Mahirap isipin ang isang mas magaan, mababang calorie at malusog na ulam kaysa sa steamed cutlets ng manok. Napili sila ng mga nagmamalasakit sa wastong nutrisyon o naghahangad na mawalan ng timbang. Ang bawat isa sa mga 10 mga recipe ay maaaring steamed o multi-luto.
1. Mabilis na steamed cutlets ng manok
Magsimula tayo sa isang klasikong recipe para sa mga homemade steamed cutlet.
Kakailanganin mong: 500 g manok, 1 itlog, 1 sibuyas, 1 piraso ng puting tinapay, 50 ML ng gatas, pampalasa.
Paghahanda: Gupitin ang tinapay mula sa tinapay at ibabad ito sa gatas. Gilingin ang manok at mga sibuyas o gilingin ang mga ito sa isang blender - alinman ang gusto mo.
Magdagdag ng isang itlog, pampalasa sa tinadtad na karne at idagdag ang gaanong pigaing tinapay doon. Gumalaw hanggang makinis at singaw ang mga patty ng halos 20 minuto.
2. Steamed cutlets ng manok na may bigas
Maaari mong idikit ang mga ito sa anyo ng mga regular na cutlet o bilog na bola-bola.
Kakailanganin mong: 300 g ng manok, 0.5 tasa ng bigas, 1 sibuyas, 2 sibuyas ng bawang, halaman, pampalasa.
Paghahanda: Hugasan nang mabuti ang bigas nang maraming beses at pakuluan ito hanggang sa maluto ang kalahati. Ipasa ang manok sa isang gilingan ng karne o chop sa isang blender.
Tanggalin ang bawang, pampalasa at sibuyas ng pino at ihalo sa tinadtad na karne. Magdagdag ng pampalasa, pukawin muli, hugis ang mga patty na may basang mga kamay at singaw ng 25 minuto.
3. Mga cutlet ng manok na may steamed spinach
Ang isang mahusay na paraan upang magluto ng malusog na otmil at spinach nang walang hulaan!
Kakailanganin mong: 1 kg manok, 600 g spinach, 2 itlog, 10 tbsp. oatmeal
Paghahanda: Ibuhos ang kumukulong tubig sa sariwang spinach sa loob ng 3-5 minuto, alisan ng tubig ang likido at gupitin ito nang maliit hangga't maaari. Tumaga ang tinadtad na karne at idagdag ito ng spinach at mga itlog.
Grind ng oatmeal din ng kaunti, ngunit hindi sa punto ng harina. Idagdag ang mga ito sa tinadtad na karne, pukawin at palamigin sa loob ng isang oras, at pagkatapos ay hugis ang mga patya at singaw ng 20-25 minuto.
15 mga recipe para sa steamed tender at makatas cutlets
4. Mga cutter ng manok na may steamed zucchini
Iiba ang dami ng semolina depende sa nais na pagkakapare-pareho ng mince.
Kakailanganin mong: 500 g manok, 1 sibuyas, 200 g zucchini, 5 tbsp. semolina, 1 itlog, pampalasa.
Paghahanda: Grate ang zucchini at pisilin ng magaan. Sa parehong paraan, lagyan ng rehas ang sibuyas sa isang mahusay na kudkuran, at idagdag ang mga gulay sa tinadtad na manok.
Paghaluin ang tinadtad na karne sa itlog at semolina, takpan ng foil at iwanan ito sa loob ng 20 minuto hanggang sa mamaga ang cereal. Hugis sa katamtamang laki na mga patty at singaw nang halos 20 minuto.
5. Steamed cutlets ng manok na may mga karot
Para sa isang mas mayamang kulay kahel na kulay, magdagdag ng isang kurot ng turmerik, curry at paprika bawat isa.
Kakailanganin mong: 1 kg ng manok, 1 karot, 1 sibuyas, 2 hiwa ng puting tinapay, 60 ML ng gatas, pampalasa, 1 itlog.
Paghahanda: Gupitin ang tinapay mula sa tinapay, basagin ito at ibabad sa gatas sa loob ng ilang minuto. Ipasa ang manok sa isang gilingan ng karne na may mga sibuyas, at magdagdag din ng tinapay doon
Grate carrots sa isang masarap na kudkuran at pukawin ang tinadtad na karne. Sa katapusan, idagdag ang itlog at pampalasa, at kung ito ay naging sobrang likido - isang kutsarang harina o almirol. Ihugis ang mga patty at singaw nang halos 25 minuto.
15 mga masasarap na recipe ng cake ng isda para sa buong pamilya
6. Mga cutlet ng manok na may mga steamed na kabute
Bilang karagdagan sa mga kabute, maaari kang magdagdag ng kaunting suluguni o tinunaw na keso sa tinadtad na karne.
Kakailanganin mong: 600 g manok, 200 g kabute, 1 itlog, 1 kutsara. almirol, pampalasa, 2 sibuyas ng bawang.
Paghahanda: Ipasa ang manok sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, at i-chop ang mga sibuyas at kabute nang maliit hangga't maaari gamit ang isang kutsilyo. Fry ang sibuyas na may mga kabute hanggang ginintuang, cool na bahagyang at idagdag sa tinadtad na karne.
Pigain ang bawang doon, magdagdag ng itlog at isang kutsarang almirol, at ihalo nang maayos ang lahat hanggang sa makinis. Bumuo ng maliliit na patty at singaw sa loob ng 20 minuto.
7. Mga cutter ng manok na may steamed cheese
Anumang mahirap, adobo o naprosesong keso, at kahit ang keso sa kubo, ay gagawin.
Kakailanganin mong: 500 g manok, 120 g keso, 1 itlog, pampalasa.
Paghahanda: Gilingin ang manok sa isang gilingan ng karne sa pamamagitan ng isang pinong mesh. Ang sodium cheese sa isang magaspang na kudkuran o gupitin sa maliliit na cube at ihalo sa tinadtad na karne. Idagdag ang itlog at pampalasa doon, hugis ng maliit na patty at singaw ng 25 minuto.
walongSteamed cutlets ng manok na may patatas
Hindi mo rin kailangan ng isang hiwalay na bahagi ng pinggan para sa mga naturang cutlet!
Kakailanganin mong: 1 kg manok, 4 patatas, 2 sibuyas, pampalasa, 20 g mantikilya, 1 kutsara. kulay-gatas, 1 itlog, harina.
Paghahanda: Gumiling mga hilaw na patatas at sibuyas sa isang blender hanggang sa makinis. Ipasa ang manok sa isang gilingan ng karne at ihalo sa mga gulay.
Magdagdag ng kulay-gatas, pinalambot na mantikilya, isang itlog at isang maliit na harina sa tinadtad na karne para sa pagkakapare-pareho. Paghaluin ang lahat, bumuo ng mga patty na may basang mga kamay at singaw nang hanggang sa 30 minuto.
15 simple at masarap na mga recipe para sa mga cutlet ng gulay
9. Mga cutter ng manok na may steamed tomato
Para sa isang natatanging lasa, inirerekumenda namin ang pagdaragdag ng isang kutsarang pinausukang paprika.
Kakailanganin mong: 500 g manok, 1 sibuyas, 1 paminta, 1 kamatis, 1 kumpol ng halaman, 1 itlog, pampalasa.
Paghahanda: Gupitin ang lahat ng gulay sa maliliit na cube at i-chop ang mga halaman. Gilingin ang manok at ihalo ang tinadtad na karne sa iba pa. Idagdag ang itlog at pampalasa doon, ihalo muli nang malumanay at bumuo sa maliliit na patty. I-steam ang mga ito sa loob ng 20-25 minuto.
10. Mga cutter ng manok na may steamed cabbage
Sa pamamagitan ng paraan, sa halip na ordinaryong repolyo, maaari kang gumamit ng cauliflower o broccoli sa parehong paraan.
Kakailanganin mong: 500 g manok, 200 g repolyo, 1 karot, 1 sibuyas, 2 itlog, pampalasa, asin.
Paghahanda: Ipasa ang manok sa isang gilingan ng karne at i-chop ang mga gulay sa isang blender hangga't maaari. Paghaluin ang parehong masa, magdagdag ng mga itlog na may pampalasa at masahin nang mabuti ang tinadtad na karne.
Kung ang tinadtad na karne ay masyadong runny, magdagdag ng isang maliit na harina, semolina o oatmeal. Ihugis ang mga patty at singaw nang halos 25 minuto.