Míg nyár van, a lehető legtöbbet kell főznie friss zöldségekből. De mi a helyzet a hús szerelmeseivel? Kínáljuk ötvözni az üzletet az élvezetsel - cukkinit főzni darált hússal. Íme 20 szuper recept!
1. Cukkini darált hússal és sajttal a sütőben
Finom és tápláló étel az egész családnak.
Szükséged lesz: 2 cukkini, 300 g darált hús, 80 g kemény sajt, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 2 gerezd fokhagyma, 2 ek. növényi olaj, 1 evőkanál. majonéz, só és őrölt bors ízlés szerint.
Készítmény: Az apróra vágott hagymát és sárgarépát megpirítjuk, hozzáadjuk a darált húst, és tovább pirítjuk, amíg meg nem puhul, sózzuk, borsozzuk. Reszeljük le a sajtot, keverjük össze majonézzel és apróra vágott fokhagymával. Vágja a cukkinit vastag szeletekre, válassza ki a magot egy kanállal, vékony alját hagyva.
A cukkinit megtöltjük darált hússal, rátesszük a sajtmasszát, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 30 percre.
2. Sült cukkini csónakok darált hússal
Senki sem marad közömbös az ilyen cukkinitől!
Szükséged lesz: 2 cukkini, 200 g darált hús, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 1 paradicsom, 80 g kemény sajt, 5 szál bazsalikom, 2 ek. majonéz, 30 ml növényi olaj, só, őrölt fekete bors.
Készítmény: A cukkinit hosszában kétfelé vágjuk, egy kanállal kiválasztjuk a pépet. Apróra vágjuk a hagymát, sárgarépát, paradicsomot és bazsalikomot, reszelt sajtot. A hagymát sárgarépával megpirítjuk, hozzáadjuk a darált húst, és további 7-10 percig főzzük. Öntsük bele az apróra vágott cukkini pépet és a paradicsomot. 3 perc múlva sózzuk, borsozzuk, és levesszük a tűzről.
Töltsük meg a cukkinit a töltelékkel, tegyük rá a majonézzel elkevert sajtot, és tegyük a sütőbe 30 percre. A kész ételt megszórjuk gyógynövényekkel.
3. Cukkini darált hússal és paradicsommal
Ha van egy további perced, akkor pirítsd meg a paradicsomszeleteket is.
Szükséged lesz: 2 cukkini, 200 g darált hús, 80 g kemény sajt, 2 paradicsom, 1 tojás, 1 hagyma, 5 szál kapor, 2 gerezd fokhagyma, 1 ek. növényi olaj, só, őrölt fekete bors.
Készítmény: Cukkini és paradicsom, szeletekre vágva, finomra reszelt sajt, reszelve. A darált húst összekeverjük tojással, sóval, borssal, apróra vágott hagymával és fokhagymával. Tegyünk egy kanál darált húst a cukkinire, egy kör paradicsomot, szórjunk rá sajtot. Sütőben 25-30 percig sütjük, tálalás előtt megszórjuk finomra vágott gyógynövényekkel.
4. Töltött cukkini darált hússal a tésztában
A tejföl sütőporként működik, így a tészta buja aromás tésztává válik.
Szükséged lesz: 1 cukkini, 150 g darált hús, 1 hagyma, 1 tojás, 2 ek. liszt, 30 g tejföl, 50 ml növényi olaj, őrölt fekete bors, só.
Készítmény: A cukkinit karikákra vágjuk, kanállal kis mélyedéseket készítünk. Serpenyőben pirítsuk meg az apróra vágott hagymát darált hússal, sózzuk, borsozzuk. Külön edényben felverjük a tojást tejföllel, sóval és borssal.
Töltsük meg a cukkinit darált hússal, forgassuk bele lisztbe, mártsuk bele a tojásos és tejfölös keverékbe, és tegyünk egy forró serpenyőbe vajjal. Mindkét oldalán aranybarnára sütjük.
5. Darált hússal és zöldségekkel sült cukkini
Az első 15 percben süssük meg a cukkinit darált hússal a fólia alatt, majd távolítsuk el, hogy aranybarna héja legyen.
Szükséged lesz: 2 fiatal cukkini, 200 g darált hús, 1 sárgarépa, 1 hagyma, 1 paprika, 1 paradicsom, 80 g mozzarella, 50 ml növényi olaj, só, őrölt fekete bors.
Készítmény: A cukkinit hosszában két részre vágjuk, kanállal kiválasztjuk a pépet. Apróra vágjuk a hagymát, a paprikát és a paradicsomot, a sárgarépát és a nátrium -mozzarellát. A hagymát sárgarépával megpirítjuk, hozzáadjuk a paprikát. 5 perc múlva hozzáadjuk a darált húst, a paradicsomot, és tovább sütjük, amíg megpuhul, sózzuk, borsozzuk.
Töltsük meg a cukkinit a töltelékkel, szórjuk meg mozzarellával a tetején, és tegyük a sütőbe 30 percre.
Kotlet káposztával és darált hússal: 8 legfinomabb recept
6. Paradicsommal és darált hússal sült cukkini
A sütési idő a cukkini vastagságától és a sütő tulajdonságaitól függően változhat.
Szükséged lesz: 2 cukkini, 300 g darált hús, 1 hagyma, 2 paradicsom, 100 g kemény sajt, 2 tojás, 3 szár zöldhagyma, 30 ml majonéz, 2 ek. növényi olaj, só, őrölt fekete bors.
Készítmény: A cukkinit lereszeljük, sóval és borssal összekeverjük. A paradicsomot szeletekre vágjuk, mindkét hagymát felaprítjuk. A hagymát megpirítjuk, hozzáadjuk a darált húst, és tovább pirítjuk, amíg megpuhul, sózzuk, borsozzuk.
A cukkinit egy kivajazott edénybe tesszük, hozzáadunk egy réteg darált húst, és megkenjük a paradicsommal. Keverje össze a sajtot, a felvert tojást, a sót, a borsot, a majonézt és a gyógynövényeket. Öntsük a tölteléket egy zöldségformába és tegyük a sütőbe 35-40 percre.
7. Cukkini, darált hús és burgonya rakott
Rendes burgonya helyett használhatja a tegnapi püré maradékát.
Szükséged lesz: 2 cukkini, 300 g darált hús, 3 főtt burgonya, 1 hagyma, 3 szál petrezselyem, 2 tojás, 80 g kemény sajt, 2 ek. tejföl, 30 ml majonéz, 40 ml növényi olaj, só, őrölt fekete bors.
Készítmény: A cukkinit, a burgonyát és a sajtot lereszeljük, a hagymát és a petrezselymet felaprítjuk. A hagymát darált hússal puhára pirítjuk, sózzuk, borsozzuk. Keverjük össze a cukkinit, a burgonyát, a darált húst és a majonézt. A masszát kivajazott formába tesszük, a tetejére tojással, tejföllel és őrölt borssal elkevert sajtot teszünk. Előmelegített sütőben 35-40 percig sütjük.
8. Sült cukkini darált hússal és rizzsel
Ezeket a cukkinit legjobban kerek rizzsel tálaljuk!
Szükséged lesz: 2 cukkini, 100 g főtt rizs, 200 g darált hús, 1 hagyma, 3 szál petrezselyem, 1 sárgarépa, 80 g kemény sajt, só, őrölt fekete bors, 30 ml növényi olaj.
Készítmény: A cukkinit vastag karikákra vágjuk, kanállal mélyedéseket készítünk. Az apróra vágott hagymát és sárgarépát megpirítjuk, hozzáadjuk a darált húst, és tovább pirítjuk, amíg meg nem puhul, sózzuk, borsozzuk. Keverje össze a rizst, a darált húst és az apróra vágott zöldeket. Töltsük meg a cukkinit a töltelékkel, és tegyük rá a sajtot. 30 percig sütjük 180 fokra előmelegített sütőben.
9. Cukkini darált hússal paradicsomszószban
Kóstolja meg a mártást, és szükség szerint adjon hozzá fűszereket.
Szükséged lesz: 2 cukkini, 300 g darált hús, 80 g kemény sajt, 2 hagyma, 1 sárgarépa, 2 ek. növényi olaj, 150 ml paradicsomlé, 100 ml forralt víz, csipet cukor, só, őrölt bors.
Készítmény: A darált húst apróra vágott hagymával puhára pirítjuk, sózzuk, borsozzuk. A cukkinit vastag karikákra vágjuk, kanállal mélyedéseket készítünk, és megtöltjük a kész töltelékkel.
Az apróra vágott hagymát sárgarépával megpirítjuk, felöntjük paradicsomlével és vízzel, hozzáadjuk az őrölt borsot, a sót, a cukrot és 2 percig forraljuk. A töltött cukkinit egy serpenyőbe tesszük, mindegyiket óvatosan megszórjuk reszelt sajttal és lefedjük 20 percig.
10. Cukkini őrölt marhahússal és rozmaringgal a sütőben
Dörzsölje az ujjaival, hogy fokozza a rozmaring aromáját.
Szükséged lesz: 2 cukkini, 250 g darált marhahús, 1 hagyma, 80 g kemény sajt, 2 gerezd fokhagyma, 2 ek. növényi olaj, 30 ml majonéz, 4 szál rozmaring, őrölt fekete bors, só.
Készítmény: A cukkinit hosszában kétfelé vágjuk, kanállal mélyedéseket készítünk. Az apróra vágott hagymát darált hússal megpirítjuk, amíg megsül, sózzuk, borsozzuk. Reszeljük le a sajtot, adjunk hozzá majonézt, préseljük át a fokhagymát egy présen keresztül.
Töltsük meg a cukkinit a töltelékkel, tegyük rá a sajtmasszát, tegyük mellé a rozmaring gallyakat. A zöldségeket előmelegített sütőben 35 percig sütjük.
Cukkinis ropogós: 20 recept, amelyeket egész nyáron főzhet
11. Cukkini csónakok darált hússal és gombával
Finom cukkini darált hússal egy kiadós vacsorához!
Szükséged lesz: 2 cukkini, 200 g darált hús, 200 g gomba, 2 hagyma, 80 g kemény sajt, fél petrezselyem, 50 g vaj, őrölt fekete bors, só.
Készítmény: A cukkinit hosszában kétfelé vágjuk, kanállal kiválasztjuk a pépet. Az apróra vágott hagymát és gombát megpirítjuk, hozzáadjuk a darált húst, és tovább pirítjuk, amíg meg nem puhul, bors és só. Töltsük meg a cukkinit a töltelékkel, szórjuk meg reszelt sajttal, és tegyük előmelegített sütőbe 30 percre. A kész ételt megszórjuk finomra vágott gyógynövényekkel.
12. Sült cukkini darált hússal és paradicsommal
Senki sem fogja megtagadni az ilyen finomságot!
Szükséged lesz: 2 cukkini, 300 g darált hús, 1 hagyma, 3 paradicsom, 1 sárgarépa, 3 gerezd fokhagyma, 50 ml növényi olaj, 0,5 ek. őrölt babérlevél, 0,5 tk. őrölt szerecsendió, só.
Készítmény: Vágja fel a zöldségeket. A hagymát sárgarépával megpirítjuk, hozzáadjuk a paradicsomot, és további 7 percig főzzük. Adjuk hozzá a darált húst, a cukkinit, a fűszereket, fedjük le és a szempillaspirált 15 percig alacsony lángon. Só, préselje át a fokhagymát egy présen, és kapcsolja ki.
13. Darált hússal és zöldbabbal párolt cukkini
A zöldbabot forrásban lévő vízzel előmelegítjük.
Szükséged lesz: 2 cukkini, 100 g zöldbab, 250 g darált hús, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 3 szál petrezselyem, 1 pohár növényi húsleves, 30 ml növényi olaj, 2 babérlevél, só és őrölt bors ízlés szerint.
Készítmény: Készítse elő és vágja fel a zöldségeket. A hagymát sárgarépával megpirítjuk, hozzáadjuk a darált húst és a babérlevelet. 10 perc múlva hozzáadjuk a zöldbabot és a cukkinit, felöntjük a forró húslevessel és lefedjük 20 percig. Sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk finomra vágott gyógynövényekkel.
14. Cukkinipite paradicsommal és darált hússal
A tortát szilikonformában is elkészíthetjük.
Szükséged lesz: 200 g cukkini, 250 g darált hús, 1 hagyma, 200 g paradicsom, fél csokor petrezselyem, 60 g kemény sajt, 1 tk. növényi olaj, 2 tojás, 30 g liszt, 1 evőkanál. tejföl, só, őrölt bors.
Készítmény: A cukkinit lereszeljük, a hagymát, a paradicsomot és a petrezselymet finomra vágjuk. A tojásokat felverjük sóval, borssal és tejföllel, hozzáadjuk a lisztet és a reszelt sajtot.
A darált húst, a paradicsomot és a cukkinit kivajazott tepsibe fektetjük. Öntsünk mindent tésztával, és küldjük előmelegített sütőbe 40 percre. Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel.
15. Cukkinis tekercs darált hússal
Kényelmes rögzíteni a cukkini tekercseket fogpiszkálóval vagy nyárssal.
Szükséged lesz: 2 cukkini, 200 g darált hús, 1 hagyma, 5 szál petrezselyem, 100 g főtt rizs, 2 gerezd fokhagyma, 2 ek. növényi olaj, 0,5 tk. őrölt paprika, só ízlés szerint.
Készítmény: A cukkinit hosszában vékony szeletekre vágjuk. A hagymát felaprítjuk és megpirítjuk, hozzáadjuk a darált húst, a paprikát, és tovább pirítjuk, amíg megpuhul. Hozzáadjuk a rizst, sózzuk, borsozzuk, és préseljük át a fokhagymát.
Csomagoljuk a tölteléket cukkini csíkokra, tegyük kivajazott tepsire és tegyük a sütőbe 20 percre. A kész ételt megszórjuk finomra vágott gyógynövényekkel.
20 finom cukkini palacsinta recept
16. Darált hús és cukkini szelet
A búzadarát zabpehellyel is helyettesítheti.
Szükséged lesz: 300 g darált hús, 1 cukkini, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 2 gerezd fokhagyma, 3 szál fűszernövény, 1 tojás, 1 ek. búzadara, 50 ml növényi olaj, só, őrölt fekete bors.
Készítmény: Cukkinit és reszelt sárgarépát, apróra vágjuk a hagymát és a zöldeket. Keverjünk össze mindent darált hússal, tojással, sóval, borssal és búzadarával. A fokhagymát préseljük át présen, és hagyjuk 10 percig megduzzadni. Kis pogácsákat formázunk, és mindkét oldalon puhára sütjük.
17. Cukkini szelet darált hússal és sajttal
Ahhoz, hogy a cukkini szeletek egyformák legyenek, kanállal mérjük meg a darált húst.
Szükséged lesz: 1 cukkini, 200 g darált hús, 80 g kemény sajt, 1 tojás, 1 hagyma, 30 ml növényi olaj, só és őrölt bors.
Készítmény: Cukkini és reszelt sajt. Hozzáadjuk a darált húst, az apróra vágott hagymát, a tojást, a sót és a borsot. A masszát részletekben egy olajos serpenyőbe tesszük, és puhára sütjük.
18. Kotlet görög cukkinivel
Görögországban ezt az ételt "Keftedes" -nek hívják.
Szükséged lesz: 1 cukkini, 300 g darált hús, 1 tojás, 100 g kenyér, fél pohár tej, 1 alma, 1 hagyma, 0,5 tk. oregánó, 0,5 tk. só, 100 ml növényi olaj.
Készítmény: A kenyeret tejbe áztatjuk. Cukkinit és reszelt almát, apróra vágjuk a hagymát. Keverje össze a kenyeret, a darált húst, a zöldségeket, a sót, az oregánót és a tojást. A pogácsákat formázzuk, előmelegített serpenyőbe tesszük és puhára sütjük.
19. Cukkini és darált hús rántott
A kész cukkinis palacsintát tegyük egy serpenyőbe és fedjük le.
Szükséged lesz: 1 cukkini, 100 g darált csirke, 1 tojás, 3 ek. liszt, 1 evőkanál. tejföl, csipetnyi szóda, só, őrölt bors, növényi olaj a sütéshez.
Készítmény: A cukkinit lereszeljük, hozzáadjuk a tojást, a tejfölt és a szódát.Öntsük bele a sót, az őrölt borsot, a darált húst és a lisztet. A palacsintát forró serpenyőben vajjal megfőzzük.
20. Párolt cukkini darált hússal és tojással
Az az eset, amikor egy diétás étel is finom lehet!
Szükséged lesz: 2 cukkini, 250 g darált csirke, 1 tojás, 1 hagyma, 80 g kemény sajt, őrölt szerecsendió, só.
Készítmény: A cukkinit vastag karikákra vágjuk, kanállal kiválasztjuk a közepét. Keverjük össze a darált húst tojással, apróra vágott hagymával, szerecsendióval és sóval. Töltsük meg a cukkinit a töltelékkel, szórjuk meg reszelt sajttal a tetejét, és dupla kazánban főzzük 40 percig.