Les casseroles avec des pâtes sont un plat familier à tout le monde depuis l'enfance. Ils sont préparés très simplement et, surtout, à partir des produits les plus abordables. Vous pouvez utiliser les restes de pâtes du dîner de la veille ou préparer rapidement un nouveau lot. Attrapez 20 recettes différentes!
1. Casserole de pâtes et fromage
Il est préférable d'utiliser des pâtes de blé dur.
Tu auras besoin de: 350 g de pâtes bouillies, 200 g de fromage à pâte dure, 2 œufs, 2 c. mayonnaise, 20 g de beurre, sel et poivre noir moulu au goût.
Préparation: Fromage de sodium sur une râpe. Mettez la moitié des pâtes dans un plat beurré, salez et poivrez et ajoutez un peu de fromage. Ajouter le reste des pâtes et couvrir avec le mélange d'œufs, de mayonnaise et d'épices. Saupoudrer le dessus d'une épaisse couche de fromage. Mettez dans un four préchauffé à 180 degrés et faites cuire pendant 20 minutes.
2. Casserole de pâtes et foie de volaille
Le foie de poulet cuit très rapidement.
Tu auras besoin de: 300 g de pâtes bouillies, 300 g de foie de volaille, 1 oignon, 1 carotte, 1 tomate, 150 g de fromage à pâte dure, 2 gousses d'ail, 2 œufs, 100 ml de lait, 50 g de beurre, sel et épices au goût .
Préparation: Faites frire les oignons et les carottes hachés dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajoutez le foie haché, les tomates, pressez l'ail dans une presse. Retirer du feu après 7 minutes.
Mélanger les œufs avec le lait et les épices. Mettez une partie des pâtes sous une forme graissée, ajoutez le foie frit avec des légumes et un peu de fromage. Recouvrez le tout avec les restes de pâtes, ajoutez la garniture et recouvrez d'une généreuse couche de fromage. Cuire une demi-heure dans un four préchauffé à 180 degrés.
3. Machine à nouilles classique
Il s'agit d'une recette classique de base dans laquelle vous pouvez ajouter des légumes ou de la viande à votre convenance.
Tu auras besoin de: 350 g de pâtes bouillies, 3 œufs de poule, 200 ml de lait, 20 g de beurre, sel et poivre noir moulu au goût.
Préparation: Mélanger les œufs avec le lait, le sel et le poivre. Beurrer le moule avec du beurre, ajouter les pâtes et verser le tout avec le mélange lait et oeufs. Cuire 20 minutes à 180 degrés.
4. Casserole à base de fromage, pâtes et saucisses
Les saucisses peuvent être coupées en tranches, en cubes ou en lanières.
Tu auras besoin de: 300 g de pâtes bouillies, 200 g de saucisses, 200 g de fromage à pâte dure, 2 œufs, un demi-verre de lait, 1 c. sel, une pincée de poivre noir moulu, 1 c. huile végétale pour lubrifier les moules, herbes pour la décoration.
Préparation: Saucisses coupées, fromage râpé. Mélanger les pâtes avec les saucisses et les placer dans un plat beurré. Dans un récipient séparé, mélanger le lait avec les œufs, le sel et le poivre. Verser les pâtes avec le mélange et cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes. Garnir la cocotte finie d'herbes.
5. Casserole de pâtes et viande hachée
Essayez d'ajouter des noix hachées à la viande hachée.
Tu auras besoin de: 350 g de pâtes bouillies, 300 g de viande hachée, 1 oignon, 150 ml de lait, 2 œufs, 200 g de fromage à pâte dure, 50 ml d'huile végétale, sel, muscade moulue, poivre noir moulu.
Préparation: Hacher l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit transparent, ajouter la viande hachée et cuire encore 15 minutes. Mélanger les œufs avec le lait, le sel et les épices. Mettez les pâtes et la viande hachée sous une forme graissée, versez le tout avec le mélange préparé et saupoudrez de fromage râpé. Cuire 30 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
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6. Casserole aux œufs, pâtes et herbes
Utilisez n'importe quelle herbe : aneth, persil, oseille, roquette ou basilic.
Tu auras besoin de: 300 g de pâtes bouillies, 4 œufs de poule, 2 c. mayonnaise, un demi bouquet d'herbes, 100 g de fromage, 50 g de beurre, poivre noir moulu, sel.
Préparation: Mélanger les œufs avec la mayonnaise, les herbes hachées, le sel et le poivre. Placer les pâtes dans un plat préalablement beurré. Versez le mélange préparé, saupoudrez de fromage râpé et enfournez 30 minutes à 180 degrés.
7. Casserole de pâtes, fromage et tomates
La préparation de la casserole est attestée par une croûte dorée.
Tu auras besoin de: 300 g de pâtes bouillies, un brin de tomates cerises, 200 g de fromage à pâte dure, 2 gousses d'ail, 3 c. huile d'olive, sel et poivre noir moulu.
Préparation: Couper les tomates en deux et les faire revenir légèrement avec de l'ail dans de l'huile d'olive. Ajouter les pâtes, saler, poivrer et laisser mijoter 5 minutes. Mettez la masse sous une forme graissée, saupoudrez de fromage râpé et mettez au four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes.
8. Casserole de pâtes aux champignons
Plusieurs types de fromages à pâte dure sont idéaux pour la casserole.
Tu auras besoin de: 300 g de pâtes bouillies, 400 g de champignons, 1 oignon, une poignée d'olives, 150 g de fromage à pâte dure, 2 c. crème sure, 2 œufs de poule, 50 g de beurre, sel et poivre noir moulu.
Préparation: Hachez l'oignon et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré, ajoutez les champignons hachés et continuez à faire frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Mélanger les pâtes avec les champignons, les olives et les placer dans un plat beurré. Verser un mélange d'œufs, d'épices et de mayonnaise. Saupoudrer de fromage râpé et placer dans un four préchauffé pendant une demi-heure.
9. Casserole de pâtes napolitaines
Une excellente alternative à l'escalade.
Tu auras besoin de: 300 g de pâtes bouillies, 300 g de viande hachée, 1 oignon, 1 branche de céleri, 3 tomates, 2 gousses d'ail, 100 g de parmesan, 150 g de lait, 2 œufs, 1 c. crème, 3 tiges de basilic, 50 ml d'huile d'olive, sel et poivre du moulin.
Préparation: Faire revenir les oignons hachés et le céleri pendant 2 minutes. Ajouter la viande hachée, les épices et après 10 minutes ajouter les tomates concassées, presser l'ail dans une presse. Mettez toutes les 10 minutes. Fouetter séparément les œufs, le lait, la crème et les épices.
Mélanger les pâtes avec la viande hachée et les placer dans un plat beurré. Versez le tout avec un mélange œuf-lait et mettez dans un four préchauffé à 180 degrés. La cocotte sera prête en 30 minutes.
10. Casserole avec pâtes, jambon et courgettes
Les courgettes tranchées doivent être essuyées avec une serviette pour éliminer l'excès d'humidité.
Tu auras besoin de: 300 g de pâtes bouillies, 200 g de jambon, 150 g de fromage à pâte dure, 2 œufs, 1 jeune courgette, 2 c. crème sure, 2 c. mayonnaise, 3 tiges d'oignons verts, 2 c. huile végétale, sel et poivre noir.
Préparation: Hacher le jambon et les courgettes, le fromage râpé grossièrement, hacher les oignons verts. Dans un récipient séparé, mélanger la crème sure, la mayonnaise, les œufs, le sel et les épices. Mélanger les pâtes, le jambon, les courgettes et disposer un plat beurré. Versez le tout avec le mélange préparé et saupoudrez d'oignons verts. Cuire une demi-heure à 180 degrés.
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11. Casserole de poulet, macaroni et fromage
Ajouter du fromage fondu comme vous le souhaitez.
Tu auras besoin de: 300 g de filet de poulet bouilli, 300 g de pâtes bouillies, 1 fromage fondu, 150 g de fromage à pâte dure, 100 ml de lait, 1 œuf, sel, poivre noir moulu et beurre pour graisser le moule.
Préparation: Couper la viande en petits morceaux et mélanger avec les pâtes. Faites chauffer le lait dans un récipient séparé, ajoutez le fromage fondu, le sel et les épices. Laisser refroidir, ajouter l'œuf et remuer jusqu'à consistance lisse.
Mettez les pâtes dans un plat beurré, ajoutez la garniture. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes.
12. Casserole avec pâtes, saumon et brocoli
Expérimentez avec différents types de pâtes.
Tu auras besoin de: 400 g de pâtes bouillies, 250 g de saumon fumé, 300 g d'inflorescences de brocoli frais, 1 tomate, 2 œufs, 2 c. crème, 200 g de fromage à pâte dure, sel, poivre noir moulu, 1 c. huile végétale.
Préparation: Hacher le saumon et la tomate, le fromage râpé sur une râpe grossière. Faire bouillir les brocolis dans de l'eau salée pendant 3 minutes. Mélanger les pâtes, le saumon, la tomate et le brocoli. Mettez la masse dans un plat graissé.
Battre les œufs avec la crème, le sel et le poivre séparément. Verser le mélange sur les pâtes, saupoudrer de fromage râpé sur le dessus. Cuire 30 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
13. Casserole au poulet, pâtes et poivrons
Cuire les pâtes pour cette casserole jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites.
Tu auras besoin de: 350 g de pâtes bouillies, 1 filet de poulet bouilli, 2 poivrons doux, 2 œufs, 2 c. mayonnaise, une gousse d'ail, quelques brins d'herbes, sel, poivre au goût.
Préparation: Hacher le poulet, les poivrons, hacher l'ail et les herbes.Mélanger les pâtes avec la viande, le poivre, l'ail et les placer dans le plat préparé. Battre les œufs avec le sel, le poivre moulu et la mayonnaise séparément. Ajouter la garniture aux pâtes et saupoudrer de fromage râpé sur le dessus. Cuire 35 minutes à 180 degrés. Ajouter les légumes verts finement hachés avant de servir.
14. Casserole de pâtes, tomates cerises et chou-fleur
Faire bouillir le chou pendant 3 minutes, puis transférer immédiatement dans de l'eau froide avec de la glace.
Tu auras besoin de: 350 g de pâtes bouillies, un brin de tomates cerises, 200 g de fromage à pâte dure, 250 g de chou-fleur bouilli, un demi-verre de lait, 2 œufs, 3 c. huile d'olive, 2 gousses d'ail, quelques brins de basilic, sel et poivre moulu au goût.
Préparation: Couper les tomates en deux et les faire revenir légèrement avec de l'ail haché. Mélanger les pâtes, les tomates, le chou et les placer dans un plat graissé. Versez le tout avec des œufs, battus avec du lait et des épices. Saupoudrer le dessus d'une épaisse couche de fromage râpé. Mettre au four préchauffé à 180 degrés pendant une demi-heure.
15. Casserole de pâtes aux aubergines
Versez les aubergines tranchées avec de l'eau salée pendant 15 minutes pour enlever l'amertume.
Tu auras besoin de: 300 g de pâtes bouillies, 2 aubergines moyennes, 5 petites tomates, 2 gousses d'ail, 1 oignon, 150 g de fromage à pâte dure, 3 c. huile d'olive, 2 cuillères à soupe crème sure, 3 œufs, épices et sel au goût.
Préparation: Couper les aubergines en tranches et les faire revenir légèrement. Hacher les tomates, les oignons et l'ail, le fromage râpé. Mettez la moitié des pâtes sous une forme graissée, couvrez de tranches d'aubergine, de tomates et d'oignons. Répétez les étapes une fois de plus. Versez le tout avec un mélange d'œufs, de crème sure et d'épices. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus. Mettez la cocotte au four pendant 30 à 40 minutes. La température optimale pour la cuisson est de 180 degrés.
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16. Casserole de pâtes à la sauce béchamel
La sauce populaire n'est pas difficile à faire.
Tu auras besoin de: 300 g de pâtes bouillies, 300 g de bœuf haché, 1 carotte, 1 oignon, 200 g de fromage à pâte dure, 50 g de beurre, 200 ml de lait, 1 c. farine, sel, muscade moulue.
Préparation: Faites frire la viande hachée avec les oignons et les carottes hachés jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Mélangez-le avec du sel, des pâtes et placez-le dans le plat préparé. Faire fondre le beurre séparément, ajouter la farine et remuer jusqu'à consistance lisse. Versez le lait, ajoutez le sel, la muscade et faites chauffer 10 minutes à feu doux. Ajouter la sauce aux pâtes et saupoudrer de fromage râpé sur le dessus. Cuire 30 minutes à 180 degrés.
17. Casserole avec bacon, pâtes et fromage
Si le bacon est frit, sa saveur et son arôme seront plus brillants.
Tu auras besoin de: 350 g de pâtes bouillies, 100 g de cheddar, 100 g de parmesan, 200 g de bacon, 150 ml de lait, 1 c. crème sure, 2 œufs, 0,5 c. sel, une pincée de poivre noir moulu.
Préparation: Couper le bacon en fines tranches, râpé les deux types de fromage. Mélanger les pâtes et le bacon et placer dans un plat graissé. Faire une garniture avec des œufs, de la crème sure, du lait et des épices. Verser les pâtes et saupoudrer d'une couche de fromage. Cuire une demi-heure à 180 degrés.
18. Casserole au thon et pâtes
Pour éviter que le dessus de la cocotte ne brûle, couvrez-la de papier d'aluminium.
Tu auras besoin de: 300 g de pâtes bouillies, 1 boîte de thon en conserve, 1 oignon, 200 g de champignons, 150 g de fromage à pâte dure, 50 g de beurre, 100 g de crème sure, 2 œufs, sel, poivre noir moulu au goût.
Préparation: Hacher l'oignon, les champignons et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Mélangez-les avec des pâtes et du thon. Mettez le tout dans un moule graissé. Mélanger la crème sure, les œufs, le sel et le poivre séparément. Verser les pâtes avec le mélange, saupoudrer de fromage râpé et placer dans un four préchauffé pendant 35-40 minutes.
19. Casserole de pâtes aux pommes
La combinaison classique de cannelle et de pomme.
Tu auras besoin de: 400 g de pâtes bouillies, 2 pommes douces, 3 œufs, 1 sachet de sucre vanillé, une pincée de cannelle en poudre, un demi-verre de sucre, du beurre pour graisser le moule, 2 c. crème.
Préparation: Peler et trancher la pomme. Mélanger la crème avec les œufs, le sucre, la cannelle et le sucre vanillé. Mélanger les pâtes avec les pommes, le mélange préparé et mettre sous forme graissée.Lisser et cuire au four à 180 degrés pendant 25-30 minutes.
20. Casserole sucrée avec pâtes et fromage cottage
Pré-essuyez le fromage cottage à travers un tamis ou hachez-le dans un mélangeur.
Tu auras besoin de: 300 g de fromage cottage, 400 g de pâtes bouillies, 2 œufs, un demi-verre de sucre, une pincée de vanilline, du sel, du beurre pour lubrifier le moule.
Préparation: Battre les œufs avec le sucre et le sel. Ajouter le fromage cottage, la vanilline et remuer jusqu'à consistance lisse. Mélanger les pâtes avec le mélange préparé. Mettez la masse sous une forme graissée et placez-la dans un four préchauffé pendant 25 minutes.