Maliwanag, magkakaiba, na may isang nagpapahiwatig na lasa at kaaya-ayang pagkakayari - ito ang lahat ng mga sopas na kamatis. Natagpuan namin ang magagaling na mga recipe para sa iyo na may karne, gulay, cereal, keso, at kahit na mga katas na sopas!
1. Tomato puree sopas na may balanoy
Bilang karagdagan sa balanoy, maaari kang kumuha ng iba pang mga mabangong damo at pinatuyong halaman - marjoram, oregano, rosemary, cilantro.
Kakailanganin mong: 400 g ng mga kamatis sa kanilang sariling katas, 2 kutsara. langis ng oliba, 1 sibuyas, 3 sibuyas ng bawang, 1 kutsara. tomato paste, 1 bungkos ng basil, 400 ML cream, isang pakurot ng baking soda, 1 tsp. asukal, pampalasa.
Paghahanda: Tumaga ang sibuyas at bawang at iprito sa langis ng oliba hanggang malambot. Magdagdag ng tomato paste, kamatis, pampalasa at tinadtad na balanoy. Kumulo ang halo sa mababang init sa loob ng 15 minuto pagkatapos kumukulo. Grind ang sopas sa isang blender, magdagdag ng soda at cream dito, pukawin at pakuluan para sa isa pang 5 minuto.
2. Tomato na sopas na may manok at cauliflower
Ang isang maliit na tinadtad na spinach o cilantro ay madaling magamit.
Kakailanganin mong: 500 g ng manok, 1 lata ng mga kamatis sa kanilang sariling katas, 2 kutsara. tomato paste, 1 sibuyas, 6 sibuyas ng bawang, 2 zucchini, 300 g ng cauliflower, 1 baso ng cream, herbs, pampalasa.
Paghahanda: Tinadtad ng pino ang manok at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi na may mga sibuyas, bawang at pampalasa. Ibuhos sa sabaw, magdagdag ng mga tinadtad na kamatis at tomato paste, at lutuin sa loob ng 15 minuto pagkatapos kumukulo. Pagkatapos ay idagdag ang mga gulay, tinadtad na zucchini at cauliflower, idagdag ang cream at lutuin para sa isa pang 10 minuto.
3. Tomato na sopas na may karne at kanin
Isa sa mga pinaka-kasiya-siyang mga recipe ng sopas na kamatis sa koleksyon na ito!
Kakailanganin mong: 250 g ng karne, 1.5 sabaw, 3 patatas, 4 kutsara. bigas, 1 karot, 1 sibuyas, 2 kutsara. tomato paste, 2 kamatis, pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang karne at idagdag ang mga cubes ng patatas at bigas dito. Magluto hanggang maluto ang patatas, ngunit sa ngayon ihanda ang pagprito ng mga sibuyas, gadgad na mga karot at tomato paste. Ipadala ito sa sopas na may tinadtad na mga kamatis, panahon at pakuluan para sa isang pares ng minuto pagkatapos kumukulo.
Ano ang lutuin mula sa tinadtad na karne at patatas: 15 sa pinaka masarap na mga recipe
4. Tomato na sopas na may mga bola-bola at spinach
Para sa isang mas solidong pagpipilian, magdagdag ng isang lata ng de-latang beans.
Kakailanganin mong: 2 litro ng sabaw, 300 g ng tinadtad na karne, 1 litro ng tomato juice, 2 sibuyas ng bawang, 2 sibuyas, 1 itlog, perehil, pampalasa, 2 patatas, 1 karot, 150 g ng spinach.
Paghahanda: Pakuluan ang isang maliit na katas ng kamatis sa isang kawali, magdagdag ng mga tinadtad na sibuyas, bawang at pampalasa, at pakuluan ng ilang minuto. Pagsamahin ang tinadtad na karne, natirang sibuyas, itlog, at tinadtad na mga gulay, hugis sa mga bola-bola, at ilagay sa sabaw na sabaw ng pampalasa.
Kapag dumating ang mga bola-bola, idagdag ang mga wedges ng patatas at gadgad na mga karot. Banayad na iprito ang tinadtad na spinach sa isang kawali at ilagay sa kawali pagkatapos ng 10 minuto. Sa dulo, ibuhos ang tomato juice, pukawin at hayaang magluto ang sopas.
5. Tomato na sopas na may keso
Subukan ito sa mozzarella o Adyghe cheese!
Kakailanganin mong: 1 sibuyas, 400 g ng mga kamatis sa kanilang sariling katas, 3 sibuyas ng bawang, 1 paminta, 200 ML ng sabaw, pampalasa at halaman, 30 g ng cilantro, 2 kutsara. tomato paste, 150 g ng keso.
Paghahanda: Iprito ang sibuyas at bawang hanggang ginintuang kayumanggi, idagdag ang tinadtad na paminta at iprito nang magkasama. Ibuhos ang mga kamatis at tomato paste doon, magdagdag ng mga pampalasa, tinadtad na halaman at nilagang sa loob ng isang minuto.
Ibuhos ang sabaw sa sopas, pakuluan ng 15 minuto at gilingin ng blender. Ibuhos kaagad sa mga mangkok at idagdag ang makinis na tinadtad o durog na keso upang matunaw nang bahagya.
6. Tomato na sopas na may mga pinausukang karne
Kahit na ang mga kapitbahay ay madarama ang aroma ng walang kapantay na sopas na ito!
Kakailanganin mong: 500 g mga pinausukang karne, 100 g beans, 1 sibuyas, 1 karot, 3 patatas, 2 kamatis, 2 kutsara. tomato paste, 1 tsp. asukal, pampalasa.
Paghahanda: Ibabad at pakuluan ang beans nang maaga hanggang sa malambot. Ibuhos ang mga pinausukang karne ng tubig at pakuluan ng kalahating oras pagkatapos kumukulo. Ilagay ang beans sa sabaw na ito, at pagkatapos ng ilang minuto - ang mga patatas.
Maghanda ng pagprito ng mga sibuyas at karot, magdagdag ng mga tinadtad na mga pinausukang karne mula sa sabaw doon, at iprito ang lahat.Magdagdag ng tomato paste, tinadtad na mga kamatis at pampalasa sa pagprito, ilagay ito sa sopas, pakuluan para sa isa pang 5 minuto at hayaan itong magluto.
Ano ang lutuin para sa hapunan nang mabilis at masarap: 20 mga recipe
7. Tomato na sopas na may mga gulay
Isang madaling vegetarian o resipe lamang sa tagsibol.
Kakailanganin mong: 3 kamatis, 3 zucchini, 2 peppers, 1 sibuyas, 1 sili, 2 karot, 500 ML ng tomato puree, pampalasa, 100 g ng mga gisantes, 1.5 l ng tubig.
Paghahanda: Gupitin ang lahat ng gulay sa mga cube at ang sili sa maliit na singsing at gaanong iprito ang lahat ng ito. Sa pagtatapos, ibuhos ang puree ng kamatis, idagdag ang mga gisantes, at pagkatapos ng isa pang 5 minuto magdagdag ng tubig. Pakuluan ang sopas sa katamtamang init hanggang sa matapos ang gulay.
8. Tomato na sopas na may lentil
Para sa isang payat na pagpipilian, gumamit ng sabaw ng gulay o tubig lamang.
Kakailanganin mong: 400 g ng mga kamatis sa kanilang sariling katas, 1 baso ng lentil, 1 tangkay ng kintsay, 1 sibuyas, 1 karot, sili, 1.5 litro ng sabaw.
Paghahanda: Tumaga ng mga sibuyas, karot, kintsay at sili at igisa lahat hanggang malambot. Sa dulo, idagdag ang mga kamatis at kumulo sa loob ng 10 minuto. Magpadala ng mga lentil sa gulay, magdagdag ng sabaw at lutuin ang sopas hanggang maluto.
9. Tomato na sopas na may isda
Masarap ito sa lasa na may pantay na halaga ng salmon at bakalaw.
Kakailanganin mong: 400 g ng isda, 450 ML ng sabaw, 800 g ng mga kamatis, 30 g ng mantikilya, 1 sibuyas, 1 kutsara. harina, pampalasa, bawang.
Paghahanda: Tumaga ng sibuyas at bawang, igisa sa mantikilya at idagdag ang harina. Pagkatapos ay magdagdag ng mga tinadtad na kamatis at mga bangkay sa loob ng 5 minuto pa. Ibuhos sa sabaw, idagdag ang mga pampalasa at lutuin ang sopas sa loob ng 15 minuto sa ilalim ng takip.
Gupitin ang fillet ng isda sa maliliit na piraso, panahon at iprito rin ng kaunti. Grind ang tapos na sopas na may blender hanggang sa makinis, magdagdag ng isda dito at magpainit ng isang minuto.
Sinigang na bigas na may gatas: 10 masarap at madaling resipe (sunud-sunod)
10. Tomato na sopas na may beans at mais
Kung gumagamit ka ng tuyong beans, ibabad sa magdamag at pakuluan hanggang malambot.
Kakailanganin mong: 2 kamatis, 1 tasa ng beans, 2 patatas, 1 leek, 1 karot, 50 g ugat ng kintsay, 1 kutsara. tomato paste, 1 kutsara. mantikilya, pampalasa, 100 g ng mais.
Paghahanda: Gupitin ang mga patatas sa mga cube, pakuluan ng 15 minuto at idagdag ang beans dito. Pinong gupitin ang leek at iprito ito sa mantikilya. Pagkatapos ng 10 minuto, magdagdag ng gadgad na kintsay at karot, at nilagang.
Kapag pinakuluan ang patatas, idagdag ang pagprito, mais, tomato paste at pampalasa sa sopas. Pagkatapos ng ilang minuto, alisin ang sopas mula sa init at hayaang gumawa ito sa ilalim ng takip ng hanggang sa kalahating oras.
11. Tomato na sopas na may pagkaing-dagat
Ito ay mas maginhawa upang gumamit ng isang handa na seafood cocktail.
Kakailanganin mong: 250 g ng pagkaing-dagat, 1 kamatis, 1 sibuyas, 3 sibuyas ng bawang, 1 paminta, 350 ML ng tomato juice, pampalasa, 2 itlog.
Paghahanda: Iprito ang sibuyas at bawang hanggang ginintuang kayumanggi, magdagdag ng pagkaing-dagat na may gulong na tubig na kumukulo at pukawin. Pinong tinadtad ang kamatis at paminta, gaanong iprito ang mga ito nang magkahiwalay, ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang kasirola at takpan ng mainit na tubig o sabaw.
Kapag ang sabaw ay kumukulo, idagdag ang mga pampalasa at katas ng kamatis at pakuluan muli. Pagkatapos ng 5-7 minuto, talunin ang mga itlog, ibuhos sa isang kasirola, patuloy na pagpapakilos, at alisin ang lahat mula sa init. Iwanan ang sopas na natakpan ng isa pang 5 minuto.
12. Tomato na sopas na may repolyo
Madaling isipin ang sopas na kamatis na may patatas at iba pang mga gulay. Ngunit ano ang tungkol sa repolyo?
Kakailanganin mong: 0.5 tasa ng tomato juice, 1 karot, 1 litro ng sabaw, 150 g ng repolyo, 0.5 mga sibuyas, 1 tangkay ng kintsay, halaman.
Paghahanda: I-chop ang repolyo at i-chop ang natitirang gulay nang sapalaran. Ipadala ang repolyo at karot sa kumukulong sabaw, at pagkatapos ng 5 minuto idagdag ang mga sibuyas at kintsay. Pagkatapos ng isa pang 5 minuto, ibuhos ang tomato juice, timplahin ang lahat at pakuluan ang repolyo sa nais na lambot. Budburan ang mga halamang gamot sa sopas bago ihain.