Salamat sa matamis na siksik na sapal, laging puting masarap ang puting cherry jam. Hindi para sa wala na ang mga ito ay mga pagkakaiba-iba ng pag-aanak na espesyal na inangkop sa mga pangangailangan ng isang tao. Nakolekta namin ang 20 sa mga pinakamahusay na recipe para sa iyo!
1. Klasikong puting cherry jam na may asukal
Ang pag-alis ng mga binhi ay magtatagal, ngunit sulit ito!
Kakailanganin mong: 1 kg ng mga puting seresa, 1 kg ng asukal.
Paghahanda: Ibuhos ang asukal sa mga seresa at umalis ng isang oras. Pakuluan ang jam sa loob ng 10 minuto, hayaan itong ganap na cool, at ulitin ang hakbang na ito nang dalawang beses pa. Matapos ang pangatlong pigsa, igulong ito sa mga garapon.
2. Puting cherry jam na may citric acid
Ang ilaw na kaasiman ay perpektong nakadagdag sa matamis na seresa.
Kakailanganin mong: 1.5 kg ng mga puting seresa, 900 g ng asukal, 1 tsp. sitriko acid.
Paghahanda: Ibuhos ang asukal sa mga seresa, mag-iwan ng kalahating oras at pakuluan ng 5 minuto. Hayaan ang jam na magluto ng kalahating oras, pakuluan para sa isa pang 5 minuto at ganap na palamig. Pagkatapos nito, pakuluan sa pangatlong pagkakataon, magdagdag ng citric acid at ilagay sa mga garapon.
3. Puting cherry jam na may orange
Mabango at napaka maselan na jam na may orange peel.
Kakailanganin mong: 1 kg ng mga puting seresa, 1 kahel, 100 ML ng tubig, 1 stick ng kanela, 1 kg ng asukal.
Paghahanda: Paghaluin ang tubig sa asukal at pakuluan ang syrup hanggang sa matunaw ang mga kristal. Magdagdag ng mga seresa, orange zest, makinis na tinadtad na orange pulp at kanela, pakuluan ng 20 minuto sa mababang init at igulong.
4. Puting cherry jam na may mga binhi
Kung hindi mo nais na sayangin ang oras at lakas sa pag-aalis ng mga buto.
Kakailanganin mong: 500 g puting seresa, 350 g asukal, 2 kutsara. lemon juice.
Paghahanda: Ibuhos ang asukal sa mga seresa, magdagdag ng lemon juice at pakuluan. Pakuluan ng 2 minuto, alisin mula sa init ng kalahating oras, pakuluan ulit ng 10 minuto at igulong.
5. Puting cherry jam na may mga walnuts
Bilang pagpipilian, magdagdag ng isang vanilla pod o isang cinnamon stick sa jam.
Kakailanganin mong: 1 kg ng mga puting seresa, 1 kg ng asukal, 350 ML ng tubig, 250 g ng mga nogales.
Paghahanda: Alisin ang mga binhi mula sa mga seresa at maingat na pinalamanan ang mga berry ng mga piraso ng mani. Pakuluan ang asukal at syrup ng tubig, magdagdag ng mga berry at mag-iwan ng magdamag. Pakuluan ang siksikan sa mababang init ng halos 45 minuto at igulong.
20 masarap na mga recipe para sa matamis na cherry jam para sa taglamig
6. Makapal na puting cherry jam
Ang isang pampagana na pare-pareho ay maaaring madaling makamit kahit na walang mga pampalapot.
Kakailanganin mong: 1 kg ng mga puting seresa, 800 g ng asukal.
Paghahanda: Pukawin ang mga seresa sa isang ikatlo ng asukal, pakuluan at pakuluan ng 5 minuto. Patuyuin ang syrup - hindi mo na ito kakailanganin. Idagdag ang natitirang asukal sa mga berry, pakuluan muli, pakuluan ang siksikan sa nais na kapal at ilagay sa mga garapon.
7. Jam mula sa gadgad na mga puting seresa
Kung nais mong gumawa ng isang makapal na siksikan, magdagdag ng kaunting gulaman.
Kakailanganin mong: 700 g ng mga puting seresa, 350 g ng asukal.
Paghahanda: Gilingin ang mga seresa sa isang blender, magdagdag ng asukal, pukawin at pakuluan ng 10 minuto sa katamtamang init. Ilagay ang mabigat na siksikan sa mga isterilisadong garapon.
8. Jam mula sa puti at pula na seresa
Ang jam na ito ay may isang kaaya-ayang kulay ng amber.
Kakailanganin mong: 1.5 kg ng mga puting seresa, 0.5 kg ng mga pulang seresa, 1 lemon, 2 kg ng asukal, 3 baso ng tubig.
Paghahanda: Paghaluin ang asukal sa tubig at pakuluan ang syrup hanggang sa maging transparent. Ibuhos ang parehong uri ng mga pitted cherry sa kanila at iwanan sila magdamag, o kahit sa isang araw. Magdagdag ng makinis na tinadtad na lemon na may kasiyahan, dalhin ang pigsa sa isang pigsa, pakuluan ng 5 minuto at pabayaan ang cool. Pagkatapos nito, pakuluan para sa huling 10-15 minuto at kumalat sa mga garapon.
9. Puting cherry jam na may mga almond
Gilingin muna ang mga almond sa malalaking mumo.
Kakailanganin mong: 1 kg ng mga puting seresa, 800 g ng asukal, 200 g ng mga almond.
Paghahanda: Ibuhos ang asukal sa mga seresa, paghaluin ng dahan-dahan at iwanan ng ilang oras. Pakuluan sa mababang init sa loob ng 25 minuto, ganap na cool at pakuluan muli 2-3 beses pa. Sa pinakadulo, magdagdag ng mga tinadtad na mani, pakuluan muli ang siksikan at igulong sa mga garapon.
10. Puting cherry jam na may lemon at mint
Kamangha-manghang pagiging bago ng tag-init sa mga araw ng taglamig!
Kakailanganin mong: 1 kg ng mga puting seresa, 600 g ng asukal, 1 limon, 1 kumpol ng mint.
Paghahanda: Takpan ang mga seresa ng asukal, iwanan ang magdamag at pakuluan ng 15 minuto sa mababang init. Hayaan itong ganap na cool, magdagdag ng mga lemon wedges at tinadtad na mint, at pakuluan para sa isa pang 5-7 minuto, at pagkatapos ay agad na gumulong.
20 simple at masarap na mga resipe ng mulberry jam
11. Puting cherry jam na may mga sibuyas
Para sa mga mahilig sa mas kumplikado at maanghang na lasa.
Kakailanganin mong: 1 kg ng mga puting seresa, 600 g ng asukal, 100 ML ng tubig, 1 stick ng kanela, 1 tsp. gadgad na luya, 10 mga sibol na sibol.
Paghahanda: Ibuhos ang asukal sa mga seresa, mag-iwan ng ilang oras, at pagkatapos ay magdagdag ng tubig at pakuluan ng 5 minuto. Hayaang ganap na malamig ang jam, pakuluan para sa isa pang 5 minuto, palamig muli at idagdag ang lahat ng pampalasa sa huling pagluluto. Ilagay ang jam sa mga garapon.
12. Puting cherry jam na may gulaman
Tinutulungan ka ng gelatin na makakuha ng isang makapal na halaya nang mabilis at walang kahirap-hirap.
Kakailanganin mong: 1 kg ng mga puting seresa, 400 g ng asukal, 1 kutsara. gelatin, 50 ML ng tubig.
Paghahanda: Ibuhos ang asukal sa mga seresa, mag-iwan ng kalahating oras at pakuluan ng 10 minuto pagkatapos kumukulo. Sa oras na ito, palabnawin ang gelatin ng tubig, maingat na idagdag ito sa jam at ibuhos ang lahat sa mga garapon.
13. Puting seresa at gooseberry jam
Isang kaaya-aya na panghimagas na magugustuhan ng mga bata at matatanda.
Kakailanganin mong: 300 g ng mga puting seresa, 300 g ng mga gooseberry, 75 ML ng tubig, 500 g ng asukal.
Paghahanda: Magdagdag ng tubig sa asukal at pakuluan ang syrup sa loob lamang ng isang minuto. Ilagay dito ang mga puting seresa at magpatuloy na magluto ng isa pang 15 minuto. Patayin ang apoy, at pagkatapos ng kalahating oras i-on muli ito sa loob ng 20 minuto pa. Igulong ang jam sa mga garapon.
14. Puting cherry jam na may saging
Matamis, makapal at napaka-hindi pangkaraniwang jam.
Kakailanganin mong: 1 kg ng mga puting seresa, 300 g ng asukal, 350 g ng mga saging, 1 tsp. sitriko acid.
Paghahanda: Ibuhos ang asukal sa mga seresa, hayaang magluto ng ilang oras, pakuluan at pakuluan ng 5 minuto. Hayaang ganap na malamig ang jam, at pagkatapos ay idagdag ang mga saging, tinadtad ng isang blender at citric acid. Gumalaw, pakuluan para sa isa pang 7 minuto at igulong.
15. Puting cherry at currant jam
Kung ang kurant jam ay tila masyadong maasim para sa iyo, subukan ang kombinasyong ito.
Kakailanganin mong: 750 puting seresa, 500 g ng mga currant, 600 g ng asukal.
Paghahanda: Layer ang mga currant, kalahati ng asukal, mga seresa at ang natitirang asukal. Hayaan ang mga berry na mahawa magdamag, at sa umaga maubos ang katas at pakuluan ito hanggang lumapot. Magdagdag ng mga berry dito, pakuluan at ilagay ang jam sa mga garapon.
20 mga recipe para sa pinaka masarap na jam ng dandelion
16. Puting cherry at cherry jam
Mahirap makahanap ng isang mas maayos na resipe para sa berry jam.
Kakailanganin mong: 500 g puting seresa, 500 g seresa, 800 g asukal.
Paghahanda: Magdagdag ng asukal sa mga puting seresa at seresa, mag-iwan ng kalahating oras at pakuluan. Pakuluan ang jam ng kalahating oras sa mababang init at agad na ibuhos sa mga garapon.
17. Puting cherry at strawberry jam
Ang pinaka mabangong dessert para sa taglamig!
Kakailanganin mong: 1 kg ng mga puting seresa, 800 g ng mga strawberry, 1.5 kg ng asukal.
Paghahanda: Magdagdag ng asukal sa mga seresa at strawberry nang magkahiwalay at mag-iwan ng ilang oras. Paghaluin ang berry, pakuluan ito ng 15 minuto sa mababang init, hayaan itong cool, pakuluan muli ng 15 minuto at igulong.
18. Puting cherry at apple jam
Napakaraming mga blangko mula sa mga puting seresa ay hindi umiiral!
Kakailanganin mong: 1 kg ng mga puting seresa, 3 mansanas, 1 limon, 700 g ng asukal.
Paghahanda: Ibuhos ang asukal sa mga seresa at umalis ng kalahating oras. Pagkatapos nito, magdagdag ng makinis na tinadtad na lemon at mansanas, ihalo at pakuluan ng 5 minuto sa mababang init. Hayaan ang jam cool na ganap, at pagkatapos ay pakuluan para sa isa pang 15 minuto at gumulong.
19. Puting cherry at strawberry jam
Nag-aalok kami ng isang kahaliling resipe nang walang pagluluto.
Kakailanganin mong: 1 kg ng mga puting seresa, 1 kg ng mga strawberry, 1 kg ng asukal.
Paghahanda: Gumiling mga strawberry at seresa na may blender, magdagdag ng asukal at pukawin. Iwanan ang berry upang mahawa ng 2 oras, pagpapakilos paminsan-minsan, at pagkatapos ay ilagay ito sa mga isterilisadong garapon.
20. Puting cherry jam na may banilya
Ang mga puting seresa ay pinakamahusay na ipinares sa banilya!
Kakailanganin mong: 2 kg ng mga puting seresa, 1.5 kg ng asukal, 20 g ng vanilla sugar, 150 ML ng tubig.
Paghahanda: Ibuhos ang asukal sa tubig at pakuluan, at pagkatapos ay ilagay ang mga seresa sa syrup. Pakuluan para sa 10 minuto, magdagdag ng vanilla sugar, at pagkatapos ay pakuluan para sa isa pang 10-15 minuto. Igulong ang jam sa mga garapon.