ng maligamgam na kulay-gatas at sifted na harina dito, masahin ang kuwarta at magdagdag ng mantikilya sa dulo.
Iwanan ang kuwarta na mainit-init sa isang oras, masahin ito, iwanan ito para sa isa pang oras at bumuo ng isang tinapay. Ilagay ito sa pergamino, iwanan itong muli sa loob ng 30 minuto, gumawa ng pahilig na pagbawas sa itaas at maghurno ng 45 minuto sa 180 degree.
6. Homemade buckwheat tinapay
Inirerekumenda namin ang paghahalo ng harina ng bakwit sa harina ng trigo para sa isang mas komportableng pagkakapare-pareho.
Kakailanganin mong: 150 g harina ng bakwit, 150 g harina ng trigo, 220 ML na tubig, 1 tsp. tuyong lebadura, 1 tsp. asin, 1 kutsara. asukal, 2 kutsara. mantika.
Paghahanda: Magdagdag ng lebadura at asukal sa maligamgam na tubig, pukawin at iwanan ng 15 minuto. Magdagdag ng langis doon, at pagkatapos - parehong uri ng sifted harina. Sa katapusan, asin ang kuwarta, masahin ito ng halos 10 minuto at iwanan ito ng mainit sa isang oras.
Igulong ang kuwarta sa isang layer, igulong ito sa isang roll, kurot ang mga gilid at gumawa ng pahilig na mga hiwa sa itaas upang makagawa ng isang tinapay. Iwanan ang workpiece para sa isa pang kalahating oras at maghurno sa oven para sa 30-40 minuto sa 180 degree.
7. Gawang-bahay na tinapay ng cornmeal
Para sa isang mas magandang ginintuang kulay, magdagdag ng isang dash of turmeric.
Kakailanganin mong: 220 g ng harina ng mais, 550 g ng harina ng trigo, 100 ML ng gatas, 50 ML ng langis ng halaman, 20 g ng tuyong lebadura, 10 g ng asin, 20 g ng asukal, 320 ML ng tubig.
Paghahanda: Magdagdag ng asukal, asin, lebadura at 2 kutsarang harina ng trigo sa maligamgam na tubig at iwanan ng 15 minuto.Hiwalay na ihalo ang cornmeal na may mantikilya at gatas, at pagsamahin sa kuwarta.
Masahin ang kuwarta, unti-unting idaragdag ang natitirang harina, at iwanan itong mainit sa loob ng isang oras. Hatiin kung kinakailangan, ilagay sa isang baking dish at maghurno sa oven nang halos 40 minuto sa 180 degree.
8. Rye na tinapay na harina
Ang lutong bahay na rye tinapay ay napaka-kasiya-siya, malusog, at mabuti kahit para sa pagkawala ng timbang.
Kakailanganin mong: 600 g harina ng rye, 2 tsp. tuyong lebadura, 1 baso ng tubig, 2 kutsara. honey, 1 tsp asin, pampalasa.
Paghahanda: Paghaluin ang lebadura na may pulot sa maligamgam na tubig, at unti-unting idagdag ang sifted harina at iba pang mga dry sangkap. Masahin ang isang homogenous na kuwarta at iwanan itong mainit sa loob ng 1.5 oras. Ilagay ang kuwarta sa isang hulma, mag-iwan ng isa pang oras at maghurno ng 10 minuto sa 220 degree, at pagkatapos ay isa pang 30-40 sa 180.
Oven repolyo pie: 20 sa mga pinaka masarap at mabilis na mga recipe
9. Homemade tinapay na may keso
Pumili ng matapang na keso upang hindi ito matunaw nang labis o mabasa ang mumo.
Kakailanganin mong: 400 g harina, 400 ML na tubig, 1 kutsara. tuyong lebadura, 250 g keso, 1 tsp. asin, isang kurot ng asukal.
Paghahanda: Dissolve yeast and sugar sa 100 maligamgam na tubig at iwanan ng 15 minuto. Idagdag ang natitirang tubig, idagdag ang kalahati ng harina, asin at pukawin. Mag-iwan ng mainit-init sa loob ng 45 minuto.
Pagkatapos ay idagdag ang natitirang harina sa kuwarta, masahin ang kuwarta, iwanan ito para sa isa pang 45 minuto, at idagdag ang keso dito. Ilagay ang kuwarta sa isang hulma, iwisik ang kaunti pang harina sa itaas, iwanan ng 20 minuto, at pagkatapos ay maghurno sa oven ng 40 minuto sa 200 degree.
10. Tinapay na may bran sa oven
Ang bran ay isang mahalagang hibla na kailangan ng ating katawan ng labis.
Kakailanganin mong: 1 baso ng tubig, 4 na kutsara bran, 1.5 tasa ng harina, 2 tbsp. langis ng gulay, 18 g ng sariwang lebadura, 1 kutsara. mantikilya, 2 kutsara. asukal, isang kurot ng asin.
Paghahanda: Paghaluin ang asukal at lebadura na may maligamgam na tubig at umupo sa loob ng 15 minuto. Magdagdag ng asin at bran, at unti-unting idagdag ang sifted harina. Sa pagtatapos, ibuhos ang langis ng gulay, masahin ang kuwarta at iwanan ang mainit-init sa loob ng isang oras.
Grasa ang kawali ng mantikilya, iwisik ang harina at ilagay ang kuwarta sa loob nito. Maghurno ng tinapay para sa mga 40-50 minuto sa 200 degree, at palamig sa isang wire rack.
11. Homemade tinapay na may malt
Ang pangunahing kahirapan ng resipe na ito ay upang makahanap ng malt sa tindahan!
Kakailanganin mong: 300 ML na tubig, 40 ML langis ng oliba, 20 g asukal, 1 tsp. asin, 300 g harina ng trigo, 150 g harina ng rye, 60 g malt, 7 g dry yeast.
Paghahanda: Pagsamahin ang maligamgam na tubig, langis ng oliba at malt. Magdagdag ng sifted harina na may asin at asukal, at lebadura sa pinakadulo. Masahin ang kuwarta, iwanan itong mainit sa loob ng 1.5 oras, at hugis sa isang tinapay. Bigyan siya ng isa pang 30 minuto upang patunayan at maghurno ng 40 minuto sa 200 degree.
12. Lutong bahay na tinapay na may mga halaman
Isang kamangha-manghang resipe ng tagsibol na kahit na magkakahiwalay na ulam.
Kakailanganin mong: 350 g harina, 7 g tuyong lebadura, 220 ML tubig, 20 g asukal, 1 tsp. asin, 30 ML ng langis ng halaman, 100 g ng halaman, 3 sibuyas ng bawang, 80 ML ng langis ng oliba.
Paghahanda: Pagsamahin ang lebadura, asukal, ilang harina at tubig at hayaang umupo ng 15 minuto. Magdagdag ng langis ng halaman, asin at natitirang harina, masahin sa isang malambot na kuwarta at iwanan ang mainit-init sa loob ng isang oras.
Grind herbs, bawang at langis ng oliba sa isang blender hanggang sa makinis. Igulong ang kuwarta sa mga layer, ilagay ang pagpuno doon, igulong ito sa isang rolyo, gupitin ito pahaba at iikot ito ng isang pahilig o lubid. Ilagay ang tinapay sa isang hulma, mag-iwan ng 40 minuto at maghurno para sa isa pang 40 minuto sa oven sa 180 degree.
Oven baked patatas: 20 simple at masarap na mga recipe
13. Homemade tinapay na may mga kamatis na pinatuyo ng araw
Ang mga kamatis na pinatuyo ng araw ay perpekto para sa homemade baking.
Kakailanganin mong: 350 g harina, 200 ML na tubig, 10 mga kamatis na pinatuyo ng araw, 1 kutsara. asukal, 2 tsp tuyong lebadura, 1 tsp. asin, 2 kutsara. langis ng oliba, pampalasa.
Paghahanda: Magdagdag ng lebadura at asukal sa maligamgam na tubig, pukawin at iwanan ng 15 minuto. Magdagdag ng sifted na harina, asin at pampalasa, at sa wakas langis ng oliba. Masahin ang malagkit na kuwarta, hatiin ito sa mga piraso at iwanan itong mainit sa loob ng isang oras.
I-chop ang mga kamatis na pinatuyo ng araw o paganahin ang mga ito ayon sa ninanais. Haluin nang pantay ang bahagi sa kalahati ng kuwarta, igulong ang parehong halves sa mga layer at ilatag sa isa't isa. Ilagay ang natitirang pagpuno sa itaas, igulong ang rolyo, selyuhan ang mga gilid, ilipat sa hulma at iwanan ng kalahating oras. Maghurno para sa 30-40 minuto sa 200 degree.
14. Tinapay na may semolina sa oven
Napakabango, na may pinakamagandang crust at hindi pangkaraniwang grainy texture.
Kakailanganin mong: 300 ML ng tubig, 185 g semolina, 340 g harina, 20 g sariwang lebadura, 2 kutsara. mantikilya, 1 kutsara. asukal, 1.5 tsp asin
Paghahanda: Dissolve the yeast and sugar in warm water and let sit for 15 minutes. Magdagdag ng asin, sifted harina at semolina, masahin ang kuwarta at pukawin ang malambot na mantikilya sa dulo.
Iwanan ang kuwarta na mainit-init para sa isang oras, hugis sa mga tinapay, ilagay sa pergamino at iwanan para sa isa pang oras. Maglagay ng lalagyan ng tubig sa oven at maghurno ng tinapay sa loob ng 15 minuto sa 240 degree. At pagkatapos alisin ang tubig at maghurno para sa isa pang 20-30 minuto sa 200 degree.
15. Homemade tinapay na may mga sibuyas
Ang tinapay na sibuyas ay kinakain bago ito lumamig!
Kakailanganin mong: 400 ML ng gatas, 600 g ng harina, 1 itlog, 11 g ng tuyong lebadura, 2 tsp. asukal, 1.5 tsp asin, 1 sibuyas, 2 kutsara. kulay-gatas, 5 kutsara. mantika.
Paghahanda: Pagsamahin ang maligamgam na gatas, lebadura, kalahating asukal at isang kutsarang harina at hayaang umupo ng 20 minuto. Sa oras na ito, iprito ang makinis na tinadtad na sibuyas sa 2 kutsarang mantikilya na may natitirang asukal at kalahati ng asin.
Magdagdag ng sifted harina, natitirang asin, sour cream, 2 higit pang kutsarang mantikilya at pinalamig na sibuyas sa kuwarta. Masahihin sa isang homogenous na kuwarta at iwanan ang mainit-init para sa isang oras. Mash, umalis para sa isa pang 20 minuto, ilagay sa pergamino, at muling umalis para sa isang maliit na pag-proofing. Magpahid ng natitirang mantikilya, gumawa ng mga hiwa at maghurno ng tinapay sa oven sa loob ng 35-40 minuto sa 180 degree.