Ang mga salad ng kintsay ay mabuti para sa kalusugan at hugis, dahil ang katawan ay gumugugol ng mas maraming calories sa pantunaw kaysa sa naglalaman nito. Pinili namin ang dalawang dosenang masarap na mga root ng root, stalk at leaf celery na makakatulong sa pag-iba-ibahin ang iyong menu!
1. Celery salad "Raisin"
Isang simpleng salad ng mga nakapagpapalusog na pagkain.
Kakailanganin mong: 200 g ugat ng kintsay, 100 g dahon ng kintsay at tangkay, 35 ml na suka ng apple cider, 60 g na pitted light raisins, 1 kumpol ng sariwang perehil, 70 ML langis ng oliba.
Paghahanda: Ibuhos ang suka, langis, asin at pampalasa sa isang maliit na garapon na baso, takpan ng takip at iling. Ibuhos ang mga pasas na steamed sa kumukulong tubig at hugasan sa mga nagresultang dressing sa loob ng 15 minuto. Gupitin ang ugat ng kintsay sa manipis na mga piraso, ang mga tangkay sa mga singsing, i-chop ang mga dahon at gulay ng perehil na may isang matalim na kutsilyo. Paghaluin sa isang mangkok ng salad at i-top up sa dressing ng pasas.
2. Crab salad na may kintsay at mansanas
Makatas at malutong salad ng mga crab stick at celery stalks.
Kakailanganin mong: 3-4 stalks ng kintsay, 250 g crab sticks, 3 pinakuluang itlog, 1 maasim na berdeng mansanas, 1 tsp. mustasa, 1 sibuyas ng bawang, 110 ML ng payak na yogurt.
Paghahanda: Gupitin ang mga pinakuluang itlog at crab stick sa mga cube, mansanas sa mga cube, mga tangkay ng kintsay sa singsing. Ibuhos ang salad na may yogurt, mustasa at tinadtad na bawang.
3. Meat salad na may ugat ng kintsay
Ang beef pulp ay perpekto para sa nakabubusog at masarap na salad.
Kakailanganin mong: 0.5 ugat ng kintsay, 300 g ng pinakuluang baka, 1 maasim na mansanas, 100 ML ng natural na yogurt, 0.5 tsp. honey, 1 tsp dijon mustasa.
Paghahanda: Gupitin ang peeled kintsay at mansanas sa manipis na piraso, magdagdag ng isang dressing ng yogurt, honey, mustasa at isang pakurot ng asin. Ilagay ang beef cut into cubes sa unang layer sa isang mangkok ng salad, itaas ng apple at celery salad.
4. Cole Slow salad na may kintsay
Ang sikat na Cole Slow salad ay may mga ugat ng Dutch, ngunit sa Estados Unidos matagal na itong itinuturing na pambansang obra maestra.
Kakailanganin mong:
Para sa salad: 0.5 kg ng puting repolyo, 150 g ng mga karot, 2 tangkay ng kintsay, 1 sibuyas.
Para sa refueling: 4-5 st. l. mayonesa, 1 tsp. malunggay na sarsa, 25 ML ng gatas, 4.5 tbsp. l. lemon juice, 2 tsp. asukal, 0.5 tsp bawat isa. asin at paminta sa lupa.
Paghahanda: Paghaluin ang makinis na tinadtad na repolyo na may tinadtad na tangkay ng kintsay, sibuyas na kalahating singsing, magaspang na mga karot na gadgad. Whisk ang mga sangkap ng pagbibihis at idagdag ang halo ng gulay.
5. Salad na may kintsay at pulang mga sibuyas
Maaari mong palayawin ang iyong sarili sa isang bahagi ng makatas at mabangong salad sa anumang oras ng taon, dahil binubuo ito ng pinaka-abot-kayang at simpleng mga sangkap.
Kakailanganin mong: 2 kamatis, 4 na tangkay ng kintsay, 2 pulang sibuyas, 2-3 kutsara. l. mga nogales, 0.5 bungkos ng mga sariwang damo, payak na yogurt.
Paghahanda: Gupitin ang mga kamatis sa manipis na mga hiwa sa isang mangkok ng salad, magdagdag ng mga sibuyas na kalahating singsing at makinis na tinadtad na mga tangkay ng kintsay. Paghaluin ang yogurt na may tinadtad na halaman, panahon na may pampalasa, timplahan ng gulay na may nagresultang sarsa.
20 mga salad ng bean na dapat mong gawin ngayon
6. Salad na may fillet ng manok at kintsay
Pakuluan ang dibdib ng manok sa kumukulong tubig na may mga pampalasa at ugat, upang ang karne ay puspos ng isang maanghang na lasa at aroma.
Kakailanganin mong: 1 pinakuluang dibdib ng manok, 2 tangkay ng kintsay, 0.4 ugat ng kintsay, 1 berdeng mansanas, 2 pipino, mayonesa.
Paghahanda: Gupitin ang pinalamig na karne, kintsay, walang balat na mansanas at mga pipino sa manipis na mga piraso. Pagsamahin ang mga tinadtad na gulay at prutas sa isang mangkok ng salad at timplahan ng mayonesa.
7. Detox celery root salad
Ang mga malulusog na pamumuhay na tagasunod ay madalas na naghahanda ng gayong salad mula sa ugat ng kintsay at mga mansanas na may langis ng oliba.
Kakailanganin mong: 1 malaking celery tuber, 1 malaking mansanas, 1 karot, 55 g ng mga nogales, 3 kutsara. l. langis ng oliba, 1 kutsara. l. lemon juice, 2 tsp. dijon mustasa.
Paghahanda: Ang kintsay, pulp ng mansanas at gadgad na mga karot para sa mga karot sa Korea, ilagay sa isang mangkok ng salad. Ibuhos ang sarsa ng lemon juice na halo-halong may langis ng oliba, asin at Dijon mustasa, iwisik ang salad na may magaspang na tinadtad na mga mani.
8. Cabbage salad na may malabay na kintsay
Pumili ng sariwa, de-kalidad na malabay na kintsay para sa iyong mga salad. Huwag kalimutan na banlawan ito nang lubusan at patuyuin bago gamitin!
Kakailanganin mong:
Para sa salad: 260 g Intsik na repolyo, 1 sariwang pipino, 50 g malabay na kintsay, 110 g berdeng olibo, 2 kutsara. l. mga nogales, 1/2 tsp asin
Para sa refueling: 2 kutsara l. langis ng oliba at lemon juice, 2 tsp. beans ng mustasa, 1 tsp bee honey, isang pakurot ng ground pepper.
Paghahanda: Ilagay ang makinis na tinadtad na repolyo sa isang mangkok, idagdag ang makinis na tinadtad na pipino, malabay na kintsay, olibo at mga nogales. Ibuhos kasama ang pinaghalong dressing.
9. Salad mula sa ugat ng kintsay na "Brush"
Ang root celery na gadgad para sa mga karot sa Korea ay lubos na mapapahusay ang lasa ng klasikong gulay na salad.
Kakailanganin mong: 1 maliit na hilaw na beets, 220 g ng puting repolyo, 1 karot, 120 g ng ugat ng kintsay, 2-3 kutsara. l. langis ng oliba, 1.5 kutsara. l. lemon juice.
Paghahanda: Tumaga ang repolyo, magdagdag ng kaunting asin at tandaan gamit ang iyong mga kamay upang ang katas ay magsimulang tumayo. Grate carrots, beets at root celery sa isang Korean grater, ihalo sa repolyo, ibuhos na may pinaghalong langis ng halaman at lemon juice.
10. Celery salad na may spinach
Ang salad na ito ay isang tunay na kamalig ng mga bitamina, na tumutulong upang mababad ang mga cell ng katawan na may mahalagang mga elemento ng pagsubaybay at upang mapabuti ang gawain ng digestive tract.
Kakailanganin mong: 0.5 ugat ng kintsay, 0.5 bungkos ng sariwang spinach, 10-12 cherry tomato, 100 g ng matapang na keso, 0.3 bungkos ng berdeng mga sibuyas, 1 kutsara. l. linga ng binhi o mga nogales, langis ng halaman.
Paghahanda: Punitin ang spinach gamit ang iyong mga kamay sa maliliit na piraso, pagsamahin sa isang mangkok ng salad na may gadgad na root celery at keso, tinadtad na berdeng mga sibuyas. Palamutihan ng mga cherry wedge, mantikilya at iwisik ng mga linga.
15 simple at masarap na mga seaweed salad
11. Celery salad na may mansanas
Ang hilaw na kintsay ay napupunta nang maayos sa matamis at maasim na mga mansanas.
Kakailanganin mong: 1 maliit na ugat ng kintsay, 1-2 matamis at maasim na mansanas, mayonesa.
Paghahanda: Peel ang ugat ng kintsay at mansanas, gupitin sa manipis na mga hiwa, at pagkatapos - sa mga piraso. Timplahan ng mayonesa at hayaang magluto ng ilang minuto.
12. Naka-stalk na salad ng kintsay na may mga cranberry
Ang petiole celery ay isang mahalagang sangkap para sa makatas at nakakapreskong mga salad.
Kakailanganin mong: 300 g stalked celery, 60 g pitted light raisins, 50 g fresh cranberry, 2 tbsp. l. inihaw na buto ng kalabasa, 2 kutsara. l. mga nogales, perehil, 1.5 kutsara. l. apog o lemon juice, 3 tbsp. l. linga langis.
Paghahanda: Gupitin ang mga tangkay ng kintsay sa maliit na mga cube, magdagdag ng mga pasas, mga tinadtad na halaman, buto at mani, panahon ng lemon juice at langis ng linga. Budburan ng mga cranberry.
13. Dessert celery salad na may kiwi
Hindi karaniwang masarap petiole celery salad na may makinis na tinadtad na kiwi sa sour cream sauce.
Kakailanganin mong:
Para sa salad: 4 stalks ng kintsay, 1 berdeng mansanas, 1 malaking kiwi prutas, 3 kutsara. l. binhi ng mirasol, 1 kutsara. l. lemon juice.
Para sa sarsa ng dressing: 2 kutsara l. langis ng oliba, 160 ML ng fat sour cream, 1 kutsara. l. suka ng apple cider, 1 tsp. beans ng mustasa.
Paghahanda: Gupitin ang mansanas sa manipis na piraso, ambon na may lemon juice, pagsamahin sa makinis na tinadtad na kintsay at kiwi stalks. Ibuhos ang mga toasted na binhi sa salad, timplahan ng mga sangkap para sa sarsa, na pinalo ng isang panghalo.
14. Salad na may ugat ng kintsay sa creamy cognac sauce
Ang sarsa para sa salad na ito ay may kasamang cream at isang kutsarang brandy, ang lasa ng ulam ay naging napaka orihinal.
Kakailanganin mong: 1 daluyan ng ugat ng kintsay, 2 kiwi, 1 tangerine. Pagbibihis: 110 ml cream (20%), 1 kutsara. l. toyo, 2.5 kutsara. l. konyak o brandy.
Paghahanda: Whip ang cream na may isang blender na may konyak at toyo, pakuluan sa mababang init hanggang sa ang dami ng masa ay mabawasan ng 40-50 porsyento. Habang pinalamig ang dressing, gupitin ang peeled kiwi sa mga hiwa at lagyan ng rehas ang ugat ng kintsay. Ilagay sa mga layer: kalahating gadgad na kintsay, kiwi wedges, natirang kintsay. Ibuhos ang creamy sauce sa bawat layer.
15. Celery salad na may tuna
Upang maihanda ang salad, kakailanganin mo ang kalahati ng isang ugat ng kintsay at isang lata ng de-latang tuna.
Kakailanganin mong: 1 lata ng tuna sa sarili nitong katas, 0.5 ugat ng kintsay, 1 sibuyas, 0.3 bungkos ng dill, mayonesa.
Paghahanda: Grate celery sa isang magaspang na kudkuran, idagdag ang sibuyas na tinadtad sa kalahating singsing o cubes, ang tuna na mashed na may isang tinidor at tinadtad na dill. Timplahan ng isang kutsara ng mayonesa, iwisik ang paminta sa lupa.
15 Pinakamahusay na Mga Recipe ng Hipon at Squid Salad
16. Mushroom salad na may kintsay
Nakakabuti, masustansiya, masarap, ngunit mababa ang calorie salad. Ang pangarap ng anumang kagandahan!
Kakailanganin mong: 1 tuber celery, 150 g ng kabute, 200 g ng pinakuluang dibdib ng manok, 1 adobo na pipino, 1 tsp. mustasa, 120 ML ng Greek yogurt.
Paghahanda: Pakuluan ang mga kabute at ilagay ang mga ito sa isang salaan, pagkatapos ay gupitin sa manipis na piraso, lagyan ng rehas na mga pipino at kintsay sa isang magaspang na kudkuran. Gupitin ang dibdib ng manok sa mga cube, idagdag sa salad kasama ang mustasa at yogurt.
17. Waldorf Turkey Celery Salad
Sikat at napaka-malusog na Waldorf salad, na gustong magluto sa mga bansang Europa.
Kakailanganin mong: 250 g inihurnong dibdib ng pabo sa foil, 2 stalks ng stalked celery, 0.5 celery tubers, 150 g ng seedless grapes, 1 malaking green apple, 3-4 tbsp. l. mayonesa, 3 kutsara. l. kulay-gatas, 110 g ng mga nogales, 2 tsp. honey
Paghahanda: Ang ugat at tangkay ng kintsay, pati na rin ang mansanas, gupitin sa manipis na mga cube, ihalo sa mga mani na pinutol sa mga piraso ng isang kutsilyo, ang inihurnong karne ng pabo na kinuha sa mga hibla. Timplahan ng pinaghalong mayonesa, kulay-gatas at pulot, tinimplahan ng asin at paminta.
18. Celery at cod atay salad
Kung mayroon kang isang lata ng atay ng bakalaw sa stock, at sa refrigerator ay may mga kintsay at mga pipino, pagkatapos ay maaari kang gumawa ng isang masarap na salad mula sa kanila sa loob ng ilang minuto!
Kakailanganin mong: 1 lata ng naka-kahong atay ng bakalaw, 3 sariwang mga pipino, 2-3 mga tangkay ng kintsay, 2 pinakuluang itlog, dill.
Paghahanda: Ilagay ang atay ng bakalaw sa mga twalya ng papel upang alisin ang taba, pagkatapos ay i-cut sa mga hiwa at ilagay sa isang mangkok ng salad. Pinong tumaga ng mga itlog, stalks ng kintsay, dill, cucumber, magdagdag ng atay ng bakalaw sa atay. Hindi na kailangang mag-refuel!
19. Fried celery salad
Ilang mga tao ang nakakaalam na hindi lamang sariwang celery, ngunit din ang pritong celery ay maaaring magamit sa iba't ibang mga salad.
Kakailanganin mong: 1 maliit na ugat ng kintsay, 10 mga kamatis ng cherry, 2 matamis na kampanilya, 120 g mozzarella na keso, pampalasa.
Paghahanda: Iprito ang gadgad na ugat ng kintsay sa langis hanggang sa ma-brown ang mga piraso, timplahan ng pampalasa. Pagsamahin ang inihaw na kintsay na may mga kamatis na kamatis, mga diced bell peppers at iwisik ng gadgad na keso.
20. Pineapple at celery salad
Ang isang kahanga-hangang salad na may kintsay para sa mga buffet o maligaya na piyesta, na hindi tumatagal ng maraming oras upang maghanda.
Kakailanganin mong: 1 ugat ng kintsay, 1 lata ng mga diced pineapples, 1 malaking matamis at maasim na mansanas, 60 g ng mga nogales, mayonesa.
Paghahanda: Grate kintsay at pulp ng mansanas para sa mga karot sa Korea, itapon sa mga piraso ng pinya. Magdagdag ng mga toasted nut, damit na may mayonesa o isang halo ng sour cream na may mustasa at pampalasa.