Ang Cod ay magaan, masarap at napakadaling maghanda, kung kaya't kapwa sinasamba ito ng mga nagsisimula at propesyonal na chef. Sa oras na ito ay nag-aalok kami sa iyo ng 15 mga recipe para sa mga cod fish cake. Kabilang sa mga ito ay tiyak na ang isa na magugustuhan mo at ng iyong pamilya!
1. Mabilis na cod cake ng isda
Ayon sa kaugalian, magsimula tayo sa isang klasikong recipe, kung saan maaari kang bumuo sa iyong mga eksperimento sa pagluluto.
Kakailanganin mong: 700 g bakalaw, 50 ML gatas, 2 hiwa ng puting tinapay, 1 sibuyas, 1 itlog, pampalasa, halaman, bawang.
Paghahanda: Ibabad ang tinapay sa gatas at gisingin ito kasama ang bakalaw at mga sibuyas. Magdagdag ng durog na bawang, itlog, tinadtad na halaman at pampalasa. Hugis at iprito ang mga patty.
2. Cod cutlets na may tabasco
Masangsang, maanghang, pinong at mabango.
Kakailanganin mong: 450 g tinadtad na bakalaw, 100 g puting tinapay, 1 tangkay ng kintsay, 1 sibuyas, 1 itlog, 2 kutsara. mayonesa, 1 kutsara. tinadtad na cilantro, 1 tsp. tabasco, 1 tsp lemon juice, pampalasa.
Paghahanda: Gilingin ang tinapay sa mga mumo at idagdag ang isang ikatlo sa tinadtad na mangkok ng isda. Pagprito ng tinadtad na sibuyas na may kintsay, at idagdag doon kasama ang mayonesa, cilantro, tabasco, pampalasa, lemon juice at itlog. Paghaluin nang mabuti ang tinadtad na karne, hugis ang mga patya at palamigin sa loob ng 20 minuto. Igulong ang mga ito sa natitirang mga mumo ng tinapay at iprito sa magkabilang panig.
3. Cod cutlets na may patatas
Kagiliw-giliw na, pinakuluang isda ang ginagamit dito!
Kakailanganin mong: 600 g bakalaw, 600 g patatas, 1 sibuyas, 1 itlog, pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang isda sa loob ng 5-7 minuto pagkatapos kumukulo, alisan ng tubig ang tubig, punan ito ng bago at ulitin. Mash ito ng isang tinidor, at idagdag dito ang gadgad na pinakuluang patatas. Pukawin ang tinadtad na sibuyas, pampalasa at itlog sa tinadtad na karne, bumuo ng mga cutlet at iprito.
4. Cod fish cake na may zucchini
Ang recipe para sa mga cutlet na ito ay perpekto para sa sinumang nagmamalasakit sa kanilang pigura.
Kakailanganin mong: 1 kg ng bakalaw, 1 itlog, 1 sibuyas, 1 zucchini, 4 na kutsara. semolina, bawang, pampalasa, mumo ng tinapay.
Paghahanda: Grind ang zucchini sa isang medium grater at ihalo sa tinadtad na isda. Idagdag ang itlog, pampalasa at durog na bawang doon, at sa dulo - semolina. Masahin hanggang makinis, hugis ang mga patya, igulong ang mga ito sa mga breadcrumb at iprito.
15 mga masasarap na recipe ng cake ng isda para sa buong pamilya
5. Cod fish cake na may cauliflower
Inirerekumenda namin ang paggamit ng tinadtad na karne sa halip na isang blender o meat grinder.
Kakailanganin mong: 300 g bakalaw, 300 g cauliflower, 1 sibuyas, 1-2 itlog, 2 kutsara. kulay-gatas, 2 kutsara. almirol, pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang mga inflorescence ng cauliflower 3 minuto pagkatapos kumukulo, at tumaga nang makinis gamit ang isang kutsilyo. Paghaluin ang tinadtad na mga isda at sibuyas, magdagdag ng sour cream at mga itlog sa isang pare-pareho. Timplahan ang tinadtad na karne, idagdag ang almirol, ihalo nang mabuti at buuin ang mga patya. Kung ninanais, igulong sa pag-breading at iprito.
6. Cod fish cake na may bigas at halaman
Ang isa pang klasikong recipe para sa mga cod cutlet na maayos sa anumang bahagi ng pinggan.
Kakailanganin mong: 400 g ng tinadtad na bakalaw, 200 g ng pinakuluang bigas, 1 itlog, 0.5 bungkos ng dill at perehil, pampalasa, mumo ng tinapay.
Paghahanda: Pakuluan ang bigas hanggang sa kalahating luto at ihalo sa tinadtad na karne ng bakalaw. Magdagdag ng makinis na tinadtad na halaman at isang itlog na may mga pampalasa doon. Magdagdag ng mga berdeng sibuyas at iba pang mga halaman kung ninanais. Bumuo ng mga patty, igulong sa mga breadcrumb at iprito.
7. Cod fish cake na may couscous
Hindi alam ng lahat, ngunit ang couscous ay isang mahusay na kahalili sa semolina o harina.
Kakailanganin mong: 350 g tinadtad na bakalaw, 60 g karot, 50 g sibuyas, 1 itlog, 100 g couscous, 50 ML 30% cream, harina.
Paghahanda: Pagsamahin ang tinadtad na isda na may gadgad na mga karot at makinis na tinadtad na mga sibuyas. Magdagdag ng cream, itlog at couscous at iwanan sa ilalim ng plastik na balot ng kalahating oras. Bumuo ng mga patty, harina at iprito.
8. Cod cutlets na may repolyo
Sa ordinaryong sariwang repolyo, nakukuha rin ang mga kamangha-manghang cutlet.
Kakailanganin mong: 500 g bakalaw, 500 g repolyo, 20 g mantikilya, 1 itlog, pampalasa, harina, 1 sibuyas.
Paghahanda: Pinong tumaga ng repolyo, ibuhos ang kumukulong tubig dito, iwanan ito sa kalahating oras at pigain ito mula sa kahalumigmigan. Iprito ang tinadtad na sibuyas sa mantikilya at idagdag ito sa tinadtad na isda ng bakalaw. Season, pukawin ang itlog, bumuo ng mga cutlet, igulong sa harina at iprito.
15 simple at masarap na mga recipe para sa mga cutlet ng gulay
9. Mga cake ng isda mula sa tinadtad na karne at atay ng bakalaw
Magdagdag tayo ng ilang pagkakaiba-iba sa aming pagpipilian ng mga tinadtad na mga recipe ng isda!
Kakailanganin mong: 600 g ng bakalaw, 125 g ng bakalaw na bakalaw, pampalasa, linga.
Paghahanda: Mash ang atay ng bakalaw na may isang tinidor nang kaunti hangga't maaari at ihalo sa regular na tinadtad na karne. Ang pagkakapare-pareho ay dapat na pagmultahin, ngunit hindi masyadong mousse. Magdagdag ng mga pampalasa, hugis sa maliit na patty, igulong sa mga linga at iprito.
10. Cod fish cake na may gulay
Baguhin ang mga sukat at listahan ng mga gulay ayon sa panlasa o kondisyon.
Kakailanganin mong: 650 g bakalaw, 1 sibuyas, 1 karot, kalahating paminta, kalahating courgette, bawang, 2 itlog, harina, 8 kutsara. oatmeal
Paghahanda: Gilingin ang bakalaw gamit ang sibuyas nang maraming beses. Magdagdag ng mga karot, peppers, zucchini at bawang, gadgad o tinadtad sa isang blender. Pukawin ang mga itlog, idagdag ang otmil at iwanan ang tinadtad na karne sa loob ng 15 minuto. Bumuo ng mga patty, harina at iprito.
11. Mga cutter ng cod na may berdeng mga gisantes
Subukan ang buo o tinadtad na pagpipilian ng mga nakapirming mga gisantes.
Kakailanganin mong: 300 g bakalaw, 100 g mga gisantes, 1 itlog, 1 sibuyas, 1 kutsara. kulay-gatas, 2 kutsara. semolina, pampalasa.
Paghahanda: Tumaga ang bakalaw at sibuyas, idagdag ang itlog, pampalasa at kulay-gatas at pukawin. Sa katapusan, magdagdag ng mga gisantes at semolina na may gulong na tubig na kumukulo sa tinadtad na karne. Bumuo ng mga cutlet, igulong sa mga breadcrumb upang tikman at iprito.
12. Cod cutlets na may sauerkraut
Ang resulta ay isang napaka-hindi pangkaraniwang at mayamang pagsasama-sama ng lasa.
Kakailanganin mong: 500 g tinadtad na bakalaw, 200 g sauerkraut, 1 sibuyas, 1 kutsara. kulay-gatas, 1 kutsara. almirol, pampalasa.
Paghahanda: Ipasa ang bakalaw at sibuyas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne ng maraming beses para sa pagkakapareho. Tumaga ang repolyo at gaanong nilaga upang ibunyag ang lasa at alisin ang labis na kahalumigmigan. Idagdag ito sa tinadtad na karne na may kulay-gatas, pampalasa at almirol, bumuo ng mga cutlet at iprito.
20 mga recipe para sa mga cutlet sa atay na maaari mong kainin nang walang katapusan
13. Mga cutlet ng isda mula sa bakalaw na may mga mani
Ang mga walnuts at tinadtad na karne ay pinakamahusay.
Kakailanganin mong: 500 g cod, 100 g leeks, 1 itlog, 0.5 tasa ng mumo ng tinapay, 3 kutsara. tinadtad na mga mani, 80 g ng cottage cheese, pampalasa, mumo ng tinapay.
Paghahanda: Tinadtad ang makinis na bakalaw, iprito ang tinadtad na sibuyas, at ihalo sa keso sa kubo, mga mumo ng tinapay, mani, itlog at pampalasa. Bumuo ng daluyan ng mga cutlet, tinapay at kayumanggi.
14. Cod cutlets na may mga kabute at kamatis
Ang mga patty na ito ay pinakamahusay na luto sa oven na may keso.
Kakailanganin mong: 400 g ng bakalaw, 1 sibuyas, 2 hiwa ng isang tinapay, 1-2 mga kamatis, 1 itlog, 100 ML ng cream, keso, gatas, pampalasa.
Paghahanda: Pagsamahin ang tinadtad na isda na may gadgad o tinadtad na mga sibuyas sa isang blender. Magdagdag ng bawang, pampalasa at tinapay na babad sa gatas. Masahin ang tinadtad na bakalaw na may itlog at umalis sa loob ng 15 minuto.
Ihugis ang mga patty, panahon at gaanong magprito sa magkabilang panig. Ilagay ang mga ito sa isang hulma, kahalili ng mga hiwa ng kamatis, takpan ng cream at takpan ng gadgad na keso. Maghurno sa oven sa 180 degree hanggang ang keso ay may magandang crust.
15. Cod fish cake na may mga kabute
Siguraduhin na subukan ang iba't ibang mga kabute at kanilang mga kumbinasyon!
Kakailanganin mong: 600 g ng bakalaw, 1 sibuyas, 250 g ng kabute, 1/4 tasa ng pinakuluang bigas, 1 itlog, halaman, bawang.
Paghahanda: Gilingin ang bakalaw hanggang sa makinis at ihalo sa pinakuluang bigas. Pinong tinadtad ang mga kabute at sibuyas, iprito at idagdag sa tinadtad na karne. Timplahan, idagdag ang itlog at tinadtad na mga halaman, hugis sa mga patty at igisa.