A Cherry Pie a házi lakomák sztárja és a közönség kedvence. Szinte mindenki szereti a savasság, az édesség és a kifejezett íz ízletes kombinációja miatt. Íme tehát 15 finom és gyors cseresznyés pite recept a jövőre nézve!
1. Pite cseresznyével kefirön
Az íze érdekében adjunk hozzá egy csipet fahéjat és vaníliás cukrot a tésztához.
Szükséged lesz: 5 tojás, 2 pohár liszt, 1 pohár cukor, 1 pohár kefir, 1 tk. szóda, 400 g cseresznye, 2 evőkanál. búzadara, 50 g vaj.
Készítmény: A tojásokat felverjük a cukorral, és tovább verjük, hozzáadjuk a kefirt. A következő lépés az oltott szóda, majd a liszt átszitálása. Egy tepsit kikenünk vajjal és megszórjuk búzadarával, rátesszük a meggyet és egyenletesen befedjük a tésztával. 45 percig sütjük 180 fokon.
2. Túrós lepény cseresznyével
Díszítsük a tetejét egy szép rács tésztával.
Szükséged lesz: 3 tojás, 50 g vaj, 300 g túró, 7 ek. liszt, 100 g porcukor, csipet só, 100 g cseresznye, csipetnyi szóda.
Készítmény: A tojásokat sóval összekeverjük, hozzáadjuk az olvasztott vajat és a fél túrót. Keverjük össze és adjunk hozzá még 2 evőkanál. porcukor, majd liszt. Tedd a tésztát a hűtőbe 15 percre, de egyelőre keverd össze a meggyet a maradék túróval és a porcukorral.
Csípjen le egy kis darabot, és tegye a többi tésztát egy peremes tepsibe, és süsse 180 fokon 10 percig. Rátesszük a túrós tölteléket, szép tésztacsíkokkal borítjuk a tetejére, és további 25 percig sütjük a pitét.
3. Tejfölös lepény cseresznyével és mandulával
Ha szükséges, adjon hozzá más diót, szárított gyümölcsöt vagy akár kandírozott gyümölcsöt.
Szükséged lesz: 100 g vaj, 100 g cukor, 175 g liszt, 80 g tejföl, 2 tojás, 50 g apróra vágott mandula, 1 tk. sütőpor, csipet só, 150 g meggy.
Készítmény: A tojásokat habosra keverjük a cukorral, a sóval, a tejföllel, a puha vajjal és a mandulával. Keverje hozzá a szitált lisztet sütőporral, és gyúrja a tésztát sűrű tejfölös állagúra. Öntsük egy formába, és enyhén megfulladjuk a cseresznyét.
Még egy kis mandula, 1 evőkanál. cukor, 1 evőkanál. vaj és 2,5 evőkanál. A lisztet morzsázzuk, és a tortát a tetejére szórjuk. 180 fokon szép aranybarnára sütjük.
4. Pite cseresznyével és mascarponéval
Ezt az olasz pitét nem csak hidegen, hanem hidegen is érdemes fogyasztani.
Szükséged lesz: 200 g liszt, 70 g vaj, 50 g cukor, 100 ml víz, 200 g mascarpone, 100 g porcukor, 20 ml tejszín, 2 tk. sütőpor, fahéj, 200 g fagyasztott cseresznye (ne olvassz fel).
Készítmény: A lágy vajat a cukorral összemorzsoljuk, és a liszttel elkeverjük. Adjon hozzá meleg vizet és fahéjat, söpörje ki a tésztát, sűrű tejfölös csomók nélkül.
A mascarponét külön pürésítsük, és keverjük össze a tejszínnel és a porcukorral. Keverjük össze mindkét masszát, adjunk hozzá sütőport, és öntsük a tészta felét egy formába. Rakjuk ki a fagyasztott cseresznyét, töltsük fel a második réteget, és süssük fél órán át 200 fokon.
Leveles tészta: 15 finom recept
5. Torta cseresznyével és túróval
Díszítsük dióval vagy bogyóval a tetején, hogy teljes értékű születésnapi tortát kapjunk.
Szükséged lesz: 1 tojás, 0,5 csésze cukor, 1 csésze liszt, 0,5 tk. sütőpor, 70 g vaj, 2 ek. tejföl, 300 g túró, 1 tk. zselé, 300 g cseresznye.
Készítmény: A sárgáját habosra keverjük a felmelegített vajjal és a cukor felével. Hozzáadjuk a szitált lisztet és a sütőport, és összegyúrjuk a omlós tésztát. Hozd formába, lökhárítókat, készíts pár lyukat és tedd a hűtőszekrénybe.
Keverjük össze a túrót fehérjével, tejföllel, 2 evőkanál. lisztet és a maradék cukor felét. És a meggyet a maradék cukorral kicsit megfőzzük, és hozzáadjuk a zselét (vagy keményítőt). A tésztára túrót, a tetejére cseresznyét teszünk, és körülbelül fél órát sütjük 180 fokon.
6. Zabpehely meggyes lepény
Nagyon egészséges pite, amely tökéletes reggelit fog adni!
Szükséged lesz: 100 g liszt, 150 g cukor, 200 g zabpehely, 330 g cseresznye, 5 tojás, vanília.
Készítmény: A tojásokat felverjük a cukorral, és hozzáadjuk a zabpelyhet a szitált liszttel. A tésztát formába öntjük, ráöntjük a meggyet, és 50 percig sütjük 180 fokon.
7.Csokoládétorta cseresznyével
A recept szerint a pite nagyon finom, aromás és gyönyörű.
Szükséged lesz: 300 g cseresznye, 2 tojás, 160 g cukor, 300 ml kefir, 2 ek. növényi olaj, 3 evőkanál. kakaó, 1 tk. szóda, 260 g liszt.
Készítmény: A tojásokat habosra keverjük a cukorral, és hozzáadjuk a kefirt növényi olajjal. A következő lépés a kakaó és a szóda hozzáadása, ismét felverése és lassan a liszt hozzáadása. A tésztát formába öntjük, a tetejére cseresznyét öntünk és 180 fokon 45 percig sütjük.
8. Mákos cseresznyés lepény
Választékunk egyik legszokatlanabb receptje meglepi Önt és háztartását!
Szükséged lesz: 150 g vaj, 150 g cukor, 250 g liszt, 10 g sütőpor, 4 tojás, 100 g mák, 1 tasak vaníliás cukor, 50 ml tej, 400 g meggy, 2 ek. zsemlemorzsa.
Készítmény: A puha vajat és a cukrot habosra keverjük, és egyenként hozzáadjuk a tojásokat, miközben tovább verjük. Lassan hozzáadjuk a szitált lisztet a sütőporral és a vaníliás cukorral. Hozzáadjuk a mákot és a tejet, újra összegyúrjuk, és a tésztát zsemlemorzsával megszórt formába tesszük. A tetejére kenjük a cseresznyét, és a süteményt 40 percre 180 fokos sütőbe tesszük.
Klasszikus Zebra pite: 8 recept a sütőben való főzéshez
9. Csokoládé-mázas cseresznyés lepény
Egy újabb recept a csokoládé szerelmeseinek!
Szükséged lesz:
A tesztre: 200 g vaj, 4 tojás, 150 g porcukor, 10 g sütőpor, csipet só és vanillin, 130 g liszt, 2 ek. kakaó, 200 g cseresznye.
Krémhez és mázhoz: 200 g tejföl, 50 g porcukor, 20 g kakaó, 30 g cukor, 40 g vaj, 2 ek. tej.
Készítmény: A tojásokat a vajjal és a porcukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a szitált lisztet és a többi száraz hozzávalót, a tésztát kettévágjuk, és a kakaót félbe tesszük. Öntsük a világos tésztát egy formába, tegyünk bele néhány cseresznyét, öntsük bele a sötét tésztát, majd a többi meggyet.
Süssük a tortát 40 percig 180 fokon, majd hűtsük le anélkül, hogy kivennénk a formából. A tejfölt habosra keverjük a porcukorral, és külön felmelegítjük a tejet cukorral és kakaóval. Amikor a cukormáz sima, vegyük le a tűzről és adjunk hozzá vajat. Kenje meg a tortát tejföllel, és véletlenszerűen díszítse cukormázzal.
10. Pite meggy tejjel
Próbálja ki ezt az egyszerű és gyors cseresznyés pite receptet egyszerű hozzávalókkal!
Szükséged lesz: 500 g cseresznye, 350 g liszt, 150 g cukor, 3 ek. vaj, 250 ml tej, 12 g sütőpor, 1 tojás, csipet só.
Készítmény: Keverje össze a lisztet, a cukrot, a sütőport és a sót az olvasztott vajjal. A tojást felverjük egy kanál cukorral és tejjel, majd lassan hozzáadjuk a száraz keverékhez. A tésztát formába öntjük, meggyet adunk hozzá és 200 fokon 35 percig sütjük.
11. Pite cseresznyével és habcsókokkal
A legfontosabb, hogy ne túlexponáljuk a sütőben, hogy a habcsók szépen megbarnuljon, de ne égjen meg.
Szükséged lesz: 150 g vaj, 3 tojás, 250 g cukor, 2 ek. tejföl, 2 tk. sütőpor, 350 g liszt, 200 g cseresznye, 50 g kókusz.
Készítmény: A sárgáját 150 g cukorral fehéredésig verjük, hozzáadjuk az olvasztott vajat tejföllel és elkeverjük. Lassan keverje hozzá a lisztet és a sütőport, hogy a tészta világos legyen. Tedd a sütőbe 10 percre 170 fokon.
A kihűlt fehérjét 100 g cukorból kemény habbá verjük, és óvatosan belekeverjük a kókuszreszeléket. Vegyük ki a pitét, öntsük bele a meggyet, öntsük a habcsókot, és tegyük vissza a sütőbe 15 percre 200 fokon. Csökkentse a hőmérsékletet 150 fokra, és addig süsse, amíg meg nem puhul.
12. Citromos cseresznyés lepény
Ezt a francia pitét "liguriai" -nak is nevezik, mert az eredeti receptben liguriai olívaolajat használnak.
Szükséged lesz: 220 g liszt, 200 g cukor, 2 tk. sütőpor, 50 g vaj, 1 citrom, 4 tojás, 100 ml olívaolaj, 150 g cseresznye.
Készítmény: Vegyük le a citrom héját és keverjük a cukorhoz, keverjük habosra tojással, adjuk hozzá a fél citrom levét és a sütőport. Lassan hozzáadjuk a szitált lisztet, végül az olívaolajat és a vajat. Szinte az egész tésztát öntsük a formába, tegyük rá a meggyet, és öntsük bele a többit. 50 percig sütjük 180 fokon.
Tiroli pite: 10 gyors és finom recept
13. A leggyorsabb cseresznyés pite
A tészta elkészítése legfeljebb öt percet vesz igénybe.
Szükséged lesz: 2 tojás, 1 pohár cukor, 1 pohár kefir, 1 tk. szóda, 2 evőkanál. növényi olaj, csipet só, 1 csésze liszt, 100 g cseresznye.
Készítmény: A tojásokat felverjük a cukorral, hozzáadunk kefirt, növényi olajat, sót és szódát. Hozzáadjuk a lisztet, összekeverjük, és kettéosztjuk. Félbeöntjük, hozzáadjuk a cseresznyét, enyhén megszórjuk cukorral és felöntjük a többi tésztával. A süteményt 40 percig sütjük 180 fokon.
14. Tejfölös-kókuszos pite meggyel
A tésztában és a töltelékben lévő kókuszreszelék finom ízt kölcsönöz a tortának.
Szükséged lesz: 1,5 csésze cukor, 10 g sütőpor, 200 g liszt, csipet só, 200 g cseresznye, 3 tojás, 120 g vaj, 400 ml tejföl, 70 g kókusz, vanillin.
Készítmény: A tojásokat felverjük a cukor felével, hozzáadjuk az olvasztott vajat és 100 ml tejfölt. Hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, felverjük a tésztát, formába öntjük, beletesszük a meggyet és megszórjuk a kókusz felével. A süteményt fél órára 180 fokos sütőbe küldjük.
A maradék tejfölt kikeverjük a cukorral, a kókuszdióval és egy csipet vaníliával. Töltsük meg a tortát cukormázzal, és süssük további 20-30 percig, amíg szép aranybarna héja lesz.
15. Pite cseresznyével tojás nélkül
A desszert nagyon puha és enyhén nedves lesz!
Szükséged lesz: 100 g vaj, 250 ml tejföl, 150 g cukor, 200 g liszt, 2/3 tk. sütőpor, csipet só, 600 g cseresznye, 1 zacskó vaníliás cukor, 1,5 ek. keményítő.
Készítmény: Keverjük össze a lágy vajat 100 ml tejföllel és 50 g cukorral. Hozzáadunk egy csipet sót, lisztet és sütőport, összegyúrjuk a puha tésztát, és lisztezett tepsibe tesszük. A felesleges folyadékot leengedjük a cseresznyéről, és a tésztára tesszük.
A többi hozzávalót keverjük össze tejfölben keményítővel a sűrítéshez. Öntsük bele a süteményt és egyenletesen osszuk szét ezt a krémet, majd főzzük körülbelül 25 percig 200 fokon.