Kol vasara, reikia kuo daugiau virti iš šviežių daržovių. Bet ką apie mėsos mėgėjus? Mes siūlome derinti verslą su malonumu - virti cukinijas su malta mėsa. Štai 20 puikių receptų!
1. Cukinijos su malta mėsa ir sūriu orkaitėje
Skanus ir maistingas patiekalas visai šeimai.
Jums reikės: 2 cukinijos, 300 g maltos mėsos, 80 g kieto sūrio, 1 svogūnas, 1 morka, 2 skiltelės česnako, 2 šaukštai. augalinis aliejus, 1 valgomasis šaukštas. majonezas, druska ir malti pipirai pagal skonį.
Paruošimas: Apkepinkite smulkintus svogūnus ir morkas, suberkite maltą mėsą ir toliau kepkite, kol suminkštės, pasūdykite ir pabarstykite pipirais. Sutarkuokite sūrį, sumaišykite su majonezu ir smulkintu česnaku. Cukiniją supjaustykite storomis riekelėmis, šaukštu pasirinkite šerdį, palikdami ploną dugną.
Cukinijas užpildykite malta mėsa, ant viršaus uždėkite sūrio masę ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 30 minučių.
2. Kepti cukinijų laiveliai su malta mėsa
Niekas neliks abejingas nuo tokių cukinijų!
Jums reikės: 2 cukinijos, 200 g maltos mėsos, 1 svogūnas, 1 morka, 1 pomidoras, 80 g kieto sūrio, 5 šakelės baziliko, 2 šaukštai. majonezo, 30 ml augalinio aliejaus, druskos, maltų juodųjų pipirų.
Paruošimas: Cukiniją perpjaukite išilgai į dvi dalis, šaukštu pasirinkite minkštimą. Supjaustykite svogūną, morką, pomidorą ir baziliką, tarkuotą sūrį. Svogūnus pakepinkite su morkomis, suberkite maltą mėsą ir toliau kepkite dar 7-10 minučių. Supilkite smulkintą cukinijos minkštimą ir pomidorą. Po 3 minučių druskos ir pipirų ir nukelkite nuo ugnies.
Užpildykite cukinijas įdaru, užberkite sūrio, sumaišyto su majonezu, ir pašaukite į orkaitę 30 minučių. Pabarstykite gatavą patiekalą žolelėmis.
3. Cukinijos su malta mėsa ir pomidorais
Jei turite papildomą minutę, papildomai pakepinkite pomidorų griežinėlius.
Jums reikės: 2 cukinijos, 200 g maltos mėsos, 80 g kieto sūrio, 2 pomidorai, 1 kiaušinis, 1 svogūnas, 5 šakelės krapų, 2 skiltelės česnako, 1 valg. augalinis aliejus, druska, malti juodieji pipirai.
Paruošimas: Cukinijos ir pomidorai, supjaustyti skiltelėmis, smulkiai tarkuotas sūris, tarkuotas. Faršą sumaišykite su kiaušiniu, druska, pipirais, smulkintais svogūnais ir česnaku. Ant cukinijos uždėkite šaukštą maltos mėsos, pomidorų apskritimą, ant viršaus pabarstykite sūriu. Kepkite orkaitėje 25-30 minučių, prieš patiekdami pabarstykite smulkiai pjaustytomis žolelėmis.
4. Įdarytos cukinijos su malta mėsa tešloje
Grietinė veikia kaip kepimo milteliai, todėl tešla virsta sodriu aromatinės tešlos gabalėliu.
Jums reikės: 1 cukinija, 150 g maltos mėsos, 1 svogūnas, 1 kiaušinis, 2 šaukštai. miltų, 30 g grietinės, 50 ml augalinio aliejaus, maltų juodųjų pipirų, druskos.
Paruošimas: Cukiniją supjaustykite apskritimais, šaukštu padarykite nedideles įdubas. Keptuvėje pakepinkite smulkintą svogūną su malta mėsa, kol iškeps, pasūdykite ir pabarstykite pipirais. Atskirame inde išplakite kiaušinį su grietine, druska ir pipirais.
Cukinijas užpildykite malta mėsa, apvoliokite miltuose, pamerkite į kiaušinių ir grietinės mišinį ir dėkite į karštą keptuvę su sviestu. Kepkite iš kiekvienos pusės iki auksinės rudos spalvos.
5. Cukinijos, keptos su malta mėsa ir daržovėmis
Pirmąsias 15 minučių kepkite cukinijas su malta mėsa po folija, o tada išimkite, kad atsirastų aukso rudos spalvos pluta.
Jums reikės: 2 jaunos cukinijos, 200 g maltos mėsos, 1 morka, 1 svogūnas, 1 paprika, 1 pomidoras, 80 g mocarelos, 50 ml augalinio aliejaus, druskos, maltų juodųjų pipirų.
Paruošimas: Cukiniją perpjaukite išilgai į dvi dalis, šaukštu pasirinkite minkštimą. Smulkia tarka sutarkuokite svogūną, papriką ir pomidorą, morkas ir natrio mocarelą. Svogūnus pakepinkite su morkomis, suberkite aitriąją papriką. Po 5 minučių įpilkite maltos mėsos, pomidorų ir toliau kepkite, kol suminkštės, įberkite druskos ir pipirų.
Užpildykite cukinijas įdaru, ant viršaus pabarstykite mocarelos ir pašaukite į orkaitę 30 minučių.
Kotletai su kopūstais ir malta mėsa: 8 skaniausių receptų
6. Cukinijos, keptos su pomidorais ir malta mėsa
Virimo laikas gali skirtis priklausomai nuo cukinijų storio ir orkaitės savybių.
Jums reikės: 2 cukinijos, 300 g maltos mėsos, 1 svogūnas, 2 pomidorai, 100 g kieto sūrio, 2 kiaušiniai, 3 stiebai žaliųjų svogūnų, 30 ml majonezo, 2 šaukštai. augalinis aliejus, druska, malti juodieji pipirai.
Paruošimas: Cukinijas sutarkuokite, sumaišykite su druska ir pipirais. Pomidorus supjaustykite griežinėliais, supjaustykite abiejų rūšių svogūnus. Svogūną pakepinkite, suberkite maltą mėsą ir toliau kepkite, kol suminkštės, pasūdykite ir pabarstykite pipirais.
Įdėkite cukinijas į riebalais išteptą indą, įdėkite maltos mėsos sluoksnį ir paskleiskite pomidorus. Sumaišykite sūrį, išplaktus kiaušinius, druską, pipirus, majonezą ir žoleles. Įdarą supilkite į formą su daržovėmis ir pašaukite į orkaitę 35-40 minučių.
7. Cukinijos, malta mėsa ir bulvių troškinys
Vietoj įprastų bulvių galite naudoti vakarykštės tyrės likučius.
Jums reikės: 2 cukinijos, 300 g maltos mėsos, 3 virtos bulvės, 1 svogūnas, 3 šakelės petražolių, 2 kiaušiniai, 80 g kieto sūrio, 2 šaukštai. grietinės, 30 ml majonezo, 40 ml augalinio aliejaus, druskos, maltų juodųjų pipirų.
Paruošimas: Sutarkuokite cukiniją, bulves ir sūrį, supjaustykite svogūną ir petražoles. Kepkite svogūną su malta mėsa, kol suminkštės, įberkite druskos ir pipirų. Sumaišykite cukinijas, bulves, maltą mėsą ir majonezą. Masę dėkite į riebalais išteptą formą, ant viršaus suberkite sūrį, sumaišytą su kiaušiniais, grietine ir maltais pipirais. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 35-40 minučių.
8. Kepta cukinija su malta mėsa ir ryžiais
Šias cukinijas geriausia patiekti su apvaliais ryžiais!
Jums reikės: 2 cukinijos, 100 g virtų ryžių, 200 g maltos mėsos, 1 svogūnas, 3 šakelės petražolių, 1 morka, 80 g kieto sūrio, druska, malti juodieji pipirai, 30 ml augalinio aliejaus.
Paruošimas: Cukiniją supjaustykite storais apskritimais, šaukštu padarykite įdubimus. Apkepinkite smulkintus svogūnus ir morkas, suberkite maltą mėsą ir toliau kepkite, kol suminkštės, pasūdykite ir pabarstykite pipirais. Sumaišykite ryžius, maltą mėsą ir smulkiai supjaustytus žalumynus. Užpildykite cukinijas įdaru, užpilkite sūriu. Kepkite 30 minučių iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
9. Cukinijos su malta mėsa pomidorų padaže
Paragaukite padažo ir, jei reikia, pridėkite prieskonių.
Jums reikės: 2 cukinijos, 300 g maltos mėsos, 80 g kieto sūrio, 2 svogūnai, 1 morka, 2 šaukštai. augalinis aliejus, 150 ml pomidorų sulčių, 100 ml virinto vandens, žiupsnelis cukraus, druskos, maltų pipirų.
Paruošimas: Faršą pakepinkite su smulkintu svogūnu, kol suminkštės, pasūdykite ir pabarstykite pipirais. Cukinijas supjaustykite storais apskritimais, šaukštu padarykite įdubimus ir užpildykite jas baigtu įdaru.
Susmulkintus svogūnus pakepinkite su morkomis, supilkite pomidorų sultis ir vandenį, įberkite maltų pipirų, druskos, cukraus ir virkite 2 minutes. Įdėkite įdarytas cukinijas į keptuvę, atsargiai pabarstykite tarkuotu sūriu ir uždarykite 20 minučių.
10. Cukinijos su malta jautiena ir rozmarinu orkaitėje
Patrinkite pirštais, kad sustiprintumėte rozmarino aromatą.
Jums reikės: 2 cukinijos, 250 g maltos jautienos, 1 svogūnas, 80 g kieto sūrio, 2 skiltelės česnako, 2 šaukštai. augalinis aliejus, 30 ml majonezo, 4 šakelės rozmarino, malti juodieji pipirai, druska.
Paruošimas: Cukiniją perpjaukite išilgai į dvi dalis, šaukštu padarykite įdubimus. Kepkite smulkintą svogūną su malta mėsa, kol iškeps, druska ir pipirais. Sutarkuokite sūrį, įpilkite majonezo, išspauskite česnaką per spaudą.
Užpildykite cukinijas įdaru, ant viršaus suberkite sūrio masę, šalia padėkite rozmarino šakeles. Kepkite daržoves įkaitintoje orkaitėje 35 minutes.
Cukinijos traškučiai: 20 receptų, kuriuos galite gaminti visą vasarą
11. Cukinijų valtys su malta mėsa ir grybais
Skanios cukinijos su malta mėsa sočiai vakarienei!
Jums reikės: 2 cukinijos, 200 g maltos mėsos, 200 g grybų, 2 svogūnai, 80 g kieto sūrio, pusė petražolių, 50 g sviesto, maltų juodųjų pipirų, druskos.
Paruošimas: Cukinijas perpjaukite išilgai į dvi dalis, šaukštu pasirinkite minkštimą. Kepkite smulkintus svogūnus ir grybus, suberkite maltą mėsą ir toliau kepkite, kol suminkštės, pipirus ir druską. Užpildykite cukinijas įdaru, pabarstykite tarkuotu sūriu ir pašaukite į įkaitintą orkaitę 30 minučių. Pabarstykite gatavą patiekalą smulkiai pjaustytomis žolelėmis.
12. Kepta cukinija su malta mėsa ir pomidorais
Niekas neatsisakys tokio skanėsto!
Jums reikės: 2 cukinijos, 300 g maltos mėsos, 1 svogūnas, 3 pomidorai, 1 morka, 3 skiltelės česnako, 50 ml augalinio aliejaus, 0,5 šaukštelio. malto lauro lapo, 0,5 šaukštelio. malto muskato riešuto, druskos.
Paruošimas: Supjaustykite daržoves. Svogūnus pakepinkite su morkomis, suberkite pomidorus ir kepkite dar 7 minutes. Suberkite maltą mėsą, cukiniją, prieskonius, uždenkite ir tušą 15 minučių ant silpnos ugnies. Druska, išspauskite česnaką per spaudą ir išjunkite.
13. Cukinijos, troškintos su malta mėsa ir šparaginėmis pupelėmis
Žalias pupeles iš anksto nuplikykite verdančiu vandeniu.
Jums reikės: 2 cukinijos, 100 g žaliųjų pupelių, 250 g maltos mėsos, 1 svogūnas, 1 morka, 3 šakelės petražolių, 1 stiklinė daržovių sultinio, 30 ml augalinio aliejaus, 2 lauro lapai, druska ir malti pipirai pagal skonį.
Paruošimas: Paruoškite ir supjaustykite daržoves. Svogūnus pakepinkite su morkomis, suberkite maltą mėsą ir lauro lapą. Po 10 minučių suberkite šparagines pupeles ir cukinijas, supilkite karštą sultinį ir uždenkite 20 minučių. Druska, pipirai ir pabarstykite smulkiai pjaustytomis žolelėmis.
14. Cukinijų pyragas su pomidorais ir malta mėsa
Tortą galima paruošti silikoninėje formoje.
Jums reikės: 200 g cukinijos, 250 g maltos mėsos, 1 svogūno, 200 g pomidorų, pusė petražolių kekės, 60 g kieto sūrio, 1 šaukštelis. augalinis aliejus, 2 kiaušiniai, 30 g miltų, 1 valgomasis šaukštas. grietinės, druskos, maltų pipirų.
Paruošimas: Sutarkuokite cukiniją, smulkiai supjaustykite svogūną, pomidorus ir petražoles. Kiaušinius išplakite su druska, pipirais ir grietine, suberkite miltus ir tarkuotą sūrį.
Į riebalais išteptą keptuvę suberkite maltą mėsą, pomidorus ir cukinijas. Viską užpilkite tešla ir nusiųskite į įkaitintą orkaitę 40 minučių. Prieš patiekdami apibarstykite smulkintomis žolelėmis.
15. Cukinijų suktinukai su malta mėsa
Cukinijų vyniotinius patogu taisyti dantų krapštukais ar iešmais.
Jums reikės: 2 cukinijos, 200 g maltos mėsos, 1 svogūnas, 5 šakelės petražolių, 100 g virtų ryžių, 2 skiltelės česnako, 2 šaukštai. augalinis aliejus, 0,5 šaukštelio. maltos paprikos, druskos pagal skonį.
Paruošimas: Cukinijas supjaustykite išilgai plonais griežinėliais. Svogūną susmulkinkite ir pakepinkite, suberkite maltą mėsą, papriką ir toliau kepkite, kol suminkštės. Įpilkite ryžių, druskos, pipirų ir išspauskite česnaką per spaudą.
Įdarą suvyniokite į cukinijų juosteles, dėkite ant riebalais išteptos skardos ir dėkite į orkaitę 20 minučių. Pabarstykite gatavą patiekalą smulkiai pjaustytomis žolelėmis.
20 skanių cukinijų blynų receptų
16. Maltos mėsos ir cukinijos kotletai
Taip pat galite pabandyti manų kruopas pakeisti avižiniais dribsniais.
Jums reikės: 300 g maltos mėsos, 1 cukinija, 1 svogūnas, 1 morka, 2 skiltelės česnako, 3 šakelės žolelių, 1 kiaušinis, 1 valgomasis šaukštas. manų kruopos, 50 ml augalinio aliejaus, druskos, maltų juodųjų pipirų.
Paruošimas: Cukinijas ir tarkuotas morkas, smulkiai supjaustykite svogūną ir žalumynus. Viską sumaišykite su malta mėsa, kiaušiniu, druska, pipirais ir manų kruopomis. Česnaką išspauskite per spaudą ir palikite 10 minučių, kad išbrinktų. Suformuokite nedidelius pyragėlius ir kepkite, kol suminkštės iš abiejų pusių.
17. Cukinijos kotletai su malta mėsa ir sūriu
Kad cukinijos kotletai būtų vienodi, šaukštu išmatuokite maltą mėsą.
Jums reikės: 1 cukinijos, 200 g maltos mėsos, 80 g kieto sūrio, 1 kiaušinis, 1 svogūnas, 30 ml augalinio aliejaus, druskos ir maltų pipirų.
Paruošimas: Cukinijos ir tarkuotas sūris. Įpilkite maltos mėsos, supjaustyto svogūno, kiaušinio, druskos ir pipirų. Masę dalimis suberkite į keptuvę su aliejumi ir kepkite, kol suminkštės.
18. Kotletai su graikiškomis cukinijomis
Graikijoje šis patiekalas vadinamas „Keftedes“.
Jums reikės: 1 cukinija, 300 g maltos mėsos, 1 kiaušinis, 100 g duonos, pusė stiklinės pieno, 1 obuolys, 1 svogūnas, 0,5 šaukštelio. raudonėlio, 0,5 šaukštelio. druska, 100 ml augalinio aliejaus.
Paruošimas: Duoną pamirkykite piene. Cukinijas ir tarkuotą obuolį smulkiai supjaustykite svogūną. Sumaišykite duoną, maltą mėsą, daržoves, druską, raudonėlį ir kiaušinį. Suformuokite pyragėlius, dėkite į įkaitintą keptuvę ir kepkite, kol suminkštės.
19. Cukinijos ir maltos mėsos traškučiai
Paruoštus cukinijų blynus sudėkite į puodą ir uždenkite.
Jums reikės: 1 cukinija, 100 g maltos vištienos, 1 kiaušinis, 3 šaukštai. miltų, 1 valgomasis šaukštas. grietinės, žiupsnelis sodos, druskos, maltų pipirų, augalinio aliejaus kepimui.
Paruošimas: Sutarkuokite cukiniją, įpilkite kiaušinio, grietinės ir sodos.Supilkite druską, maltus pipirus, maltą mėsą ir miltus. Kepkite blynus karštoje keptuvėje su sviestu.
20. Garintos cukinijos su malta mėsa ir kiaušiniu
Pats atvejis, kai dietinis patiekalas taip pat gali būti skanus!
Jums reikės: 2 cukinijos, 250 g maltos vištienos, 1 kiaušinis, 1 svogūnas, 80 g kieto sūrio, malto muskato riešuto, druskos.
Paruošimas: Cukiniją supjaustykite storais apskritimais, šaukštu pasirinkite vidurį. Faršą sumaišykite su kiaušiniu, smulkintu svogūnu, muskato riešutu ir druska. Cukinijas įdarykite įdaru, pabarstykite tarkuotu sūriu ir virkite dvigubame katile 40 minučių.