Vyšnių pyragas yra namų švenčių žvaigždė ir visuomenės mėgstamiausia. Beveik visi jį mėgsta dėl skanaus rūgštumo, saldumo ir ryškaus skonio derinio. Taigi čia yra 15 skanių ir greitų vyšnių pyragų receptų ateičiai!
1. Pyragas su vyšniomis ant kefyro
Dėl skonio į tešlą įpilkite žiupsnelį cinamono ir vanilinio cukraus.
Jums reikės: 5 kiaušiniai, 2 stiklinės miltų, 1 stiklinė cukraus, 1 stiklinė kefyro, 1 šaukštelis. soda, 400 g vyšnių, 2 šaukštai. manų kruopos, 50 g sviesto.
Paruošimas: Kiaušinius išplakite su cukrumi ir toliau plakite, įpilkite kefyro. Kitas žingsnis yra gesinta soda, o tada persijoti miltai. Kepimo skardą ištepti sviestu ir pabarstyti manų kruopomis, sudėti vyšnias ir tolygiai padengti tešla. Kepkite 45 minutes 180 laipsnių temperatūroje.
2. Varškės pyragas su vyšniomis
Ant viršaus papuoškite atvirą pyragą gražia tešlos tinkleliu.
Jums reikės: 3 kiaušiniai, 50 g sviesto, 300 g varškės, 7 šaukštai. miltų, 100 g cukraus pudros, žiupsnelio druskos, 100 g vyšnių, žiupsnelio sodos.
Paruošimas: Sumaišykite kiaušinius su druska, įpilkite lydyto sviesto ir pusę varškės. Išmaišykite ir įpilkite dar 2 šaukštus. cukraus pudros, o po to miltų. Įdėkite tešlą į šaldytuvą 15 minučių, tačiau kol kas vyšnias sumaišykite su likusia varške ir cukraus pudra.
Nulupkite nedidelį gabalėlį ir sudėkite likusią tešlos dalį į kepimo skardą ir kepkite 10 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Išdėstykite varškės įdarą, uždenkite jį gražiomis tešlos juostelėmis ir kepkite pyragą dar 25 minutes.
3. Grietinės pyragas su vyšniomis ir migdolais
Jei norite, pridėkite kitų riešutų, džiovintų vaisių ar net cukruotų vaisių.
Jums reikės: 100 g sviesto, 100 g cukraus, 175 g miltų, 80 g grietinės, 2 kiaušiniai, 50 g kapotų migdolų, 1 šaukštelis. kepimo miltelių, žiupsnelio druskos, 150 g vyšnių.
Paruošimas: Kiaušinius išplakti su cukrumi, druska, grietine, minkštu sviestu ir migdolais. Įmaišykite persijotus miltus su kepimo milteliais ir minkykite tešlą iki tirštos grietinės konsistencijos. Supilkite jį į formą ir lengvai nuskandinkite vyšnias.
Dar šiek tiek migdolų, 1 valgomasis šaukštas. cukraus, 1 valgomasis šaukštas. sviesto ir 2,5 šaukšto. Suberti miltus į trupinius ir pabarstyti pyragą ant viršaus. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje iki gražios auksinės spalvos.
4. Pyragas su vyšnia ir maskarpone
Šį itališką pyragą geriausia valgyti ne tik šaltą, bet ir šaltą.
Jums reikės: 200 g miltų, 70 g sviesto, 50 g cukraus, 100 ml vandens, 200 g maskarponės, 100 g cukraus pudros, 20 ml grietinėlės, 2 šaukšteliai. kepimo miltelių, cinamono, 200 g šaldytų vyšnių (neatšildykite).
Paruošimas: Minkštą sviestą sutrinkite su cukrumi ir sumaišykite su miltais. Įpilkite šilto vandens ir cinamono, ištrinkite tešlą be tirštos grietinės konsistencijos gabalėlių.
Atskirai sutrinkite maskarponę ir sumaišykite su grietinėle ir cukraus pudra. Sumaišykite abi mases, suberkite kepimo miltelius ir supilkite pusę tešlos į formą. Išdėstykite šaldytas vyšnias, užpildykite antrą sluoksnį ir kepkite pusvalandį 200 laipsnių temperatūroje.
Sluoksniuotos tešlos pyragas: 15 skanių receptų
5. Tortas su vyšniomis ir varške
Ant viršaus papuoškite riešutais ar uogomis, kad gautumėte visavertį gimtadienio tortą.
Jums reikės: 1 kiaušinis, 0,5 stiklinės cukraus, 1 puodelis miltų, 0,5 šaukštelio. kepimo miltelių, 70 g sviesto, 2 šaukštai. grietinės, 300 g varškės, 1 šaukštelis. želė, 300 g vyšnių.
Paruošimas: Trynį sutrinkite su pašildytu sviestu ir puse cukraus. Suberkite persijotus miltus ir kepimo miltelius ir išminkykite tešlą. Įdėkite formą, padarykite buferius, padarykite porą skylių ir padėkite į šaldytuvą.
Varškę sumaišykite su baltymais, grietine, 2 valg. miltų ir pusę likusio cukraus. Ir vyšnias su likusiu cukrumi šiek tiek pavirinti ir įpilti želė (arba krakmolo). Ant tešlos uždėkite varškės, ant viršaus vyšnias ir kepkite apie pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje.
6. Avižinių dribsnių vyšnių pyragas
Labai sveikas pyragas, kuris bus puikūs pusryčiai!
Jums reikės: 100 g miltų, 150 g cukraus, 200 g avižinių dribsnių, 330 g vyšnių, 5 kiaušiniai, vanilė.
Paruošimas: Kiaušinius išplakite su cukrumi ir suberkite avižinius dribsnius su persijotais miltais. Tešlą dėkite į formą, ant viršaus užberkite vyšnių ir kepkite 50 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
7.Šokoladinis pyragas su vyšniomis
Pyragas pagal šį receptą pasirodo labai subtilus, aromatingas ir gražus.
Jums reikės: 300 g vyšnių, 2 kiaušiniai, 160 g cukraus, 300 ml kefyro, 2 šaukštai. augalinis aliejus, 3 šaukštai. kakavos, 1 šaukštelis. soda, 260 g miltų.
Paruošimas: Kiaušinius išplakti su cukrumi iki purumo ir į juos įpilti kefyro su augaliniu aliejumi. Kitas žingsnis - įpilti kakavos ir sodos, dar kartą išplakti ir pamažu suberti miltus. Tešlą supilkite į formą, ant viršaus užberkite vyšnių ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 45 minutes.
8. Aguonų vyšnių pyragas
Vienas iš neįprastų receptų mūsų pasirinkime nustebins jus ir jūsų namų ūkį!
Jums reikės: 150 g sviesto, 150 g cukraus, 250 g miltų, 10 g kepimo miltelių, 4 kiaušinių, 100 g aguonų, 1 maišelio vanilinio cukraus, 50 ml pieno, 400 g vyšnių, 2 valg. duonos trupiniai.
Paruošimas: Minkštą sviestą ir cukrų išplakite iki purumo ir po vieną įmuškite kiaušinius, toliau plakite. Lėtai suberkite persijotus miltus su kepimo milteliais ir vaniliniu cukrumi. Įpilkite aguonų ir pieno, dar kartą išminkykite ir supilkite tešlą į formą, apibarstytą džiūvėsėliais. Ant viršaus paskleiskite vyšnias ir įdėkite pyragą į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 40 minučių.
Klasikinis „Zebra“ pyragas: 8 receptai, kaip virti orkaitėje
9. Šokolado glazūruotas vyšnių pyragas
Dar vienas receptas šokolado mėgėjams!
Jums reikės:
Bandymui: 200 g sviesto, 4 kiaušiniai, 150 g cukraus pudros, 10 g kepimo miltelių, žiupsnelis druskos ir vanilino, 130 g miltų, 2 šaukštai. kakavos, 200 g vyšnių.
Kremui ir glazūrai: 200 g grietinės, 50 g cukraus pudros, 20 g kakavos, 30 g cukraus, 40 g sviesto, 2 šaukštai. pieno.
Paruošimas: Kiaušinius išplakite su sviestu ir cukraus pudra iki purumo. Suberkite persijotus miltus ir likusius sausus ingredientus, padalykite tešlą per pusę ir įpilkite kakavos per pusę. Švelnią tešlą supilkite į formą, įdėkite dalį vyšnių, supilkite tamsią tešlą, o po to - likusias vyšnias.
Kepkite pyragą 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje, tada atvėsinkite, neišimdami iš formos. Grietinę išplakti su cukraus pudra iki purumo, o pieną atskirai pašildyti su cukrumi ir kakava. Kai glazūra tampa lygi, nukelkite nuo ugnies ir įpilkite sviesto. Pyragą aptepkite grietine ir atsitiktine tvarka papuoškite glajumi.
10. Pyragas su vyšniomis piene
Išbandykite šį paprastą ir greitą vyšnių pyrago receptą iš paprastų ingredientų!
Jums reikės: 500 g vyšnių, 350 g miltų, 150 g cukraus, 3 šaukštai. sviesto, 250 ml pieno, 12 g kepimo miltelių, 1 kiaušinio, žiupsnelio druskos.
Paruošimas: Sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius ir druską su tirpintu sviestu. Kiaušinį išplakite su šaukštu cukraus ir pieno ir lėtai įmaišykite į sausą mišinį. Supilkite tešlą į formą, suberkite vyšnias ir kepkite 200 laipsnių temperatūroje 35 minutes.
11. Pyragas su vyšniomis ir meringues
Svarbiausia nepersistengti jo orkaitėje, kad beze gražiai paruduotų, bet nesudegtų.
Jums reikės: 150 g sviesto, 3 kiaušiniai, 250 g cukraus, 2 šaukštai. grietinės, 2 šaukštai. kepimo miltelių, 350 g miltų, 200 g vyšnių, 50 g kokoso.
Paruošimas: Trynius išplakite su 150 g cukraus, kol jie taps balti, įpilkite ištirpinto sviesto su grietine ir išmaišykite. Lėtai įmaišykite miltus ir kepimo miltelius, kad tešla būtų lengva. Įdėkite į orkaitę 10 minučių 170 laipsnių temperatūroje.
Atvėsusius baltymus išplakite iš 100 g cukraus iki purumo ir švelniai įmaišykite kokosą. Išimkite pyragą, supilkite vyšnias, supilkite meringue ir vėl įdėkite į orkaitę 15 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Sumažinkite temperatūrą iki 150 laipsnių ir kepkite, kol suminkštės.
12. Citrininis vyšnių pyragas
Šis prancūziškas pyragas dar vadinamas „Ligūrijos“, nes originaliame recepte naudojamas Ligūrijos alyvuogių aliejus.
Jums reikės: 220 g miltų, 200 g cukraus, 2 šaukšteliai. kepimo miltelių, 50 g sviesto, 1 citrinos, 4 kiaušinių, 100 ml alyvuogių aliejaus, 150 g vyšnių.
Paruošimas: Nuimkite žievelę nuo citrinos ir įmaišykite į cukrų, plakite mikseriu su kiaušiniais, įpilkite pusės citrinos sulčių ir kepimo miltelių. Lėtai suberkite persijotus miltus, o pabaigoje - alyvuogę ir sviestą. Beveik visą tešlą supilkite į formą, sudėkite vyšnias ir supilkite likusią dalį. Kepkite 50 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
Tirolio pyragas: 10 greitų ir skanių receptų
13. Greičiausias vyšnių pyragas
Paruošti tešlą užtruksite ne daugiau kaip penkias minutes.
Jums reikės: 2 kiaušiniai, 1 stiklinė cukraus, 1 stiklinė kefyro, 1 šaukštelis. soda, 2 šaukštai. augalinis aliejus, žiupsnelis druskos, 1 puodelis miltų, 100 g vyšnių.
Paruošimas: Kiaušinius išplakite su cukrumi, įpilkite kefyro, augalinio aliejaus ir druskos bei sodos. Suberkite miltus, išmaišykite ir padalykite tešlą į dvi dalis. Supilkite per pusę, suberkite vyšnias, lengvai pabarstykite cukrumi ir užpilkite likusia tešla. Kepkite pyragą 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
14. Grietinės ir kokoso vyšnių pyragas
Kokoso drožlės tešloje ir įdaras suteikia pyragui malonaus skonio.
Jums reikės: 1,5 stiklinės cukraus, 10 g kepimo miltelių, 200 g miltų, žiupsnelio druskos, 200 g vyšnių, 3 kiaušinių, 120 g sviesto, 400 ml grietinės, 70 g kokoso, vanilino.
Paruošimas: Kiaušinius išplakite su puse cukraus, įpilkite ištirpinto sviesto ir 100 ml grietinės. Suberkite miltus ir kepimo miltelius, išplakite tešlą, supilkite ją į formą, sudėkite vyšnias ir pabarstykite puse kokoso. Siųskite pyragą į orkaitę pusvalandžiui 180 laipsnių temperatūroje.
Likusią grietinę išplakti su cukrumi, kokosu ir žiupsneliu vanilės. Užpildykite pyragą glajumi ir kepkite dar 20-30 minučių iki gražios auksinės rudos spalvos plutos.
15. Pyragas su vyšniomis be kiaušinių
Desertas pasirodo labai minkštas ir tarsi šiek tiek drėgnas!
Jums reikės: 100 g sviesto, 250 ml grietinės, 150 g cukraus, 200 g miltų, 2/3 šaukštelio. kepimo miltelių, žiupsnelio druskos, 600 g vyšnių, 1 maišelį vanilinio cukraus, 1,5 a.š. krakmolas.
Paruošimas: Minkštą sviestą sumaišykite su 100 ml grietinės ir 50 g cukraus. Įberkite žiupsnelį druskos, miltų ir kepimo miltelių, minkykite minkštą tešlą ir sudėkite į miltais pabarstytą skardą. Iš vyšnių nusausinkite skysčio perteklių ir padėkite ant tešlos.
Likusius ingredientus sumaišykite grietinėje su krakmolu, kad sutirštėtų. Supilkite pyragą ir tolygiai paskirstykite šį kremą, ir troškinkite apie 25 minutes 200 laipsnių temperatūroje.