Sa palagay mo mahirap ba magluto ng hipon sa grill dahil malambot at maliit ang mga ito? Ngunit kung pipiliin mo ang mas malalaking species, huwag i-expose ang mga ito sa mga uling at pigilan ang hitsura ng bukas na apoy - lahat ay tiyak na gagana. Magbahagi ng 10 magagaling na mga recipe!
1. Mga hipon sa toyo sa grill
Ano ang maaaring maging mas simple kaysa sa isang klasikong pag-atsara ng toyo?
Kakailanganin mong: 600 g peeled shrimp, 4 tablespoons langis ng gulay, 4 na kutsara. toyo, 2 tsp. balsamic, 2 tablespoons ketsap
Paghahanda: Paghaluin ang lahat ng sangkap na marinade nang lubusan hanggang makinis. Magpadala ng mga peeled shrimps dito at iwanan sa ref ng ref para sa 2 oras sa ilalim ng isang plastik na balot.
Nga pala, ang hipon ay maaaring atsara sa gabi, walang mangyayari sa kanila magdamag. Ilagay ang mga ito sa isang patag na tuhog at mag-ihaw sa uling na uling sa mga nasunog na uling hanggang maluto nang halos 5-7 minuto, na patuloy na lumiliko.
2. Mga hipon na may juice ng granada sa grill
Isang hindi pangkaraniwang resipe upang sorpresahin ang mga mahal sa buhay.
Kakailanganin mong: 1 kg na peeled shrimp, 50 ml toyo, 100 ml juice ng granada, 4 na sibuyas ng bawang, 40 ML na langis ng linga, 40 g kayumanggi asukal, 0.5 bungkos ng cilantro, 0.5 chili peppers.
Paghahanda: Pagsamahin ang toyo, juice ng granada at langis ng linga, idagdag ang asukal at pampalasa, at painitin nang kaunti ang pag-atsara. Kapag cool, magdagdag ng tinadtad na bawang, sili at cilantro.
I-marinate ang mga peeled shrimp sa pinaghalong ito sa loob ng 1-2 oras sa ref sa ilalim ng plastic wrap. Iprito ang mga ito sa isang wire rack para sa isang pares ng mga minuto sa bawat panig.
3. Mga hipon sa lemon marinade sa grill
Sa halip na lemon, maaari kang kumuha ng dayap o kahel - sa tuwing magkakaroon ng bagong ulam.
Kakailanganin mong: 1 kg ng hipon, 2 limon, pampalasa, 50 ML ng toyo, 4 na sibuyas ng bawang, 100 ML ng langis ng oliba, luya.
Paghahanda: Tumaga ang bawang at luya, alisin ang sarap mula sa 1 lemon at pisilin ang juice mula sa pareho. Paghaluin ang lahat ng ito sa langis ng oliba, toyo at pampalasa upang tikman.
Balatan nang mabuti ang hipon at gumawa ng maliliit na hiwa sa mga leeg upang matulungan itong mainam na mas mahusay. Ibuhos ang pag-atsara sa kanila, pukawin nang pantay-pantay at umalis sa loob ng 40 minuto. Ilagay sa isang wire rack at lutuin ng ilang minuto sa bawat panig.
12 mga recipe para sa inihaw na trout para sa mga mahilig sa masarap na pagkain
4. Hipon na may balanoy
Ang mga halamang Italyano at pampalasa ay isang kamangha-manghang highlight ng pagkaing-dagat.
Kakailanganin mong: 600 g peeled shrimp, 2 lemons, 2 bunches ng basil, 2 tsp. pinatuyong mint, 80 ML ng langis ng oliba.
Paghahanda: Pagsamahin ang lemon juice, ilang kasiyahan, langis, tuyong mint at makinis na tinadtad na balanoy. Banlawan ang peeled shrimp at umalis sa pag-atsara ng isang oras. Iprito ang mga ito sa grill sa anumang maginhawang paraan hanggang sa isang magandang crust sa lahat ng panig.
5. Mga hipon sa tomato marinade sa grill
Siguraduhing kumuha ng kalidad, o kahit na mas mahusay - lutong bahay na ketchup o sarsa.
Kakailanganin mong: 500 g hipon, 4 na kutsara kamatis ketchup, 0.5 bungkos ng mga halaman, 2 sibuyas ng bawang, 2 kutsara. lemon juice, pampalasa.
Paghahanda: Budburan ang hipon ng lemon juice at igulong sa mga pampalasa. Pagsamahin ang ketchup, durog na bawang at mga tinadtad na halamang gamot, at i-marinate ang hipon nang hindi bababa sa isang oras, o mas mabuti pa. Iprito ang mga ito sa isang wire rack para sa halos isang minuto sa bawat panig.
Mga kabute sa grill: 10 pinakamadali at pinaka masarap na mga recipe
6. Hipon sa alak sa grill
Ang maanghang na pag-atsara ng alak ay mag-apela sa lahat ng gourmets.
Kakailanganin mong: 700 g hipon, 100 ML puting alak, 100 ML pineapple juice, 4 na sibuyas ng bawang, 40 ML toyo, sili, pampalasa.
Paghahanda: Pagsamahin ang pineapple juice, alak, toyo, pampalasa, tinadtad na bawang at sili. Ibuhos ang atsara sa hipon, i-seal ito ng mahigpit at iwanan ng halos isang oras. Pagprito sa mainit na mga uling, patuloy na lumiliko.
7. Mga hipon sa beer sa grill
Ang beer ay nagpapalambot ng lasa ng mga pampalasa nang kaunti, ngunit sa parehong oras ay ginagawang mas maraming nalalaman.
Kakailanganin mong: 600 g ng peeled shrimp, 5 cloves ng bawang, 0.5 tasa ng light beer, 2 tsp. mainit na sarsa, kumin, oregano, pampalasa, 30 g mantikilya, 1 lemon.
Paghahanda: Pagsamahin ang hipon sa durog na bawang, mainit na sarsa at lahat ng pampalasa, at ilagay sa isang nakatiklop na sheet ng foil. Ihugis ang foil sa rims upang maaari mong ibuhos ang beer sa hipon.
Ikalat ang mga hiwa ng mantikilya sa itaas, ambon na may lemon juice, at takpan ng isa pang sheet ng foil. Mag-ihaw sa grill ng halos 4-6 minuto sa bawat panig.
8. Mga hipon sa honey-mustard marinade
Ang mga mahilig sa honey glaze ay hindi makadaan.
Kakailanganin mong: 500 g peeled hipon, 4 tbsp. honey, 1 kutsara. mustasa, 1 kutsara. tomato paste, 2 tablespoons toyo, paprika, sili, pampalasa, 1 kutsara. suka, 1 kutsara. langis ng oliba.
Paghahanda: Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap na atsara sa mga pampalasa hanggang sa makinis. Palamasin ang peeled king prawns ng halos 30 minuto. Magluto sa grill ng halos 10 minuto, paminsan-minsan ang brushing kasama ang natitirang pag-atsara para sa isang magandang tinapay.
10 mga recipe para sa pinaka masarap na patatas sa grill
9. Hipon sa mga shell sa grill
Ang pritong hipon sa mga shell ay magiging isang kahanga-hangang pampagana para sa malamig na serbesa. At maaari kang kumuha ng mas maliit na hipon!
Kakailanganin mong: 1 kg hipon, 1 sili, 3 sibuyas ng bawang, 1 kutsara. honey, 2 kutsara. langis ng oliba, 2 kutsara lemon juice, pampalasa.
Paghahanda: Peel ang sili at tumaga ng pino sa bawang. Paghaluin ang mga ito sa lemon juice, langis ng oliba, honey at pampalasa. Hugasan ang hipon at i-marinate ng kalahating oras, at pagkatapos ay ihawin ang grill hanggang sa ginintuang kayumanggi.
10. Mga hipon na may gulay sa grill
Gamit ang isang ulam upang hindi mo sayangin ang oras ng dalawang beses!
Kakailanganin mong: 600 g peeled shrimp, 200 g cauliflower, 200 g broccoli, 100 g mga gisantes, 1 karot, 1 paminta, 4 na kutsara. langis ng oliba, pampalasa, toyo.
Paghahanda: Ibuhos ang mga defrosted na hipon at gulay na may langis ng oliba at toyo upang tikman. Idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa, ihalo ng mabuti ang lahat at ilagay sa isang nakatiklop na sheet ng foil.
Balutin ang mga gulay na may hipon sa foil upang mahiga sila sa isang pantay na layer. Magluto sa isang wire rack para sa halos 15 minuto, paminsan-minsan ay lumiliko.