Ang mga pie ng Apple ay minamahal para sa kanilang kadalian ng paghahanda at para sa katotohanan na gusto sila ng halos lahat, nang walang pagbubukod. Bukod dito, ang kanilang pagkakaiba-iba ay hindi limitado lamang sa karaniwang charlotte. Nakolekta namin nang sabay-sabay 15 mga sunud-sunod na mga recipe ng apple pie para sa bawat panlasa!
1. Hungarian apple pie
Posibleng isa sa pinakamadaling mga recipe ng apple baking sa buong mundo.
Kakailanganin mong: 120 g mantikilya, 130 g harina, 150 g asukal, 160 g semolina, 7 g baking powder, 7 mansanas, kanela.
Paghahanda:
1. Paghaluin ang lahat ng mga dry sangkap, at alisan ng balat at kuskusin ang mga mansanas sa isang magaspang na kudkuran.
2. Takpan ang form ng pergamino, makapal na grasa ng langis at ibuhos ang isang layer ng tuyong timpla. Itabi ang mga mansanas sa itaas sa isang layer ng parehong kapal, at kahalili hanggang sa katapusan ng mga sangkap. Ang huling dapat ay ang dry mix.
3. Itaas ang pie na may gadgad na mantikilya at maghurno ng 45 minuto sa 180 degree.
2. Pie na may mga mansanas, pasas at pinatuyong mga aprikot
Kung gusto mo ang mga pinatuyong prutas at candied fruit - huwag tanggihan ang iyong sarili ng anuman!
Kakailanganin mong: 1.5 tasa ng harina, 10 g baking powder, isang pakurot ng asin, 2 itlog, 0.5 tasa ng asukal, 0.3 tasa ng langis ng halaman, 2 kutsara bawat isa. rum, honey at lemon juice, sarap ng 1 lemon, 3 mansanas, 0.5 tasa ng mga pasas at pinatuyong mga aprikot.
Paghahanda:
1. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga pinatuyong prutas upang mamaga ito. Peel at i-dice ang mga mansanas.
2. Talunin ang mga itlog na may asukal at idagdag ang langis ng gulay, honey at kasiyahan sa kanila. Pukawin at idagdag ang lemon juice at rum doon, patuloy na pagpapakilos.
3. Dahan-dahang idagdag ang sifted na harina na may baking powder sa pinaghalong itlog.
4. Magdagdag ng mga mansanas, pasas at pinatuyong mga aprikot sa kuwarta, ilagay ang halo sa isang greased form at maghurno ng 45 minuto sa 180 degree.
3. Tirintas ng keso sa kote na may mga mansanas
Ang perpektong resipe para sa apple pie para sa tsaa o kape.
Kakailanganin mong: 180 g 9% na keso sa kubo, 120 g mantikilya, 2 itlog, 100 g asukal, 350 g harina, 1 tsp. baking powder, 700 g mansanas, 2 kutsara. almirol
Paghahanda:
1. gilingin ang curd sa pamamagitan ng isang salaan at idagdag ang 1 itlog, butter cubes, 70 g asukal, harina at baking powder dito. Masahin ang kuwarta nang mabilis at palamigin.
2. Gupitin ang mga peeled na mansanas sa maliit na cubes, ihalo sa natitirang asukal at almirol.
3. Igulong ang kuwarta sa isang 4 mm na rektanggulo, ilagay ang pagpuno sa gitna, at gumawa ng mga notch sa mga libreng gilid.
4. Balutin ang mga gilid ng isang tirintas nang sunud-sunod at lutuin ang cake sa loob ng 40 minuto sa 180 degree.
4. American Apple Pie
Isang madaling pie sa bawat kahulugan, kung saan halos walang kuwarta.
Kakailanganin mong: 1 kg ng mga mansanas, 190 g ng asukal, 400 g ng harina, 225 g ng mantikilya, 2 itlog, kanela.
Paghahanda:
1. Talunin ang mantikilya at 50 g asukal hanggang makinis, magdagdag ng 1 itlog at 1 pula ng itlog. Magdagdag ng 350 g ng harina doon, masahin nang mabuti ang kuwarta at ilagay ito sa ref sa ilalim ng isang plastik na balot sa loob ng 45 minuto.
2. Magbalat ng mga mansanas, gupitin at i-balot ng mga tuwalya ng papel upang matanggal ang labis na kahalumigmigan.
3. Paghaluin ang natitirang asukal sa harina at kanela at idagdag ang mga mansanas sa kanila.
4. Palabasin ang isang third ng kuwarta na manipis at ilagay sa isang hulma, hugis ang mga gilid at ilagay ang pagpuno sa itaas.
5. Igulong ang natitirang kuwarta, takpan ang cake, bulagin ang mga gilid at gumawa ng ilang mga butas upang makatakas ang singaw. Magsipilyo sa tuktok na may puting itlog na puti at maghurno sa 180 degree sa loob ng 45 minuto.
Puff pastry pie: 15 masarap na mga recipe
5. Apple pie na may tsokolate
Minsan ang panghimagas na ito ay tinatawag ding "Russian pie".
Kakailanganin mong: 250 g mantikilya, 250 g asukal, 200 g harina, 15 g baking powder, 50 g na ground nut, 50 g madilim na tsokolate, 4 na kutsara. rum, 5 mansanas, 4 na itlog, kanela.
Paghahanda:
1. Mga mansanas ng peel, gupitin sa mga cube at ihalo sa rum.
2. Talunin ang pinalambot na mantikilya ng asukal, magdagdag ng mga itlog at ipagpatuloy ang pagkatalo. Dahan-dahang pukawin ang harina na may baking pulbos, kanela, mga ground nut at gadgad na tsokolate.
3. Paghaluin ang mga mansanas sa kuwarta at ilagay ito sa isang hulma. Maghurno para sa isang oras sa 180 degree, at takpan ng palara 15 minuto bago matapos.
6. Lean apple at tofu pie
Sa katunayan, ito ay isang simpleng biskwit na may pagpuno na maaaring lutuin kahit na sa pag-aayuno.
Kakailanganin mong: 300 g harina, 150 ML na langis ng halaman, 7 kutsara. malamig na tubig, 6 kutsara.asukal, 3 mansanas, isang pakurot ng asin, 180 g ng tofu, 30 g ng mga almond.
Paghahanda:
1. Gumiling mantikilya na may harina, isang third ng asukal at isang kurot sa maliliit na mumo, magdagdag ng tubig at masahin ang kuwarta. Igulong ito sa isang sheet ng pagluluto sa hurno.
2. Mash ang tofu gamit ang isang tinidor, ihalo sa natitirang asukal at tinadtad na mga almond. Ilatag ang kuwarta sa kama.
3. Gupitin ang mga mansanas sa manipis na mga hiwa at ilagay sa itaas. Tiklupin nang basta-basta ang mga gilid ng kuwarta upang mabuo ang mga rims. Maghurno ng halos 50 minuto sa 180 degree.
7. French apple pie
Ang mga matamis na mansanas ay mas angkop para sa pagpuno ng sour sour cream.
Kakailanganin mong: 750 g mansanas, 150 g asukal, 150 g sour cream, 100 g harina, 4 na itlog, 75 g mantikilya, 50 g starch, 2 tbsp. vanilla sugar, 1 kutsara. pulbos na asukal, isang pakurot ng asin, 1 tsp. baking pulbos.
Paghahanda:
1. Haluin ang mantikilya at 100 g asukal, idagdag ang kalahati ng vanilla sugar at asin. Magdagdag ng 2 itlog doon, at pagkatapos - harina na may almirol at baking powder.
2. Ilagay ang kuwarta sa isang baking dish sa isang pantay na layer, pagkatapos ay ikalat ang mga hiniwang mansanas sa itaas at gaanong pindutin. Maghurno ng 30 minuto sa 180 degree sa ilalim ng oven.
3. Haluin ang kulay-gatas na may natitirang mga itlog at asukal, ibuhos sa semi-tapos na pie at maghurno para sa isa pang 25 minuto sa gitna ng oven. Panghuli, iwisik ang pulbos na asukal.
8. Puff pastry apple pie
Ang anumang nakahanda na puff pastry ay mahusay para sa pie recipe na ito.
Kakailanganin mong: 500 g puff pastry, 400 g 20% sour cream, 100 g honey, 2 itlog, 5 mansanas, 50 g mantikilya, kanela.
Paghahanda:
1. Iprito ang mga mansanas hanggang malambot sa mantikilya, idagdag ang honey at kanela sa kanila.
2. Paluin ang sour cream na may mga itlog at ihalo din sa bahagyang pinalamig na mansanas.
3. Igulong ang puff pastry sa isang baking sheet, ilatag ang pagpuno at tiklop sa mga gilid. Kung ninanais, i-brush ang pie gamit ang isang itlog at maghurno ng 35 minuto sa 200 degree.
Klasikong Zebra pie: 8 mga recipe para sa pagluluto sa oven
9. Apple pie na "Rose"
Hindi lamang ito masarap, ngunit maganda din!
Kakailanganin mong: 270 g harina, 7 g tuyong lebadura, 60 g mantikilya, 120 ML gatas, 4 tsp. asukal, isang pakurot ng asin, 2-3 mansanas.
Paghahanda:
1. Paghaluin ang lebadura, isang kutsarang asukal at 25 ML ng maligamgam na gatas, at iwanan ng 7 minuto.
2. Idagdag ang mga piraso ng mantikilya, ang natitirang gatas na may asukal, asin at lebadura sa inayos na harina. Masahin ang kuwarta at init ng 1.5 oras.
3. Palabasin nang manipis ang kuwarta at gupitin ang mga parihabang mga 2 cm ang lapad.Ibalat ang mga mansanas at gupitin ito sa manipis na mga hiwa.
4. Maglagay ng mga piraso ng kuwarta sa form kasama ang gilid, pagkatapos - mga mansanas, muli ang kuwarta - at iba pa hanggang sa gitna. Kung nais, magsipilyo ng cream o yolk at maghurno sa loob ng 40 minuto sa 180 degree.
10. Pie na may mga mansanas, yogurt at honey
Hiwain ang mga mansanas sa mas malaking wedges upang mas mahusay ang pakiramdam nila sa pagpuno ng yogurt.
Kakailanganin mong: 150 g harina, 100 g semolina, 0.5 tsp. soda, 150 g philadium, 100 g asukal, 6 na kutsara. langis ng halaman, isang pakurot ng asin, vanillin, 500 g mansanas, 2 itlog, 2 kutsara. honey, 150 g yogurt, 1 kutsara. almirol, luya, kanela.
Paghahanda:
1. Gupitin ang mga peeled na mansanas sa malalaking hiwa at painitin ito sa isang kawali na may pulot sa loob ng ilang minuto.
2. Paghaluin ang Philadelphia, 70 g asukal, vanillin, asin at langis ng halaman. Dahan-dahang magdagdag ng harina at baking soda sa keso, masahin ang kuwarta, igulong sa isang hulma at hugis ang mga gilid.
3. Paghaluin ang mga itlog, yoghurt, natitirang asukal, pulot mula sa isang kawali at pampalasa upang tikman, magdagdag ng almirol at isa pang kutsarang semolina.
4. Ilagay ang mga mansanas sa kuwarta, takpan ng yogurt at maghurno ng kalahating oras sa 180 degree.
11. Shortcottage cheese at apple pie
Hindi tulad ng karamihan sa mga katulad na resipe, narito ang keso sa kubo ay napupunan, at hindi sa kuwarta.
Kakailanganin mong: 500 g ng cottage cheese, 1 kg ng mansanas, 200 g ng mantikilya, 2 tasa ng harina, 100 g ng sour cream, 4 na itlog, 1.5 tasa ng asukal, kanela, 1 tsp. baking pulbos.
Paghahanda:
1. Gilingin ang 3 yolks at 0.5 tasa ng asukal, idagdag ang pinalambot na mantikilya, harina at masahin ang isang makapal na kuwarta. Sa dulo, magdagdag ng sour cream at ilagay ito sa ref ng kalahating oras.
2. Masahos ang keso sa kubo at 1/3 tasa ng asukal na may 1 yolk. Peel at gupitin ang mga mansanas nang hiwalay sa manipis na mga hiwa.
3. Igulong ang kuwarta sa isang baking sheet at hugis sa rims. Ikalat ang pagpupuno ng keso sa kubo at mansanas, at iwisik ang kanela sa itaas.
4. Ipadala ang cake sa oven sa loob ng 35 minuto sa 200 degree.Ilang minuto bago ang pagtatapos, takpan ito ng foam mula sa mga whipped protein na may asukal at ibalik ito.
12. Pie na may mga mansanas at kalabasa
Ang kuwarta ay napaka-malambot at malambot, na may kalabasa na lasa at apple sourness.
Kakailanganin mong: 0.5 tasa ng asukal, 3/4 tasa ng harina, 1 tasa gadgad na kalabasa, mansanas, kefir at semolina, 2 itlog, 70 g mantikilya, 2 kutsara. langis ng gulay, 2 tsp. baking powder, kanela, pasas.
Paghahanda:
1. Paghaluin ang semolina sa kefir at iwanan upang magawa ng kalahating oras. Sa oras na ito, lagyan ng rehas ang kalabasa ng mga mansanas at ihalo sa asukal.
2. Idagdag ang tinunaw na mantikilya sa semolina kasama ang mga itlog, ihalo at idagdag ang sifted na harina na may baking powder at kanela doon. Magdagdag ng langis ng halaman at ihalo sa kuwarta.
3. Sa parehong kuwarta magdagdag ng mga pasas, kalabasa at mansanas, ihalo muli at ilipat sa hulma. Maghurno ng 40 minuto sa 180 degree.
12 mga recipe kung paano gumawa ng isang shortcrust pastry na may cottage cheese
13. Apple pie na may semolina
Ito ay hindi isang ordinaryong mana, na kung saan ay kahawig ng isang puding na pare-pareho.
Kakailanganin mong: 200 g harina, 200 g semolina, 160 g asukal, 1.5 kg na mansanas, 15 g vanilla sugar, 1 itlog, 100 ML na langis ng gulay, 350 ML na gatas.
Paghahanda:
1. Magbalat ng mga mansanas at maggiling sa isang magaspang na kudkuran, ihalo sa vanilla sugar at iwanan upang tumayo.
2. Pagsamahin ang semolina, harina, baking pulbos at asukal, at ilagay ang isang katlo ng pinaghalong harina sa ilalim ng hulma.
3. Ilagay ang mga gadgad na mansanas sa itaas, ngunit huwag pindutin, at takpan ang isa pang layer ng semolina. Ulitin ang isa pang layer ng pareho, mag-iwan ng kaunting tuyong halo.
4. Paluin ang 300 ML ng gatas na may langis ng itlog at gulay at ibuhos nang pantay ang cake. Maghurno ng halos 15 minuto sa 200 degree.
5. Ibuhos ang natitirang gatas sa tuktok ng cake at takpan ang natitirang mga tuyong mumo. Maghurno para sa isa pang 25 minuto at hayaan itong magluto ng hindi bababa sa 3 oras.
14. Patatas na pie na may mga mansanas
Naranasan mo ba ang isang bagay na mas orihinal?
Kakailanganin mong: 250 g harina, 7 g tuyong lebadura, 150 ML gatas, 35 g mantikilya, 1 yolk, isang pakurot ng asin, 400 g patatas, 250 g mansanas, 1 sibuyas, pampalasa, 150 g keso, 200 ml cream, 1 itlog.
Paghahanda:
1. Paghaluin ang harina na may lebadura at idagdag dito ang pinainit na gatas at mantikilya. Idagdag ang yolk at asin doon, masahin ang nababanat na kuwarta at iwanan itong mainit sa kalahating oras.
2. Paratin ang mansanas at patatas, magdagdag ng kalahating singsing ng sibuyas at panahon upang tikman.
3. Igulong ang kuwarta sa isang hulma at ihubog ang mga gilid. Pigain ang labis na kahalumigmigan sa labas ng pagpuno at ilagay sa itaas. I-on ang oven ng 180 degree at agad na ipadala ang cake sa malamig sa loob ng 20 minuto.
4. Grate cheese at ihalo sa itlog, cream at pampalasa. Ilabas ang pie, ibuhos at ibalik ito sa isa pang kalahating oras.
15. Pie na may mga mansanas, sibuyas at brisket
Isa pang napaka-pambihirang resipe sa aming pagpipilian!
Kakailanganin mong: 1 tasa ng harina, 1 tsp. baking powder, 100 g ng keso sa maliit na bahay, 4 kutsara. gatas, 4 na kutsara. langis ng gulay, 400 g mga sibuyas, 70 g pinausukang brisket, 1 kutsara. mantikilya, 4 na mansanas, 1 baso ng kulay-gatas, 3 itlog, 100 g ng keso, pampalasa.
Paghahanda:
1. Paghaluin ang sifted harina na may langis ng halaman, gatas at keso sa kubo, masahin ang kuwarta at ilagay ito sa ref.
2. Gupitin ang brisket sa mga cube at ang sibuyas sa mga singsing, at iprito nang hiwalay sa walang amoy na mantikilya. Peel ang mga mansanas at gupitin ito sa manipis na mga hiwa.
3. Talunin ang mga itlog na may cream at gadgad na keso, magdagdag ng mga sibuyas at mansanas sa pareho.
4. Ikalat ang kuwarta sa ilalim at mga gilid ng hulma, ilatag ang pagpuno at iwiwisik ng brisket. Maghurno para sa 40-60 minuto sa 210 degree.