Ang paggawa ng isang masarap at masarap na pie ng isda ay mas madali kaysa sa tila sa unang tingin. At handa kaming ipakita ito nang malinaw, kaya nakolekta namin ang 15 sa mga pinakamahusay na mga recipe na may iba't ibang mga kuwarta at pagpuno!
1. Fish pie sa kefir
Ito ay isang napakabilis, pang-araw-araw na resipe na nangangailangan ng halos walang pagsisikap. Gumamit ng de-latang isda o tinadtad na karne upang punan ang pie.
Kakailanganin mong: 200 g ng isda, 2 itlog, 1 tasa ng kefir, 2.5 tasa ng harina, asin, isang kurot ng soda, berdeng mga sibuyas.
Paghahanda: Magdagdag ng soda sa bahagyang maligamgam na kefir, asin at magdagdag ng harina doon. Pukawin ang kuwarta nang paunti-unti - magiging para sa mga pancake. Pagsamahin ang tinadtad na isda na may tinadtad na mga sibuyas at pinakuluang itlog. Ibuhos ang ilan sa kuwarta sa hulma, ilatag ang pagpuno at takpan ang natitirang kuwarta. Maghurno para sa kalahating oras sa 180 degree.
2. Puff pastry fish pie
Mahusay din ang handa na kuwarta ng tindahan.
Kakailanganin mong: 500 g puff pastry, 800 g isda, 3 kutsara. sarsa ng kamatis, 1 sibuyas, 3 itlog, 1 karot, 150 g keso, 4 na kutsara. mayonesa, pampalasa.
Paghahanda: Banayad na singaw ang isda nang halos 8 minuto at gupitin ito. Pakuluan at magaspang na ihawan ang mga itlog, ihalo ang gadgad na keso na may mayonesa, at iprito ang sibuyas na may gadgad na mga karot.
Igulong ang kuwarta, magsipilyo sa gitna ng sarsa ng kamatis at ilatag ang pagpuno sa mga layer: itlog, isda, gulay, keso at mayonesa. Budburan ang lahat ng paraan kasama ang mga pampalasa, balutin ang rolyo at iwanan ito sa ilalim ng plastik na balot sa loob ng 15 minuto. Maghurno ng 25 minuto sa 180 degree.
3. Fish pie mula sa shortcrust pastry
Magdagdag ng makatas na gulay, tulad ng mga kamatis o courgettes, sa pagpuno, kung ninanais.
Kakailanganin mong: 200 g harina, 100 g mantikilya, 4 na kutsara. tubig, isang pakurot ng asin, 250 g ng isda, 1 sibuyas, 4 na kutsara. kulay-gatas, 1 itlog, 1 bungkos ng halaman, pampalasa, 1 yolk, linga.
Paghahanda: Gupitin ang malamig na mantikilya sa mga cube at gilingin ito ng harina at asin sa mga maliliit na mumo. Magdagdag ng tubig na yelo, masahin ang kuwarta at palamigin sa kalahating oras. Gupitin ang isda sa katamtamang piraso at ihalo sa pampalasa, tinadtad na sibuyas, halaman, sour cream at itlog.
Igulong ang kuwarta sa isang hulma, hugis ang mga gilid at ilatag ang pagpuno. Brush ang pie na may pula ng itlog at iwisik ang mga linga, at pagkatapos ay ilagay sa oven sa 190 degree sa loob ng 35 minuto.
4. Fish pie na may lebadura ng kuwarta
Ito ay naging isang napaka-mapula at magandang cake.
Kakailanganin mong: 1 baso ng gatas, 4 baso ng harina, 1 bag ng lebadura, 1 itlog, 1 tsp. asukal, 3 tsp langis ng gulay, 600 g ng isda, 2 sibuyas, pampalasa.
Paghahanda: Dissolve yeast na may asukal sa maligamgam na gatas at iwanan ng 15 minuto. Paghaluin ito ng sifted na harina at asin, idagdag ang pinalo na itlog, langis ng halaman, at iwanan ang kuwarta na mainit sa isang oras.
Tumaga at igisa ang mga sibuyas at gupitin ang mga isda sa mga cube. Hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi, igulong nang manipis at ilagay ang pagpuno sa isa sa mga ito, at iwisik ang mga pampalasa sa itaas. Takpan ang cake ng pangalawang layer at hugis ang magagandang gilid. Maghurno ng halos 50 minuto sa oven sa 180 degree.
Apple Pie: 15 Mabilis at Masarap na Mga Recipe (Hakbang sa Hakbang)
5. Fish pie na may mayonesa
Ang kuwarta ng mayonesa ay palaging malambot, malambot at natutunaw sa iyong bibig.
Kakailanganin mong: 400 g isda, 180 g harina, 200 g mayonesa, 200 g sour cream, 2 itlog, 1 tsp bawat isa. baking powder at asin, pampalasa, mumo ng tinapay.
Paghahanda: Gupitin ang isda sa mga cube at ihalo sa asin at pampalasa. Talunin ang mga itlog at idagdag ang mayonesa na may kulay-gatas sa kanila, at pagkatapos ay doon - harina na may asin at baking powder. Budburan ng mga breadcrumb, ibuhos ang kalahati ng kuwarta, ilatag ang pagpuno at punan ang natitira. Maghurno para sa 30-40 minuto sa 200 degree.
6. Naka-kahong pie ng isda
Pumili ng sardinas, saury o kahit na naka-kahong tuna.
Kakailanganin mong: 1.5 tasa kulay-gatas, 1.5 tasa ng gatas, 6 itlog, 300 g harina, 0.5 tsp. soda, 200 g ng de-latang isda, 1 sibuyas.
Paghahanda: Talunin ang kalahati ng mga itlog ng gatas, kulay-gatas at slaked soda. Magdagdag ng harina at masahin ang kuwarta na medyo makapal kaysa sa mga pancake. Idagdag ang langis mula sa de-latang pagkain doon.
Pakuluan ang natitirang mga itlog at i-chop ang mga ito nang walang bayad sa mga sibuyas at de-latang isda. Maaari mong ihalo ang pagpuno o mag-ipon sa mga layer. Ibuhos ang kalahati ng kuwarta sa hulma, kaya ilagay ang pagpuno at ibuhos sa natitira.Maghurno para sa 20-40 minuto sa 160 degree.
7. pulang pie ng isda
Isang kasiya-siyang ulam na kaaya-aya na makadagdag sa maligaya na mesa.
Kakailanganin mong: 500 g puff pastry, 500 g pulang isda, 180 g cream cheese, 1 bungkos ng dill, 1 itlog, kalahating lemon, pampalasa.
Paghahanda: Gupitin ang isda sa mga piraso at i-marinate ito sa lemon juice at pampalasa sa loob ng 40 minuto. Igulong ang kuwarta, magsipilyo ng cream na keso at iwisik ang mga tinadtad na halaman sa itaas. Ilatag ang pagpuno ng isda at dahan-dahang igulong ang rolyo. Brush ito ng pula ng itlog, iwisik ang mga linga at isuksok ang ilang mga butas na may isang tinidor. Maghurno para sa 20-25 minuto sa 180-200 degree.
8. Fish pie sa isang kawali
Kung wala kang oras o pagkakataon na gumamit ng oven, hindi mawawala ang lahat! Ngunit kailangan mo ng dalawang pans na may parehong diameter.
Kakailanganin mong: 200 ML ng kefir, 560 g ng harina, 2 itlog, 50 g ng mantikilya, 10 g ng asukal, isang pakurot ng asin at soda, 200 g ng patatas, 200 g ng de-latang isda, berdeng mga sibuyas.
Paghahanda: Pakuluan ang patatas at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran. Talunin ang mga itlog na may asin at asukal, magdagdag ng kefir at tinunaw na mantikilya. Pagkatapos - soda at sifted na harina. Ang kuwarta ay magiging malambot at bahagyang malagkit.
Magsipilyo ng isang kawali na may langis ng halaman at magdagdag ng kalahati ng kuwarta. Itaas sa patatas, tinadtad na berdeng mga sibuyas at de-latang isda. Takpan ang cake ng pangalawang layer ng kuwarta at kurutin ang mga gilid. Magluto sa mababang init, natakpan, sa loob ng 20-25 minuto. Takpan ito ng isang pangalawang kawali, i-on ito nang marahan at iprito hanggang ginintuang, at sa kabilang panig.
20 Jam Pie Recipe Na Magmamahal sa Iyo
9. Fish pie kasama ang herring
Isang napaka orihinal at masarap na recipe na tiyak na sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay.
Kakailanganin mong: 800 g harina, 150 ML na gatas. 200 g mantikilya, 1 itlog, 1 bag ng lebadura, isang pakurot ng asin at asukal, 2 mga herring fillet, 3 patatas, 2 sibuyas, berdeng mga sibuyas, pampalasa.
Paghahanda: Dissolve yeast in warm milk with salt and sugar, add egg and stir. Magdagdag ng tinunaw na mantikilya at dahan-dahang magdagdag ng harina, masahin ang kuwarta at iwanan ang mainit-init sa loob ng isang oras.
Pakuluan ang patatas at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran, at makinis na tinadtad ang sibuyas. Peel ang herring mula sa mga buto at gupitin sa maliit na piraso. Igulong ang kalahati ng kuwarta sa isang patag na cake, ilatag ang pagpuno sa mga layer, iwisik ang mga pampalasa at takpan ang pangalawang layer ng kuwarta. Kurutin ang mga gilid, gumawa ng isang pares ng mga butas sa itaas, at maghurno ng halos 45 minuto sa 180 degree.
10. Fish pie na may patatas
Isang buong tanghalian o isang maginhawa at nakabubusog na meryenda upang pumunta.
Kakailanganin mong: 400 g ng isda, 6 patatas, 1 sibuyas, 3 itlog, 50 ML ng gatas, 100 g ng sour cream, 300 g ng harina, isang pakurot ng soda at asin, 1 kutsara. lemon juice.
Paghahanda: Gupitin ang mga patatas sa mga hiwa at asin, i-chop ang isda nang sapalaran at pino ang tinadtad ang sibuyas. Whisk sour cream, gatas at itlog, magdagdag ng soda at asin, slak na may lemon juice, at unti-unting magdagdag ng harina. Maglagay ng mga patatas, sibuyas at isda sa ilalim ng hulma, ibuhos ang kuwarta at maghurno ng 40-45 minuto sa 180 degree.
11. Fish pie na may bigas
Ang isda na may bigas ay isang klasikong kumbinasyon na hindi maaaring makaligtaan.
Kakailanganin mong: 170 g harina, 100 ML na tubig, 1 kutsara. langis ng halaman, isang pakot ng asin, 80 g ng bigas, 460 g ng de-latang isda, 80 g ng mga sibuyas, pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang bigas, i-chop at iprito ang sibuyas, i-mash ang isda ng isang tinidor at ihalo ang pagpuno ng mga pampalasa. Dissolve salt in warm water, add sifted harina, masahin ang kuwarta at umalis ng kalahating oras. Igulong ang kalahati ng kuwarta sa isang hulma, ilatag ang pagpuno, takpan ang iba pang kalahati at kurutin ang mga gilid. Maghurno ng 35-40 minuto sa 180 degree.
12. Fish pie na may spinach
Ang mga pulang isda tulad ng salmon ay pinakamahusay na ipinares sa spinach.
Kakailanganin mong: 400 g puff pastry, 500 g isda, 1 sibuyas, 1 kumpol ng spinach, 100 ml cream, 150 g champignons, 1 itlog, pampalasa, 1 tsp. harina
Paghahanda: Tumaga ang sibuyas at iprito ng mga kabute at pampalasa. Magdagdag ng hugasan spinach doon, nilaga ang lahat sa loob ng isang minuto, magdagdag ng isang kutsarang harina, cream at ihalo. Pakuluan ang pagpuno hanggang makapal at pabayaan itong cool.
Igulong ang karamihan sa kuwarta sa isang hulma, ilatag ang isang layer ng tinadtad na isda at iwisik ang mga pampalasa. Itaas na muli ang pagpuno ng spinach at layer layer. Takpan ng isang pangalawang layer ng kuwarta, hugis ang mga gilid, magsipilyo ng cake ng isang binugbog na itlog at maghurno ng kalahating oras sa 180 degree.
15 mga masasarap na recipe ng cake ng isda para sa buong pamilya
13. Fish pie na may repolyo
Nakakatawang, masarap at malaking pie - para sa buong pamilya nang sabay-sabay!
Kakailanganin mong: 340 ML ng gatas, 540 g ng harina, 6 g ng lebadura, 60 g ng mantikilya, 20 ML ng langis ng halaman, 50 g ng asukal, 3 itlog, isang pakurot ng asin, 300 g ng repolyo, 200 g ng mga isda, pampalasa at halaman.
Paghahanda: Paghaluin ang kalahati ng gatas, 160 g harina at lebadura at iwanan ang init ng kalahating oras. Magdagdag ng mga itlog, parehong langis, ang natitirang harina, asukal at asin, masahin ang kuwarta at umalis ng isa pang oras.
Gupitin ang isda sa mga cube, igulong sa mga pampalasa at gaanong iprito. Stew tinadtad na repolyo na may mga sibuyas hanggang malambot, ihalo ang pagpuno, at magdagdag ng mga pampalasa at halaman dito. Ilagay ang karamihan sa kuwarta sa isang hulma at hugis ang mga gilid. Ikalat ang pagpuno, takpan ang cake ng isang mas maliit na layer ng kuwarta at kurot. Mag-iwan upang tumayo nang isa pang kalahating oras, at maghurno ng 40-45 minuto sa 180 degree.
14. Fish pie na may cauliflower
Gumagana din ang brokuli.
Kakailanganin mong: 200 ml cream, 100 ml na gatas, 4 na itlog, 200 g harina, 100 g mantikilya, 5 kutsara. tubig, asin, 300 g ng isda, 400 g ng cauliflower.
Paghahanda: Gupitin ang mantikilya sa mga hiwa at gilingin ng harina at asin hanggang sa gumuho. Ibuhos sa malamig na tubig, mabilis masahin ang kuwarta at ilagay ito sa ref para sa isang oras. I-disassemble ang cauliflower sa mga inflorescence at pakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 5 minuto.
Igulong ang kuwarta nang manipis sa isang hulma, hugis ang mga gilid, tusukin ng isang tinidor at ilatag ang mga inflorescence ng repolyo, at sa pagitan nila - ang mga piraso ng isda. Talunin ang mga itlog na may cream at gatas, magdagdag ng pampalasa at itaas ang pie. Maghurno ng 25-30 minuto sa 180 degree.
15. Fish pie na may sprats
Maniwala ka o hindi, kahit na ang isang lata ng sprat ay maaaring gumawa ng isang mahusay na pie!
Kakailanganin mong: 500 g puff pastry, 400 g sprats, 1 sibuyas, 1 itlog, pampalasa.
Paghahanda: Palabasin ang kuwarta nang manipis at ilagay ang isang layer ng tinadtad na sibuyas na may mga pampalasa sa gitna, at sprat sa tuktok nito. Gumawa ng mga pagbawas sa mga gilid ng hinaharap na rol, iikot ito ng isang pigtail at magsipilyo ng isang itlog. Maghurno para sa 20-30 minuto sa 200-220 degree.