Ang carrot cake ay tungkol sa mga benepisyo at bitamina, at sa US mayroon pa itong sariling National Day - Pebrero 3. Ito ay higit na pandiyeta kaysa sa iba pang mga goodies. Ito rin ay isang matalinong paraan upang makakain ang mga bata ng isang mahalagang gulay na nagpapataas sa kanilang mga ilong sa lahat ng oras. Samakatuwid, nagbabahagi kami sa iyo ng 12 masarap na mga recipe ng carrot cake!
1. Klasikong carrot cake sa oven
Para sa mga nagsisimula, nag-aalok kami ng isang klasikong recipe para sa carrot cake, na maaari mong umakma sa anumang bagay!
Kakailanganin mong: 200 g karot, 3 itlog, 180 g asukal, 200 g harina, 1 tsp. baking powder, 1 tsp. kanela, 150 ML ng langis ng halaman.
Paghahanda: Talunin ang mga itlog at asukal hanggang sa mabula, magdagdag ng mantikilya at talunin ang kaunti pa. Paghaluin ang mga gadgad na karot, at sa dulo magdagdag ng sifted na harina na may baking powder at kanela. Maghurno ng carrot cake sa loob ng 40 minuto sa oven sa 180 degree.
2. Carrot cake sa isang mabagal na kusinilya
Para sa isang carrot cake na lumabas masarap at malambot, hindi mo kailangang mag-aksaya ng oras sa oven!
Kakailanganin mong: 500 g karot, 1.5 tbsp. mantikilya, 1 tasa ng asukal, 4 na itlog, 1 tasa ng harina, 1 tsp. baking powder, isang kurot ng asin.
Paghahanda: I-chop ang mga karot, matunaw ang mantikilya at ihiwalay ang mga itlog mula sa mga puti. Paghaluin ang mga yolks at asukal hanggang malambot, at mga puti at asin hanggang sa rurok. Magdagdag ng pinalambot na mantikilya at karot sa pula ng itlog, ihalo at idagdag ang mga tuyong sangkap.
Dahan-dahang ibuhos at pukawin ang mga puti ng itlog na may isang spatula upang mapanatili ang ilaw ng carrot cake at malambot. Magluto ng isang oras sa mode na pagluluto sa hurno, at pagkatapos ay iwanan ang cake upang tumayo sa mabagal na kusinilya sa ilalim ng takip para sa isa pang 20 minuto.
3. Carrot cake na walang itlog
Kung naubusan ka lang ng mga itlog sa bahay, hindi ito isang dahilan upang tanggihan ang iyong sarili ng kasiyahan ng pagluluto ng isang karot na cake. Kunin ang resipe!
Kakailanganin mong: 1 karot, 4 na kutsara asukal, 1 limon, 70 g mantikilya, 2 kutsara. kulay-gatas, 220 g harina, 0.5 tasa ng mga nogales, 2 kutsara. honey, isang kurot ng soda.
Paghahanda: Pinong gilingin ang mga karot at ihalo ang mga ito sa asukal, pinalambot na mantikilya, pulot, gadgad na lemon zest at sour cream. Magdagdag ng sifted harina at baking soda, ihalo, at sa dulo magdagdag ng mga tinadtad na mani. Maghurno ng cake sa oven sa loob ng 30 minuto sa 180 degree.
Cake ng mga bata sa DIY: 5 madaling mga sunud-sunod na mga recipe
4. Gluten Free Carrot Cake
Ang harina ng trigo ay hindi nangangahulugang isang sapilitan na katangian ng isang recipe ng carrot cake!
Kakailanganin mong: 160 g karot, 70 g harina ng bigas, 3 itlog, 1 tsp. baking pulbos, 1 kutsara. langis ng gulay, 100 g ng pinatuyong prutas at mani, isang pampatamis.
Paghahanda: Gilingin ang mga yolks na may gadgad na mga karot, harina, baking powder at langis ng halaman. Magdagdag ng mga tinadtad na pinatuyong prutas doon, at pagkatapos ay talunin ang mga puti nang hiwalay at dahan-dahang idagdag ang mga ito sa pinaghalong. Ayon sa resipe, ang carrot cake na ito ay inihurnong mga 50 minuto: 20 minuto sa 180 at 30 minuto sa 160 degree.
5. Walang cake na carrot cake
Kung hindi ka kumain ng asukal, natagpuan namin para sa iyo ang isang resipe para sa isang karot na cake nang wala ito!
Kakailanganin mong: 100 g karot, 2 itlog, 4 na kutsara. oatmeal, 3 tablespoons oat bran, 4 na kutsara kefir, isang kurot ng soda, pinatuyong mga aprikot, coconut flakes, pangpatamis.
Paghahanda: Grate ang mga karot sa isang mahusay na kudkuran, at gilingin ang mga natuklap sa harina na may blender. Pagsamahin ang otmil, bran, karot, itlog, kefir, pangpatamis at slaked soda, palis gamit ang isang blender. Magdagdag ng tinadtad na pinatuyong mga aprikot na may coconut at maghurno sa oven sa 180 degree sa loob ng 20 minuto.
6. Carrot cake na may cream cheese
Ang carrot cake ayon sa resipe na ito ay angkop para sa parehong dessert at pangunahing kurso.
Kakailanganin mong: 500 g karot, 250 ML na langis ng halaman, 180 g kayumanggi asukal, 3 itlog, 1 tsp. baking powder, 0.5 tsp. soda, 250 g harina, isang pakurot ng ground luya, kanela, 150 g walnuts, 250 g cream cheese, 60 g pulbos na asukal, 1 kutsara. lemon juice.
Paghahanda: Talunin ang mga itlog na may asukal at langis ng halaman, at pagkatapos ay idagdag ang sifted na harina na may baking soda, baking powder at pampalasa. Magdagdag ng gadgad na mga karot at tinadtad na mani sa kuwarta, ihalo at maghurno sa loob ng 50 minuto sa 180 degree.Whisk ang cream cheese na may lemon juice at pulbos na asukal at palamutihan ang carrot cake na may cream.
Klasikong sour cream: 5 sunud-sunod na mga recipe ng cake
7. Carrot cake na may kakaw
Ang kakaw sa resipe ay magkakasuwato na umakma hindi lamang sa mga klasikong muffin at biskwit, ngunit kahit na ang carrot cake!
Kakailanganin mong: 2 karot, 140 ML ng langis ng halaman, 3 itlog, 175 g ng asukal, 160 g ng harina, 1 kutsara. kakaw, 1 kutsara. baking pulbos.
Paghahanda: Grate ang mga karot, salain at ihalo ang harina na may kakaw at baking powder, at talunin ang mga itlog ng asukal. Magdagdag ng langis ng halaman sa mga itlog, pagkatapos ang mga karot at tuyong sangkap sa dalawang pass. Pukawin ang kuwarta sa bawat oras hanggang sa makinis. Ang carrot cake ay inihurnong mga 40 minuto sa oven sa 180 degree.
8. Carrot cake na may kalabasa
Ang mga karot ay perpektong tumutugma sa kalabasa sa lasa, kulay at aroma, kaya't ang resipe ng cake ay makikinabang lamang mula rito!
Kakailanganin mong: 300 g karot, 250 g kalabasa, 3 itlog, 400 g asukal, 125 ML langis ng gulay, 100 g pinatuyong mga aprikot, 75 g mga nogales, 450 g harina, 2 tsp. baking powder, 1 tsp. soda, kanela.
Paghahanda: I-chop ang mga mani na may pinatuyong mga aprikot, lagyan ng rehas ang mga karot, gupitin ang kalabasa sa mga cube, pakuluan at gawing puree ito sa isang blender. Talunin ang mga itlog na may asukal, mantikilya, karot at kalabasa katas. Magdagdag ng tuyong mga sangkap, talunin muli, at sa dulo, pukawin ang mga mani na may tuyong mga aprikot. Maghurno ng carrot cake sa 180 degree sa loob ng 30 minuto.
9. Carrot cake na may mga mani
Salamat sa pagkakaroon ng mga mani sa resipe, ang carrot cake ay naging mas malusog at mas masustansya!
Kakailanganin mong: 4 na karot, 4 na itlog, 250 ML ng langis ng halaman, 2 tasa ng harina, 2 tasa ng asukal, 2 tsp bawat isa. baking powder at soda, 2 tsp. kanela, 170 g ng durog na mani.
Paghahanda: Talunin ang mga itlog na may asukal at mantikilya, magdagdag ng harina, baking powder, baking soda at kanela. Pukawin ang kuwarta at idagdag ang mga mani at gadgad na karot huling. Maghurno ng cake sa loob ng 50 minuto sa oven sa 180 degree.
Tiramisu sa bahay: 5 mga klasikong recipe (sunud-sunod)
10. Carrot cake na may pinatuyong prutas
Ang carrot cake ay napupunta nang maayos sa mga pasas, pinatuyong mga aprikot, prun at kahit na mga candied fruit.
Kakailanganin mong: 2 karot, 3 itlog, 0.5 tasa ng asukal, 1 tasa ng harina, 1.5 tsp. baking powder, 1 lemon, 250 g sour cream, pinatuyong prutas.
Paghahanda: Ibabad ang mga pinatuyong prutas sa maligamgam na tubig, lagyan ng rehas ng karot at pisilin ang katas mula sa kanila. Talunin ang mga itlog na may asukal hanggang sa mabula, magdagdag ng mga karot, harina, baking powder at tinadtad na pinatuyong prutas. Maghurno ng cake sa kalahating oras sa 180 degree, cool at gupitin sa kalahati. Whip ang sour cream na may gadgad na lemon at kumalat sa mga layer ng cake.
11. Carrot cake na may lemon
Ang lemon peel sa resipe ay nagbibigay sa carrot cake ng isang kakaibang lasa ng citrus at aroma.
Kakailanganin mong: 2 karot, 1 lemon, 150 ML ng langis ng halaman, 260 g ng harina, 1 baso ng asukal, 3 itlog, 2 tsp. baking pulbos.
Paghahanda: Grate ang mga karot at lemon zest sa isang masarap na kudkuran, iwanan ang 1 kutsara. lemon juice. Talunin ang mga itlog na may asukal hanggang sa mabula, pagsamahin sa lemon, juice, karot at langis ng halaman, at talunin muli. Idagdag ang sifted na harina na may baking powder at maghurno sa oven sa 180 degree sa loob ng 45 minuto.
12. Carrot cake na walang baking
Isang hindi pangkaraniwang recipe para sa carrot cake, perpekto para sa mga hilaw na pagkain, vegan at mga mahilig sa hindi pangkaraniwang pinggan!
Kakailanganin mong: 500 g karot, 100 g cashews, 100 g almonds, 200 g mga petsa, 3 tbsp. honey, isang bungkos ng mint, 4 na kutsara. orange peel.
Paghahanda: I-chop ang mga mani sa isang blender at pagsamahin ang mga ito sa makinis na tinadtad na mga petsa. Ilagay ang masa ng nut sa isang hugis-cake na amag at pindutin sa freezer sa loob ng kalahating oras. Pagsamahin ang mga gadgad na karot na may pulot, tinadtad na mint at zest, at ilatag sa isang pangalawang layer. Handa na!