Sa mga tuntunin ng kanilang panlasa at halaga ng nutrisyon, ang mga salad ng isda ay hindi mas mababa, at sa maraming aspeto ay nalampasan pa ang karaniwang mga meryenda na nakabatay sa karne. Ang mga recipe para sa mga salad ng isda ay medyo simple, dahil para sa kanilang paghahanda maaari kang gumamit ng de-latang, pinakuluang, bahagyang inasnan, pinausukan o pinatuyong mga fillet ng salmon, rosas na salmon, pike perch, herring, mackerel, atbp. Ang pangunahing bagay ay walang buto sa pulp!
1. Rosas ng salad ng isda ng salmon
Kasabay ng berdeng mga gisantes, itlog, patatas at halaman - ang karne ng rosas na salmon ay nakakakuha ng mahusay na panlasa.
Kakailanganin mong: 220 g ng rosas na salmon na walang buto at balat, 0.5 lata ng berdeng mga gisantes, 2 pinakuluang itlog, 2 pinakuluang patatas sa isang alisan ng balat, 0.3 bungkos ng berdeng mga sibuyas, mayonesa, dill.
Paghahanda: Gupitin ang pinakuluang fillet ng salmon at i-mash gamit ang isang tinidor sa pinong mga hibla. Magdagdag ng mga diced egg at patatas, tinadtad na mga gulay, berdeng mga gisantes na walang likido at mayonesa sa mga isda.
2. Fish salad "Pang-araw-araw"
Ang salad na ito ay kagustuhan tulad ng pinakuluang crayfish, at ang komposisyon nito ay gastos sa iyo ng isang maliit na sentimo. Dapat luto ito isang araw bago ihain!
Kakailanganin mong: 1 kg ng bakalaw o pollock, 1 pinakuluang karot, 1 kumpol ng dill, mayonesa.
Paghahanda: Pakuluan ang isda sa tubig na may asin at pampalasa, alisin ang lahat na hindi kinakailangan, ilagay ang fillet sa isang mangkok, tumaga ng isang tinidor. Paghaluin ang base ng isda na may makinis na mga karot at tinadtad na dill. Timplahan ng mayonesa, takpan ng foil at palamigin sa loob ng 18-24 na oras.
3. Fish salad ng mackerel at avocado
Nakaugalian na maghatid ng gayong salad sa abokado na "mga bangka"; para dito, gupitin ang prutas ng dahan-dahan sa kalahati, alisin ang pulp ng isang kutsara upang ang balat ay mananatiling buo. Tiklupin ang natapos na pampagana sa avocado halves.
Kakailanganin mong: 2 lata ng mackerel sa langis, 2 hinog na avocado, 7-8 cherry tomato, 4 pinakuluang itlog, mayonesa.
Paghahanda: Gupitin ang abukado ng abukado, pinakuluang itlog at 6 na mga kamatis ng cherry sa maliliit na cube, ihalo sa mayonesa at mashed na isda na may isang tinidor. Ayusin sa "plate" ng avocado halves, palamutihan ang natitirang mga hiwa ng kamatis.
4. Fish salad mula sa atay ng bakalaw
Ang mga salad ng Cod atay ay palaging itinuturing na masarap, at malusog din sila!
Kakailanganin mong: 3 pinakuluang patatas, 1 sibuyas, 1 lata ng atay ng cod, 1 pinakuluang karot, 2-3 mga itlog na hard-pinakuluang, berdeng mga sibuyas at lutong bahay na mayonesa.
Paghahanda: Mash ang atay ng bakalaw na may mashed potato crush o isang tinidor lamang, iwisik ang makinis na tinadtad na mga sibuyas, takpan ng isang net ng mayonesa. Ang susunod na layer ay gadgad na patatas, at muli mayonesa. Ang pangatlong layer ay mga berdeng sibuyas, mayonesa. Ang tuktok at panig ng litsugas ay iwiwisik ng gadgad na mga karot, mga patlang na may mayonesa.
5. Fish salad ng herring at mansanas
Ang maasim na laman ng mansanas ay nakakagulat na magkakasuwato sa herring. Kahit na ang pinaka-sopistikadong gourmets ay nalulugod sa tulad ng isang meryenda!
Kakailanganin mong: 2 bahagyang inasnan na herring, 1 malaking maasim na mansanas, 1.5 kutsara. lemon juice, 1 maliit na lilang sibuyas, 3 pinakuluang itlog, 2 kutsara. l. capers, 140 ML sour cream, 1 tsp. mustasa, mga gulay.
Paghahanda: Gupitin ang mansanas nang walang balat at buto sa mga cube, ibuhos ito ng lemon juice, kung hindi man ay magdidilim ang pulp ng prutas at mawawalan ng masarap na hitsura ang salad. Pagsamahin ang mga diced egg puti, herring fillet, sibuyas, capers sa isang mangkok at ibuhos sa sour cream at mustasa na halo. Ilagay sa isang plato sa anyo ng isang slide, iwisik ang mga gadgad na yolks.
10 pinakamahusay na mga recipe ng salad ng atay ng manok (sunud-sunod)
6. Fish salad "Festive bouquet"
Ang salad na ito ay hindi lamang masarap, ngunit napaka-epektibo. Palamutihan ito sa anyo ng isang malaking palumpon ng mga rosas.
Kakailanganin mong: 1 gaanong inasnan na herring, 1 pinakuluang beetroot, 1 pinakuluang karot. 1 pipino, 2 pinakuluang patatas, 1 hilaw na itlog, 1/3 tasa ng sariwang gatas, 120 g keso, 1 kutsara. l. sifted harina, mayonesa, 1 sibuyas ng bawang, perehil.
Paghahanda: Upang magsimula, kolektahin ang base ng salad, ilatag ang mga produkto sa mga layer, pahid sa mayonesa.Pinong tinadtad na herring, mga cubes ng pipino, gadgad na mga karot, gadgad na patatas. Pagkatapos itabi ang salad para sa pagbabad, at simulang likhain ang "mga rosas" sa iyong sarili.
Talunin ang mga itlog na may harina at gatas, isang pakurot ng asin at 0.5 tsp. mantika. Sunog ang dalawang manipis na pancake. Sa isang pinong kudkuran, rehas na bakal beets, bawang at keso, panahon na may isang kutsara ng mayonesa. Grasa ang bawat itlog ng pancake na may keso at beetroot na masa, igulong ito sa mga tubo at i-cut sa mga piraso ng tungkol sa 1.5 cm ang lapad. Takpan ang buong ibabaw ng salad ng mga nagresultang blangko, at ilagay ang mga dahon ng perehil sa pagitan nila.
7. Salad mula sa de-latang isda na may mais
Isang simple at masarap na de-lata na salad ng isda na may mais at gulay. Hindi mo kailangang magdagdag ng bawang, ngunit kasama nito ang pampagana ay magiging mas piquant at mabango.
Kakailanganin mong: 1 lata ng de-latang isda sa langis, 1 lata ng de-latang matamis na mais, 2 karot, 1 sibuyas, 6 pinakuluang itlog, 1-3 sibuyas ng bawang, 1 kumpol ng dill o perehil, mayonesa.
Paghahanda: Mula sa mga karot at mga sibuyas na pinutol sa mga piraso, maghanda ng isang prito sa walang amoy na langis ng mirasol, hindi mo kailangang magprito ng sobra sa mga gulay. Mula sa isang garapon ng de-latang isda, alisan ng tubig ang bahagi ng likido, mash ang natitirang langis na may isda na may isang tinidor, ihalo sa mais, prito ng gulay, tinadtad na mga itlog, bawang at halaman. Season sa mayonesa o anumang iba pang sarsa na iyong pinili.
8. Salad na may pulang isda at mga chickpeas
Ang recipe na ito ay lalo na mag-apela sa mga nakatuon sa isang malusog na diyeta at lifestyle!
Kakailanganin mong: 2 tasa pinakuluang sisiw, 2 hinog na avocado, 2-3 pinakuluang itlog, 0.4 na mga bungkos ng berdeng mga sibuyas, 1 kumpol ng ligaw na bawang, 3-4 sprigs ng perehil at dill, 200 g na lutong pulang isda, 3 kutsara. l. lemon juice at langis ng oliba.
Paghahanda: Ipasa ang mga chickpeas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na may malaking grill, pagsamahin sa mga isda na pinutol, tinadtad na mga itlog, makinis na tinadtad na ligaw na bawang, dill, perehil at berdeng mga sibuyas. Magdagdag ng makinis na diced avocado pulp sa isang mangkok ng salad, ambon na may lemon juice at langis ng oliba.
9. Fish salad na may sprats at bigas
Mas mahusay na pakuluan ang bigas at gulay para sa salad na ito nang maaga, pagkatapos ang paghahanda ng ulam ay tatagal ng hindi hihigit sa sampung minuto.
Kakailanganin mong: 1 lata ng sprat sa langis, 2 pinakuluang patatas, 2/3 tasa ng pinakuluang bigas, 2 inihurnong beet, 140 g ng matapang na keso, 2 pinakuluang karot, mayonesa.
Paghahanda: Hinahain ang salad sa anyo ng mga maliliwanag na bola, para dito kailangan mong ilatag ang mga piraso ng film na kumapit sa mesa, itabi ang pagkain sa mga layer sa bawat isa. Grate gulay at ihalo sa magkakahiwalay na mga plato na may mayonesa. Ang pagkakasunud-sunod ng mga layer: beets, patatas, tinadtad na sprat, karot, gadgad na keso.
Itaas ang mga gilid ng pelikula sa litsugas, sumali at mag-ikot upang makabuo ng bola. Ilagay ang lahat ng mga blangko sa isang pinggan, panatilihin sa ref para sa maraming oras. Pagkatapos ay palayain ang mga bola ng salad mula sa pelikula, ilagay ang mga ito sa isang magandang plato, palamutihan ng mga halamang damo at figurine na pinutol mula sa mga gulay at keso.
10. Fish salad na may tuna at mga inihurnong gulay
Sa isip, ang salad na ito ay ginawa mula sa inihaw na gulay, pagkatapos ay nakakakuha ito ng isang "haze" na lasa at aroma.
Kakailanganin mong: 3 bell pepper pods, 1 lata ng tuna sa langis, 0.5 lata ng de-latang mais, 3 kamatis, 1 pulang sibuyas, 1 kumpol ng perehil, langis ng oliba.
Paghahanda: Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at atsara sa suka na may asin at asukal. Maghurno ng mga kamatis at peppers sa grill, grill o simpleng sa isang tuyong kawali, alisan ng balat, gupitin. Pagsamahin ang mga sibuyas, gulay at maliit na hiwa ng tuna sa isang mangkok ng salad, ibinuhos ng langis ng oliba at iwisik ng isang pakurot ng iyong mga paboritong pampalasa.
Mga sopas para sa bawat araw: 20 mga masasarap na recipe, simple at hindi magastos
11. Salad ng pinatuyong herring na may beets
Mas mahusay na maghurno ng beets para sa salad, hindi pakuluan. Pahiran ang mga ugat ng langis ng halaman, balutin ng palara at ipadala sa oven.
Kakailanganin mong:
Para sa salad: 2-3 beets, 250 g ng pinatuyong herring fillet, 0.5 pulang sibuyas, 1 maliit na maasim na mansanas.
Para sa refueling: 65 ML langis ng oliba, 1 tsp. bee honey, juice ng kalahating lemon, 1.5 tbsp. l. dijon mustasa, pampalasa.
Paghahanda: Gupitin ang beets at mansanas sa manipis na mga cube, ihalo sa makinis na tinadtad na mga fillet ng herring at sibuyas na kalahating singsing. Mga sangkap para sa pagbibihis, talunin ng blender, mga patlang ng salad.
12. Fish salad na may tuna at sun-tuyo na mga kamatis
Nais mo bang madama ang lasa ng totoong Italya? Pagkatapos ay gumawa ng isang salad ng de-latang tuna, pinatuyong mga kamatis at olibo para sa hapunan!
Kakailanganin mong: 1 lata ng tuna sa sarili nitong katas, 150 g ng semi-hard na keso, 1 kumpol ng mga dahon ng litsugas, 130 g ng mga kamatis na pinatuyo ng araw, 0.5 lata ng mga olibo.
Paghahanda: Gupitin ang keso sa malalaking hiwa, ihalo sa litsugas na punit-punit sa mga daluyan ng piraso, idagdag ang mga kamatis na pinatuyo ng araw na gupitin sa mga piraso, tuna at singsing ng olibo. Ibuhos ang salad na may isang pares ng kutsarang langis na naiwan sa garapon ng isda.
13. Herring at Korean carrot salad
Ang isang gaanong inasnan na herring at isang maliit na karot sa Korea ay maaaring gawing isang mahusay na pampagana salad sa loob ng ilang minuto.
Kakailanganin mong: 1 herring fillet, 270 g ng mga karot sa Korea, 1 sibuyas, 1-2 pod ng matamis na paminta ng kampanilya. Pag-refueling: 1 kutsara. l. toyo, 1 tsp. apple cider suka, isang pakurot ng ground chili, 1.5 tbsp. l. linga langis.
Paghahanda: Maipapayo na mag-atsara ng mga sibuyas para sa salad, iwisik ang lemon juice, iwisik ang asin at asukal. Gupitin ang herring fillet sa manipis na mga hiwa, pagsamahin sa mga sibuyas, manipis na piraso ng bell pepper at mga karot sa Korea. Ibuhos ang halo ng mga sangkap para sa pagbibihis, hayaan itong magluto.
14. Fish salad na may pasta
Sa Denmark, tulad ng isang salad ng pasta at mga piraso ng pinausukang isda (kinakailangang mainit na pinausukang) ay nagsilbi bilang isang pampagana sa isang maligaya na mesa.
Kakailanganin mong:
Para sa salad: 200 g ng pasta, 2 adobo na mga pipino, 410 g ng mga pinausukang fillet ng isda, 1 lilang sibuyas, 130 g ng mga kamatis na cherry, dill.
Para sa refueling: 360-380 ML ng natural na yoghurt nang walang mga additives, 3 tbsp. l. langis ng oliba, 2 kutsara. l. puting suka ng alak, 1.3 tsp. mustasa, 2 tsp. ground curry.
Para sa isang pancake ng itlog: 2-3 itlog, 2 kutsara. l. sariwang gatas, asin sa dulo ng isang kutsarita.
Paghahanda: Habang kumukulo ang pasta, talunin ang mga itlog ng gatas at asin, iprito ang pancake sa mantikilya. Hugasan ang pasta at hayaang matuyo ito sa isang colander, ihalo sa hiwa ng egg pancake, magdagdag ng kalahating singsing ng sibuyas, tinadtad na mga fillet ng isda at mga pipino, mga bukirin na may yogurt, suka, curry at langis ng oliba.
15. Pinakuluang fish salad na may gulay at sour cream
Isang napaka-malusog at masustansyang salad, lalo na para sa malamig na panahon!
Kakailanganin mong:
Para sa salad: 500 g ng anumang pinakuluang isda (walang buto at balat), 2 pinakuluang patatas, 1 inihurnong beetroot, 2 pinakuluang karot, 1 lilang sibuyas, 2-3 na adobo na mga pipino, 2 kutsara. l. suka, 0.3 bungkos ng dill.
Para sa sarsa: 110 g sour cream, 50 ML plain yogurt, 1.5 tsp. dijon mustasa.
Paghahanda: Pagsamahin ang makinis na tinadtad at adobo na mga sibuyas, mga piraso ng pinakuluang mga fillet ng isda, mga diced na gulay sa isang mangkok ng salad. Paghaluin ang mga sangkap para sa pagbibihis nang maayos at timplahan ang salad.
Masarap at napakamurang: 20 mga recipe ng badyet para sa bawat araw
16. Pulang salad ng isda
Ang gaanong inasnan na salmon kasama ang pinong texture ng buttery ay perpekto para sa paggawa ng isang masarap na salad.
Kakailanganin mong: 160 g gaanong inasnan na salmon, 3 matapang na itlog, 0.5 lata ng mais, 4 pinakuluang patatas, 2 kutsara. l. pulang caviar, mayonesa sa langis ng oliba.
Paghahanda: Ilagay ang pangunahing sangkap para sa salad, gupitin sa maliliit na cube, sa mga layer sa isang pinggan, baso o sa isang malaking patag na pinggan. Grasa ang bawat layer ng mayonesa ng oliba at iwisik ng isang kutsarita ng pulang caviar, sinusubukan na kumalat nang pantay-pantay. Ang pagkakasunud-sunod ng mga layer ay ang mga sumusunod: patatas, mais, salmon, itlog.
17. Canned saury fish salad na may mga kamatis
Maaaring ihain ang salad na ito sa isang mangkok ng salad, o maaari mo itong ikalat sa mga sandwich, pinalamutian ng mga hiwa ng kamatis at pinakuluang itlog ng pugo.
Kakailanganin mong: 1 lata ng saury sa sarili nitong katas, 1 sariwang pipino, 2 kamatis, 1 lata ng mais, 1 pulang sibuyas, mayonesa, 5 mga itlog na pugo na luto, 5 mga kamatis ng cherry.
Paghahanda: Gupitin ang mga gulay sa maliliit na cube, ihalo sa mashed saury at mais nang walang likido. Timplahan ng mayonesa. Paghain ang salad ayon sa ninanais, palamutihan ng mga itlog ng pugo at mga kamatis ng cherry.
18. Fish salad "Olivier in Spanish"
Sa Espanya, naghahanda din sila ng isang salad, na karaniwang tinatawag naming "Olivier", subalit, sa halip na pinakuluang sausage, naglagay sila ng mga isda dito!
Kakailanganin mong: 400 g ng pinatuyong fillet ng isda, 3-4 patatas, 1 karot, 4 itlog, 2 adobo na mga pipino, mayonesa.
Paghahanda: Pakuluan ang mga patatas, karot at itlog hanggang malambot, alisan ng balat at gupitin sa maliliit na cube. Gupitin ang isda at mga pipino sa manipis na piraso, pagsamahin sa mga gulay at itlog, timplahan ng mayonesa, ayusin ang lasa sa mga pampalasa.
19. Inihurnong salad ng isda na may mga kabute at mani
Ang salad na ito ay may hindi kapani-paniwalang maayos na lasa at aroma - ang inihurnong isda ay nagiging mas pampagana sa pagsasama sa mga kabute at mga nogales.
Kakailanganin mong: 0.5 kg ng inihurnong hake fillet, 300 g ng mga kabute, 1 sibuyas, 1 karot, 3 pinakuluang itlog, 2 kutsara. l. durog na mga nogales, mayonesa.
Paghahanda: Pinong tinadtad ang sibuyas at kabute, gadgad na mga karot, iprito nang hiwalay sa langis. Timplahan ng mayonesa isang pinaghalong mga piraso ng hake, pritong kabute, mga sibuyas at karot, mga itlog. Maglipat sa isang mangkok ng salad, iwisik ang mga mani.
20. Fish salad ng pollock na may beans
Pinakuluang pollock fillet - magsisilbing isang mahusay na batayan para sa isang masarap at nakabubusog na salad.
Kakailanganin mong: 300 g ng pinakuluang fillet ng pollock, 1.5 tasa ng pinakuluang beans, 2 piniritong itlog, 1 pulang sibuyas, 1 adobo na pipino, 0.3 bungkos ng berdeng mga sibuyas, 0.3 bungkos ng dill, kalahating lemon, mayonesa o langis ng halaman.
Paghahanda: Gupitin ang sibuyas sa manipis na mga hiwa, atsara sa lemon juice, pisilin at pagsamahin sa mga piraso ng pinakuluang pollock. Idagdag ang mga itlog na pinutol sa mga kapat, mga pipino sa manipis na mga hiwa, at beans. Ang salad ay maaaring iwisik ng langis ng halaman o mayonesa.