Kung sa tingin mo pa rin na ang mga sopas ng isda ay masyadong tiyak, nais ka naming kumbinsihin kung hindi man! Samakatuwid, nakakita kami ng 20 magkakaibang, ngunit palaging masarap na mga recipe. Hindi bababa sa isa sa kanila ang tiyak na matutunaw ang mga puso ng kahit na ang mga hindi talaga gusto ng isda!
1. Fish sopas mula sa hake
Katamtamang makapal at mayamang sopas ay pantay na mabuti sa tag-init at taglamig.
Kakailanganin mong: 400 g hake, 1.7 l tubig, 2 mga sibuyas, 1 karot, 50 g bigas, 3 patatas, halaman, pampalasa.
Paghahanda: Paghiwalayin ang tagaytay mula sa isda at lutuin ito ng 20 minuto na may pampalasa, isang buong sibuyas at kalahating isang karot. Pilitin ang sabaw at idagdag ang mga piraso ng patatas at bigas. Pagkatapos ng 7-8 minuto - mga hiwa ng hake at pagprito, at lutuin para sa isa pang 15 minuto sa ilalim ng takip. Sa pagtatapos, timplahan ang ulam, magdagdag ng mga halamang gamot at iwanan ang sopas upang magluto nang kaunti.
2. Pollock na sopas ng isda
Magaan at mabangong sopas ng isda na may itlog at berdeng mga sibuyas.
Kakailanganin mong: 1 pollock fillet, 1 itlog, 1 kumpol ng berdeng mga sibuyas, 2 patatas, 1 sibuyas, 1 karot, 1 bungkos ng perehil, pampalasa.
Paghahanda: Thinly chop ang mga karot at mga sibuyas at lutuin ang pagprito, at pakuluan ang itlog. Hiwain ang mga patatas sa mga cube at ang pollock sa mga bahagi. Ipadala sa kanila upang pakuluan sa tubig ng kalahating oras, magdagdag ng pagprito, at pagkatapos ng 2 minuto - tinadtad na itlog at halaman.
3. Sopas na may mga meatball ng isda
Magdagdag ng basil, ligaw na bawang o iba pang mga mabangong halaman kung ninanais.
Kakailanganin mong: 500 g isda, 1 itlog, 4 na kutsara. mga mumo ng tinapay, 30 g mantikilya, berdeng mga sibuyas, 1 karot, 3 patatas, 150 g mga gisantes, 1 kamatis, pampalasa.
Paghahanda: Ibuhos ang mga buto ng isda ng tubig at lutuin ang sabaw, at i-chop ang mga fillet sa tinadtad na karne at ihalo sa itlog at mga breadcrumb. Idagdag ang gadgad na mantikilya at tinadtad na berdeng mga sibuyas doon, at gumawa ng maliliit na bola-bola.
Pilitin ang sabaw at idagdag ang mga patatas at karot, at pagkatapos ng 10 minuto idagdag ang mga gisantes. Pagkatapos ng 10 minuto pa, idagdag ang gadgad na kamatis, pampalasa at bola-bola, at lutuin ang sopas ng isda hanggang sa malambot.
4. Pulang sopas ng isda
Ang isang mas pino na bersyon ng sopas ng isda kapag nais mo ang pagkakaiba-iba.
Kakailanganin mong: 300 g ng pulang isda, 2 liters ng tubig, 2 patatas, 1 sibuyas, 1 karot, pampalasa, halaman.
Paghahanda: Tumaga ng patatas at karot at itapon sa kumukulong tubig na may buong sibuyas at pampalasa. Pagkatapos ng 15 minuto, magdagdag ng malalaking piraso ng isda at pakuluan para sa isa pang 10 minuto. Sa katapusan, iwisik ang sopas ng mga halaman.
5. sopas ng pike ng isda
Ang pike meat ay pandiyeta, kaya angkop ito para sa mga bata at sa mga nagmamalasakit sa kanilang pigura.
Kakailanganin mong: 500 g ng pike, 1.7 l ng tubig, 1 karot, 4 patatas, 1 sibuyas, pampalasa.
Paghahanda: Gupitin ang mga patatas sa maliliit na cube at lutuin. Kapag tapos na ito, idagdag ang mga pampalasa at piraso ng pike at lutuin para sa isa pang 7 minuto. Pagprito ng mga gadong karot at sibuyas, idagdag sa sopas, pakuluan at hayaang magluto sa ilalim ng takip.
15 mga masasarap na recipe ng cake ng isda para sa buong pamilya
6. sopas ng cod ng isda
Ang sopas ng bakalaw ay naging napaka-maayos at tulad ng malusog.
Kakailanganin mong: 300 g bakalaw, 1 karot, kalahating sili, 3 patatas, 1 sibuyas, kalahating paminta, 40 g mantikilya, pampalasa.
Paghahanda: Gupitin ang mga patatas sa mga cube at lutuin, at i-chop ang mga karot at mga sibuyas at iprito sa mantikilya. Pinong tinadtad ang mga peppers at sili. Pagkatapos ng 10 minuto, magdagdag ng mga piraso ng bakalaw sa patatas, at pagkatapos ng isa pang 7-8 - Pagprito, paminta at pampalasa. Pakuluan ang sopas hanggang sa maging handa ang mga gulay.
7. Sopas na may de-latang isda
Anumang mga de-latang isda tulad ng saury o pink salmon ay angkop.
Kakailanganin mong: 3 lata ng de-latang isda, 700 g ng patatas, 200 g ng mga sibuyas, 200 g ng mga karot, pampalasa.
Paghahanda: Gupitin ang mga patatas sa mga cube at lutuin. Pagkatapos ng 5 minuto, magdagdag ng mga tinadtad na sibuyas at gadgad na mga karot na may pampalasa, at pagkatapos ng isa pang 5 - de-latang isda. Pakuluan ang sopas hanggang sa maging handa ang patatas.
8. Fish sopas na may tuna
Ang taba na sopas ay mabilis at madaling ihanda, ginagawa itong isang mahusay na pagpipilian kapag ang oras ay maubusan.
Kakailanganin mong: 250 g de-latang tuna, 100 g bigas, 2 patatas, 1 sibuyas, 1 karot, 2 sibuyas ng bawang, kalahating isang bungkos ng cilantro, 1.5 liters ng tubig, pampalasa.
Paghahanda: Gupitin ang mga patatas at karot at lutuin, at pagkatapos ng 5 minuto idagdag ang sibuyas sa sopas. Hugasan nang mabuti ang bigas, idagdag ito doon, at kumulo ng halos 20 minuto. Panghuli, magdagdag ng mashed tuna kasama ang likido, bawang, halamang pampalasa at pampalasa sa sopas. Dalhin ang pinggan sa isang pigsa at hayaang magluto sa ilalim ng takip sa loob ng 10-15 minuto.
9. Fish sopas na may pansit
Para sa resipe na ito, kumuha ng anumang mga isda sa ilog.
Kakailanganin mong: 300 g isda, 1 l tubig, 1 patatas, 1 karot, 1 sibuyas, 3 kutsara. maliit na vermicelli, 1 bungkos ng dill, pampalasa.
Paghahanda: Gupitin ang mga patatas sa mga cube, tinadtad nang pino ang sibuyas, at gilingin ang mga karot. Ilagay ang lahat ng gulay sa kumukulong tubig at lutuin. Magdagdag ng mga hiwa ng isda doon, at pagkatapos ng 20 minuto magdagdag ng pampalasa, noodles at herbs. Pakuluan ang sopas para sa isa pang 5-7 minuto at alisin mula sa init.
10. Sopas na may sabaw ng hondashi na isda
Ang Japanese miso sopas ay ayon sa kaugalian na ginawa mula sa hondashi. Ang mga ito ay tuyo na puro granula.
Kakailanganin mong: 2 tsp hondashi fish sabaw, 150 g tofu, 10 g linga, 80 g miso paste, 10 g wakame seaweed.
Paghahanda: Ibabad ang damong-dagat sa 500 ML ng malamig na tubig at hayaang umupo ng 10 minuto. Sa isa pang 1 litro ng tubig, matunaw ang sabaw ng isda, painitin at malusaw ang miso paste dito hanggang makinis. Pakuluan para sa isa pang 10 minuto, ngunit huwag hayaang pakuluan ang sopas. Magdagdag ng maliliit na cube ng tofu, mga linga at seaweed at pakuluan para sa isa pang 2 minuto.
20 sa mga pinaka masarap na recipe para sa mga sopas na katas
11. Sopas ng isda na may bigas at kintsay
Ang mga mabangong damo at pampalasa ay ganap na magkasya sa resipe na ito.
Kakailanganin mong: 250 g ng isda, 0.5 tasa ng bigas, 100 g ng mga gisantes, 1 tangkay ng kintsay, 2 patatas, 1 karot, 1 sibuyas, pampalasa.
Paghahanda: Punan ang tubig ng tubig at pakuluan ng 10 minuto. Magdagdag ng pampalasa, mga cubes ng patatas at naghugas ng bigas at lutuin para sa isa pang 10-15 minuto. Gupitin ang mga karot, sibuyas at kintsay sa maliliit na cube, gaanong magprito at ilagay sa isang kasirola. Pagkatapos ng 5 minuto, idagdag ang mga gisantes, at pagkatapos ng parehong halaga, alisin ang sopas mula sa init.
12. Sopas ng isda na may bakwit
Inirerekumenda namin ang pagpili ng mas matabang isda upang gawing mayaman ang sopas.
Kakailanganin mong: 200 g isda, 1.5 l tubig, 0.5 tasa bakwit, 1 karot, 3 patatas, 1 kamatis, pinausukang paprika, pampalasa
Paghahanda: Punan ang tubig ng tubig at pakuluan ng 5-7 minuto. Magdagdag ng bakwit, mga cubes ng patatas at gadgad na mga karot at pakuluan tungkol sa parehong halaga. Pagkatapos ay idagdag ang gadgad na mga kamatis at pampalasa, at lutuin ang sopas hanggang sa maluto ang lahat ng sangkap.
13. Isda na sopas na may tinunaw na keso
Pumili ng isang keso na may isang nagpapahiwatig creamy lasa, ngunit walang malupit na additives.
Kakailanganin mong: 250 g ng isda, 100 g ng naprosesong keso, 1 karot, 1 sibuyas, 2 patatas, 1 litro ng tubig, pampalasa.
Paghahanda: Gupitin ang mga patatas sa mga cube at ilagay ito sa pigsa, at pagkatapos ng 10 minuto idagdag ang mga piraso ng isda dito. I-chop ang mga karot at sibuyas, lutuin ang inihaw at idagdag ito sa sopas pagkatapos ng isa pang 10 minuto. Timplahan ng lasa, magdagdag ng ginutay-gutay na naprosesong keso at lutuin hanggang matunaw.
14. Sopas ng isda na may spinach
Sa halip na isang itlog, maaari ka ring magdagdag ng naprosesong keso.
Kakailanganin mong: 300 g isda, 100 g spinach, 2 patatas, 1 itlog, 1 dakot ng berdeng beans, 1 sibuyas, pampalasa.
Paghahanda: Tumaga ang sibuyas at iprito hanggang ginintuang, at idagdag ang spinach dito. Pakuluan ang isda ng 10 minuto, at idagdag ang makinis na tinadtad na patatas dito. Pagkatapos ng isa pang 5 minuto, idagdag ang berdeng beans at spinach na may mga sibuyas sa sopas at panahon. Pakuluan ang mga gulay hanggang luto, at sa huli, talunin ang isang hilaw na itlog at ihalo nang mabuti.
15. Fish sopas na may mga kamatis
Gumamit ng mga kamatis sa iyong sariling katas sa halip na pasta at mga sarsa.
Kakailanganin mong: 400 g ng isda, 1 lata ng mga kamatis, 80 g ng sibuyas, 80 g ng mga karot, 120 g ng ugat ng kintsay, 2 sibuyas ng bawang, pampalasa.
Paghahanda: Grate kintsay na may karot, tagain ang sibuyas, makinis na tagain ang bawang at iprito ang lahat sa isang kawali. Ilagay ang magaspang na tinadtad na isda sa kumukulong tubig at pakuluan ng 5 minuto. Magdagdag ng mga kamatis at pampalasa sa pagprito, ihalo nang mabuti at ilipat ang mga gulay sa sopas. Pakuluan ang lahat nang sama-sama sa loob ng 10 minuto pa.
Mga pinggan ng Zucchini: 20 sa mga pinaka masarap na recipe
16. Fish sopas na may zucchini
Ang pinakamaganda at magaan na berdeng sopas sa koleksyon na ito.
Kakailanganin mong: 300 g fillet ng isda, 1 litro ng tubig, 1 zucchini, 1 kumpol ng spinach, 1 leek, pampalasa.
Paghahanda: Ilagay ang mga spones na piraso ng isda sa kumukulong tubig, at ilagay ang manipis na singsing ng leek sa parehong lugar.Pagkatapos ng 5 minuto idagdag ang tinadtad na spinach, at pagkatapos ng isa pang 5 minuto idagdag ang diced courgette. Kung nais mo, maaari mong mapalap ang sopas ng isang hilaw na itlog sa dulo.
17. Sopas ng isda na may kalabasa
Inirerekumenda namin ang pagdaragdag ng luya, star anise at sili.
Kakailanganin mong: 500 g isda, 300 g kalabasa, 3 patatas, 2 kamatis, pampalasa.
Paghahanda: Gupitin ang mga isda sa mga bahagi at pakuluan ng 20 minuto, at pagkatapos ay alisin mula sa kawali. Ilagay ang mga patatas na patatas sa sabaw, at pagkatapos ng 5 minuto - ang kalabasa ay pinutol sa mga piraso. Pagkatapos ng 5 minuto pa, magdagdag ng mga gadgad na kamatis at pampalasa, at lutuin hanggang maluto ang gulay. Sa huli, ibalik ang isda sa palayok.
18. Sopas ng isda na may cream
Isang naka-bold at napaka-hindi pangkaraniwang kumbinasyon.
Kakailanganin mong: 250 g isda, 1 sibuyas, 1 karot, 1 patatas, kalahating isang bungkos ng perehil, 100 ML 20% na cream, 50 g mantikilya, pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang isda at magdagdag ng maliit na cubes ng patatas pagkalipas ng 15 minuto. Maghanda ng isang prito sa mantikilya mula sa mga sibuyas at karot, at ibuhos dito ang isang maliit na sabaw. Itabi ang mga gulay sa ilalim ng talukap ng loob ng 10 minuto, idagdag ang mga pampalasa at cream, at kumulo ng isa pang 5. Ilagay ang pagprito sa sopas, pukawin at iwiwisik ang perehil.
19. Fish sopas na may kabute
Iminumungkahi namin ang paggamit ng maraming uri ng isda para sa panlasa.
Kakailanganin mong: 400 g bakalaw, 300 g salmon, 1 karot, 1 pulang sibuyas, 250 g kabute, 1 lemon, 50 g keso, pampalasa.
Paghahanda: Gupitin ang isda at lutuin. Magdagdag ng mga tinadtad na karot dito at iwanan ng isa pang 20 minuto. Iprito ang sibuyas na may mga kabute at pampalasa, at pagkatapos ay ilagay din ito sa sopas. Sa pinakadulo, idagdag ang keso sa kasirola, at kapag natutunaw ito, timplahan ang sopas ng lemon juice.
20. Sopas ng isda na may lentil
Sa halip na lentil, maaari kang kumuha ng dawa o dry pea.
Kakailanganin mong: 500 g isda, 200 g patatas, 100 g lentil, 50 g sibuyas, 50 g karot, pampalasa.
Paghahanda: Punan ang tubig ng tubig at pakuluan ang sabaw ng 35-40 minuto, at pagkatapos ay salain. Magdagdag ng patatas dito at lutuin. Maghanda ng isang inihaw na mga sibuyas at karot, at ilagay din ito sa sopas sa loob ng 10-15 minuto. Pagkatapos nito, ilatag ang mga hugasan na lentil, timplahan ang ulam at lutuin hanggang maluto ang lahat ng sangkap. Panghuli, idagdag muli ang mga piraso ng isda.