Ang isang Mexican na tortilla na may isang mabangong pagpuno ay isang mabilis na meryenda na hindi nakakasawa araw-araw. At lahat dahil maaari kang mag-eksperimento sa nilalaman nang walang katiyakan. Halimbawa, naghanda kami ngayon ng maraming pagpipilian ng mga recipe ng quesadilla ng manok!
1. Quesadilla na may manok at keso
Perpekto ang Cheddar, ngunit maaari mong gamitin ang anumang keso na gusto mo.
Kakailanganin mong: 2 tortillas, 1 sibuyas, 1 fillet ng manok, 100 g ng tomato paste, 50 g ng keso, pampalasa.
Paghahanda: Tanggalin ang sibuyas ng pino at iprito ito hanggang ginintuang, at pagkatapos ay itabi ito upang palamig. Payat na gupitin ang fillet ng manok sa mga piraso at iprito sa parehong paraan sa sobrang init.
Magdagdag ng pampalasa at tomato paste sa manok, ihalo na rin, literal na painitin ang lahat nang isang minuto at ilipat din sa sibuyas. Maglagay ng isang tortilla sa isang kawali, iwisik ang gadgad na keso, pagkatapos ay isang layer ng pagpuno at higit pang keso. Takpan ang pangalawang tortilla at iprito ng 2-3 minuto sa magkabilang panig.
2. Quesadillas na may manok at pinya
Maaari ka ring magdagdag ng ilang de-latang mais dito.
Kakailanganin mong: 4 na tortilla, 50 g mantikilya, 200 g pinya, 1 tasa gadgad na keso, cilantro, 2 kutsara. sarsa ng barbecue, pampalasa.
Paghahanda: Banayad na ihawin ang mga hiwa ng pinya sa isang grill o nonstick skillet. Gupitin ang manok sa mga piraso, ihalo sa mga pampalasa at iprito rin. Pagkatapos alisin mula sa init at pukawin ang sarsa ng barbecue.
Matunaw ang mantikilya at gaanong iprito ang mga tortilla. Ilagay ang lahat ng pagpuno sa dalawa sa kanila, iwisik ang keso at takpan ang natitirang mga tortilla. Init ang mga ito sa loob ng ilang minuto upang matunaw ang keso.
3. Quesadillas na may manok at talong
Inirerekumenda namin ang pagdaragdag ng mga mabangong damo tulad ng cilantro, dill o mint sa resipe.
Kakailanganin mong: 2 mga tortilla, 2 mga fillet ng manok, 2 mga kamatis, 1 sibuyas, 1 talong, 150 g ng keso, langis ng oliba, pampalasa.
Paghahanda: Peel ang talong at gupitin ang lahat ng mga sangkap sa napakaliit na cube. Fry lahat ng bagay magkasama at timplahin. Ikalat ang mga manipis na hiwa ng keso sa tortilla, pagkatapos ang pagpuno, higit na keso at ang pangalawang tortilla. Init ang quesadilla sa isang kawali o oven hanggang sa matunaw ang keso.
Chicken pie: 15 mga recipe para sa bawat panlasa
4. Quesadillas na may manok at mansanas
Isang napaka-orihinal na eksperimento sa pagluluto!
Kakailanganin mong: 4 na mga tortilla, 500 g manok, 2 mansanas, 50 g keso, 125 ML yogurt, 1 kutsara. dijon mustasa, 1 tsp. kasiyahan, 1 tsp kari, isang kurot ng rosemary, pampalasa.
Paghahanda: Paghaluin ang yogurt sa Dijon mustasa, gadgad na keso, kasiyahan at pampalasa, at hayaang humawa ito ng kaunti. Sa oras na ito, gupitin ang manok sa manipis na mga hiwa at iprito ng pantay sa magkabilang panig.
Peel ang mga mansanas at gupitin sa manipis na mga hiwa. Mag-brush ng 2 tortillas nang masagana sa sarsa, ilagay ang manok at mansanas at itaas sa natitirang mga tortilla. Ilagay ang quesadilla sa oven sa loob ng 5 minuto sa 200 degree.
5. Quesadillas na may manok, halaman at olibo
Isang kagiliw-giliw na kumbinasyon ng lutuing Mexico at impluwensya ng Italyano.
Kakailanganin mong: 4 na tortilla, 50 g spinach, 1 fillet ng manok, 1 pulang sibuyas, 200 g olibo, 300 g mozzarella, 190 g feta, 16 mga cherry na kamatis, 2 peppers, chili flakes, oregano, pampalasa.
Paghahanda: Tumaga ang mga sibuyas, spinach, peppers at olibo, halos durugin ang keso at gupitin ang cherry sa kalahati. Banayad na iprito ang paminta upang mapalambot ito. Tanggalin nang pino ang manok at iprito din ito ng hiwalay sa mga pampalasa.
Ilagay ang kalahati sa isang kawali, iwisik ang spinach, mga sibuyas, manok, peppers, kamatis, olibo, feta, mozzarella at pampalasa, at takpan ang iba pang kalahati. Iprito ang quesadilla sa magkabilang panig at ulitin sa natitirang mga tortilla.
Pinausukang salad ng manok: 10 masarap na mga recipe
6. Quesadillas na may manok, abukado at beans
Magdagdag ng feta o iba pang malambot na maalat na keso kung gusto mo.
Kakailanganin mong: 4 na mga tortilla, 150 g manok, 4 na kutsara de-latang beans, 1 abukado, 1 bungkos ng arugula, 1 kamatis.
Paghahanda: Pinong tumaga at iprito ang manok, at sa dulo magdagdag ng pampalasa at tinadtad na kamatis.Sa 2 mga tortilla, ikalat ang mga beans, mga hiwa ng abukado, manok at isang dakot ng arugula, at takpan ang natitira. Pagprito ng quesadilla hanggang sa malutong.
7. Quesadillas na may manok at kabute
Kung gumagamit ng mga ligaw na kabute, pakuluan muna ito nang kaunti.
Kakailanganin mong: 4 na mga tortilla, 150 g kabute, 200 g manok, 1 kamatis, 100 g keso, kalahati ng isang bungkos ng cilantro, 1 kutsara. tomato paste, 1 chili pepper, kalahating bell pepper, pampalasa.
Paghahanda: Tanggalin ang mga nababalot na kamatis at sili na makinis. Magdagdag ng pampalasa, tinadtad na cilantro at ihalo na rin. Manipis na chop kabute at peppers at gaanong magprito hanggang malambot.
Gupitin ang manok sa manipis na piraso at iprito nang hiwalay din. Magdagdag ng tomato paste, pampalasa, at kumulo sa loob ng 2 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng mga tinadtad na kamatis. Ilagay ang manok, kabute na may paminta, gadgad na keso sa isang tortilla, at tiklupin sa kalahati. Pagprito sa isang kawali o ilagay sa oven sa loob ng 5-7 minuto sa 180 degree.
8. Quesadillas na may manok at mais
Ayos din ang handa na minced na manok.
Kakailanganin mong: 4 na tortilla, 220 g manok, kalahating sibuyas, kalahating lata ng de-latang beans at mais, 1 sili, pampalasa, 100 g keso, 1 kutsara. tomato paste.
Paghahanda: Tinadtad ang manok ng napaka makinis o gilingin ito. Sa parehong paraan, makinis na tinadtad ang sibuyas at iprito ang mga ito kasama ang mga pampalasa.
Magdagdag ng tomato paste, beans, mais, manipis na singsing ng sili sa kawali at ihalo na rin. Pinagsama ang lahat sa loob ng isang minuto at ikalat ang pagpuno ng higit sa 2 mga tortilla. Budburan ng gadgad na keso sa itaas, takpan ng natitirang mga tortilla at gaanong iprito sa magkabilang panig.
Chicken and mushroom salad: 12 mga masasarap na recipe
9. Quesadilla na may manok at ham
Isang masarap na pagpipilian para sa isang quesadilla para sa isang nakabubusog at malusog na agahan!
Kakailanganin mong: 2 tortilla, 100 g ng yogurt, 2 sibuyas ng bawang, 100 g ng manok, 100 g ng ham, 50 g ng paminta, 50 g ng naprosesong keso, pampalasa.
Paghahanda: Pagsamahin ang yogurt na may durog na bawang at pampalasa, at magsipilyo ng 1 tortilla. Ayusin ang mga hiwa ng ham at piraso ng paminta sa itaas. Mabilis na iprito ang bihasang manok, idagdag sa quesadilla, at takpan ang lahat ng may manipis na piraso ng tinunaw na keso. Itaas sa natitirang tortilla at iprito ng 2-3 minuto.
10. Quesadilla na may manok at itlog
Magdagdag ng ilang spinach o iba pang mga gulay para sa kulay.
Kakailanganin mong: 2 tortillas, 1 itlog, 0.5 tasa ng gatas, kalahating sibuyas, kalahating paminta, 100 g ng manok, pampalasa.
Paghahanda: Gupitin ang sibuyas at paminta sa maliliit na cube, takpan ang pinalo na itlog at gatas at iprito, patuloy na pagpapakilos. Hiwalay na iprito ang manok sa mga pampalasa at ilagay muna sa tortilla, at pagkatapos ang mga gulay. Takpan ng pangalawang tortilla at iwanan sa isang kawali ng isang minuto.