În timp ce este vară, trebuie să gătești cât mai mult din legume proaspete. Dar ce-i cu iubitorii de carne? Vă oferim să combinați afacerea cu plăcerea - să gătiți dovleceii cu carne tocată. Iată 20 de rețete grozave!
1. Dovleceii cu carne tocată și brânză la cuptor
O masă delicioasă și hrănitoare pentru întreaga familie.
Vei avea nevoie: 2 dovlecei, 300 g carne tocată, 80 g brânză tare, 1 ceapă, 1 morcov, 2 căței de usturoi, 2 linguri. ulei vegetal, 1 lingură. maioneză, sare și piper măcinat după gust.
Pregătire: Se prajesc ceapa si morcovii tocati, se adauga carnea tocata si se continua prajirea pana se inmoaie, se sare si se pipereaza. Se rade branza, se amesteca cu maioneza si usturoiul tocat. Tăiați dovleceii în felii groase, selectați miezul cu o lingură, lăsând un fund subțire.
Umpleți dovleceii cu carne tocată, puneți masa de brânză deasupra și puneți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 30 de minute.
2. Barci de dovlecei la cuptor cu carne tocată
Nimeni nu va rămâne indiferent la astfel de dovlecei!
Vei avea nevoie: 2 dovlecei, 200 g carne tocată, 1 ceapă, 1 morcov, 1 roșie, 80 g brânză tare, 5 crenguțe de busuioc, 2 linguri. maioneză, 30 ml ulei vegetal, sare, piper negru măcinat.
Pregătire: Tăiați dovleceii pe lungime în două jumătăți, selectați pulpa cu o lingură. Tocam ceapa, morcovul, rosia si busuiocul, cascavalul ras. Se prăjește ceapa cu morcovi, se adaugă carnea tocată și se continuă gătitul încă 7-10 minute. Se toarnă pulpa de dovlecei tocată și roșia. După 3 minute, sare și piper și se ia de pe foc.
Umpleți dovleceii cu umplutura, acoperiți cu brânza amestecată cu maioneză și dați-o la cuptor pentru 30 de minute. Presărați vasul finit cu ierburi.
3. dovlecei cu carne tocată și roșii
Dacă aveți un minut în plus, prăjiți în plus feliile de roșii.
Vei avea nevoie: 2 dovlecei, 200 g carne tocată, 80 g brânză tare, 2 roșii, 1 ou, 1 ceapă, 5 crenguțe de mărar, 2 căței de usturoi, 1 lingură. ulei vegetal, sare, piper negru măcinat.
Pregătire: Dovleceii și roșiile, tăiate felii, brânză rasă fină, rasă. Se amestecă carnea tocată cu oul, sarea, piperul, ceapa tocată și usturoiul. Puneți o lingură de carne tocată pe dovlecei, un cerc de roșii, presărați cu brânză deasupra. Coaceți la cuptor pentru 25-30 de minute, presărați ierburi tocate mărunt înainte de servire.
4. Dovlecei umpluti cu carne tocata in aluat
Crema acră acționează ca o pulbere de copt, astfel încât aluatul se transformă într-o bucată luxuriantă de aluat aromat.
Vei avea nevoie: 1 dovlecei, 150 g carne tocată, 1 ceapă, 1 ou, 2 linguri. făină, 30 g smântână, 50 ml ulei vegetal, piper negru măcinat, sare.
Pregătire: Tăiați dovleceii în cercuri, faceți mici indentări cu o lingură. Se prăjește ceapa tocată cu carne tocată într-o tigaie până la fiert, sare și piper. Într-un recipient separat, bateți oul cu smântână, sare și piper.
Umpleți dovleceii cu carne tocată, rolați-o în făină, înmuiați-o în amestecul de ouă și smântână și puneți-o pe o tigaie fierbinte cu unt. Se prăjesc pe fiecare parte până se rumenesc.
5. Dovlecel copt cu carne tocată și legume
În primele 15 minute, coaceți dovleceii cu carne tocată sub folie, apoi scoateți-l, astfel încât să apară o crustă maro aurie.
Vei avea nevoie: 2 dovlecei tineri, 200 g carne tocată, 1 morcov, 1 ceapă, 1 ardei gras, 1 roșie, 80 g mozzarella, 50 ml ulei vegetal, sare, piper negru măcinat.
Pregătire: Tăiați dovleceii pe lungime în două părți, selectați pulpa cu o lingură. Tocam ceapa, ardeiul gras si rosia, morcovii si mozzarella de sodiu pe razatoarea fina. Se prajesc ceapa cu morcovi, se adauga ardei gras. După 5 minute adăugați carne tocată, roșii și continuați să prăjiți până se înmoaie, sare și piper.
Umpleți dovleceii cu umplutura, presărați mozzarella deasupra și dați la cuptor pentru 30 de minute.
Cotlete cu varză și carne tocată: 8 dintre cele mai delicioase rețete
6. Dovlecel copt cu roșii și carne tocată
Timpii de gătit pot varia în funcție de grosimea dovleceilor și de caracteristicile cuptorului.
Vei avea nevoie: 2 dovlecei, 300 g carne tocată, 1 ceapă, 2 roșii, 100 g brânză tare, 2 ouă, 3 tulpini de ceapă verde, 30 ml maioneză, 2 linguri. ulei vegetal, sare, piper negru măcinat.
Pregătire: Rade dovleceii, amesteca cu sare si piper. Tăiați roșiile felii, tăiați ambele tipuri de ceapă. Se prajeste ceapa, se adauga carnea tocata si se continua prajirea pana se inmoaie, se sare si se pipereaza.
Puneti dovleceii intr-un vas uns, adaugati un strat de carne tocata si intindeti rosiile. Combinați brânza, ouăle bătute, sarea, piperul, maioneza și ierburile. Se toarnă umplutura într-o matriță cu legume și se introduce la cuptor pentru 35-40 de minute.
7. Dovleceii, carnea tocată și caserola de cartofi
În loc de cartofi obișnuiți, puteți folosi rămășițele piureului de ieri.
Vei avea nevoie: 2 dovlecei, 300 g carne tocată, 3 cartofi fierți, 1 ceapă, 3 crenguțe de pătrunjel, 2 ouă, 80 g brânză tare, 2 linguri. smântână, 30 ml maioneză, 40 ml ulei vegetal, sare, piper negru măcinat.
Pregătire: Rade dovleceii, cartofii si branza, toaca ceapa si patrunjelul. Se prăjește ceapa cu carne tocată până se înmoaie, se sare și se piperează. Se amestecă dovleceii, cartofii, carnea tocată și maioneza. Puneți masa într-o formă unsă, adăugați deasupra brânză amestecată cu ouă, smântână și piper măcinat. Coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de 35-40 de minute.
8. Dovlecei la cuptor cu carne tocată și orez
Aceste dovlecei se servesc cel mai bine cu orez rotund!
Vei avea nevoie: 2 dovlecei, 100 g orez fiert, 200 g carne tocată, 1 ceapă, 3 crenguțe de pătrunjel, 1 morcov, 80 g brânză tare, sare, piper negru măcinat, 30 ml ulei vegetal.
Pregătire: Tăiați dovleceii în cercuri groase, faceți indentări cu o lingură. Se prajesc ceapa si morcovii tocati, se adauga carnea tocata si se continua prajirea pana se inmoaie, se sare si se pipereaza. Combinați orezul, carnea tocată și verdeața tocată mărunt. Umpleți dovleceii cu umplutura și acoperiți cu brânza. Se coace 30 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.
9. Dovleceii cu carne tocată în sos de roșii
Gustați sosul și adăugați condimente după cum este necesar.
Vei avea nevoie: 2 dovlecei, 300 g carne tocată, 80 g brânză tare, 2 cepe, 1 morcov, 2 linguri. ulei vegetal, 150 ml suc de roșii, 100 ml apă fiartă, un vârf de zahăr, sare, piper măcinat.
Pregătire: Se prajeste carnea tocata cu ceapa tocata pana se inmoaie, sare si piper. Tăiați dovleceii în cercuri groase, faceți indentări cu o lingură și umpleți-le cu umplutura finită.
Se prăjește ceapa tocată cu morcovi, se toarnă suc de roșii și apă, se adaugă piper măcinat, sare, zahăr și se fierbe timp de 2 minute. Puneți dovleceii umpluți într-o tigaie, presărați cu grijă fiecare cu brânză rasă și acoperiți timp de 20 de minute.
10. Dovleceii cu vita macinata si rozmarin la cuptor
Frecați cu degetele pentru a spori aroma rozmarinului.
Vei avea nevoie: 2 dovlecei, 250 g carne de vită măcinată, 1 ceapă, 80 g brânză tare, 2 căței de usturoi, 2 linguri. ulei vegetal, 30 ml maioneză, 4 crenguțe de rozmarin, piper negru măcinat, sare.
Pregătire: Tăiați dovleceii pe lungime în două jumătăți, faceți indentări cu o lingură. Se prăjește ceapa tocată cu carne tocată până la fiert, sare și piper. Radeți brânza, adăugați maioneză, stoarceți usturoiul printr-o presă.
Umpleți dovleceii cu umplutura, adăugați masa de brânză deasupra, puneți crengutele de rozmarin lângă ea. Prăjiți legumele într-un cuptor preîncălzit timp de 35 de minute.
Prajituri de dovlecei: 20 de rețete pe care le puteți găti toată vara
11. Barci de dovlecei cu carne tocată și ciuperci
Dulciuri delicioase cu carne tocată pentru o cină copioasă!
Vei avea nevoie: 2 dovlecei, 200 g carne tocată, 200 g ciuperci, 2 ceapă, 80 g brânză tare, jumătate de pătrunjel, 50 g unt, piper negru măcinat, sare.
Pregătire: Feliați dovleceii pe lungime în două jumătăți, selectați pulpa cu o lingură. Se prajesc ceapa si ciupercile tocate, se adauga carnea tocata si se continua prajirea pana se inmoaie, se pipereaza si se sare. Umpleți dovleceii cu umplutura, presărați cu brânză rasă și puneți-l într-un cuptor preîncălzit timp de 30 de minute. Presărați vasul finit cu ierburi tocate mărunt.
12. Dovlecei prăjiți cu carne tocată și roșii
Nimeni nu va refuza un asemenea tratament!
Vei avea nevoie: 2 dovlecei, 300 g carne tocată, 1 ceapă, 3 roșii, 1 morcov, 3 căței de usturoi, 50 ml ulei vegetal, 0,5 lingurițe. frunze de dafin măcinate, 0,5 lingurițe. nucșoară măcinată, sare.
Pregătire: Tăiați legumele. Ceapa se prăjește cu morcovi, se adaugă roșiile și se fierbe încă 7 minute. Adăugați carne tocată, dovlecei, condimente, capac și rimel timp de 15 minute la foc mic. Sare, stoarce usturoiul printr-o presă și oprește-l.
13. Dovlecei înăbușit cu carne tocată și fasole verde
Pre-opărește fasolea verde cu apă clocotită.
Vei avea nevoie: 2 dovlecei, 100 g fasole verde, 250 g carne tocată, 1 ceapă, 1 morcov, 3 crenguțe de pătrunjel, 1 pahar de bulion de legume, 30 ml ulei vegetal, 2 foi de dafin, sare și piper măcinat după gust.
Pregătire: Pregătiți și tăiați legumele. Se prajeste ceapa cu morcovi, se adauga carne tocata si frunza de dafin. După 10 minute, adăugați fasolea verde și dovleceii, turnați bulionul fierbinte și acoperiți timp de 20 de minute. Sare, piper și se presară cu ierburi tocate mărunt.
14. Plăcintă cu dovlecei cu roșii și carne tocată
Tortul poate fi preparat într-o matriță din silicon.
Vei avea nevoie: 200 g dovlecei, 250 g carne tocată, 1 ceapă, 200 g roșii, o jumătate de grămadă de pătrunjel, 60 g brânză tare, 1 linguriță. ulei vegetal, 2 ouă, 30 g făină, 1 lingură. smântână, sare, piper măcinat.
Pregătire: Rade dovleceii, toacă mărunt ceapa, roșiile și pătrunjelul. Bateți ouăle cu sare, piper și smântână, adăugați făină și brânză rasă.
Așezați carnea tocată, roșiile și dovleceii într-o tigaie unsă. Se toarnă totul cu aluat și se trimite la cuptorul preîncălzit timp de 40 de minute. Presară cu ierburi tocate înainte de servire.
15. Rulouri de dovlecei cu carne tocată
Este convenabil să fixați rulouri de dovlecei cu scobitori sau frigarui.
Vei avea nevoie: 2 dovlecei, 200 g carne tocată, 1 ceapă, 5 crenguțe de pătrunjel, 100 g orez fiert, 2 căței de usturoi, 2 linguri. ulei vegetal, 0,5 lingurițe. boia măcinată, sare după gust.
Pregătire: Tăiați dovleceii pe lungime în felii subțiri. Tocam ceapa si prajim, adaugam carne tocata, boia si continuam sa prajim pana se inmoaie. Adăugați orez, sare, piper și stoarceți usturoiul printr-o presă.
Înfășurați umplutura în benzi de dovlecei, puneți-o pe o foaie de copt unsă și dați-o la cuptor pentru 20 de minute. Presărați vasul finit cu ierburi tocate mărunt.
20 de rețete delicioase de clătite de dovlecei
16. Carne tocată și cotlete de dovlecei
De asemenea, puteți încerca să înlocuiți grișul cu fulgi de ovăz.
Vei avea nevoie: 300 g carne tocată, 1 dovlecei, 1 ceapă, 1 morcov, 2 căței de usturoi, 3 crenguțe de ierburi, 1 ou, 1 lingură. gris, 50 ml ulei vegetal, sare, piper negru măcinat.
Pregătire: Dovleceii și morcovii râșiți, tocați mărunt ceapa și verdeața. Se amestecă totul cu carnea tocată, oul, sarea, piperul și grisul. Strângeți usturoiul printr-o presă și lăsați 10 minute să se umfle. Formați torturi mici și prăjiți până se înmoaie pe ambele părți.
17. Cotletele de dovlecei cu carne tocată și brânză
Pentru a face la fel cotletele de dovlecei, măsurați carnea tocată cu o lingură.
Vei avea nevoie: 1 dovlecei, 200 g carne tocată, 80 g brânză tare, 1 ou, 1 ceapă, 30 ml ulei vegetal, sare și piper măcinat.
Pregătire: Dovlecei și brânză rasă. Se adaugă carnea tocată, ceapa tocată, oul, sarea și piperul. Puneți masa în porții într-o tigaie cu ulei și prăjiți până se înmoaie.
18. Cotletele cu dovlecei greci
În Grecia acest fel de mâncare se numește „Keftedes”.
Vei avea nevoie: 1 dovlecei, 300 g carne tocată, 1 ou, 100 g pâine, o jumătate de pahar de lapte, 1 măr, 1 ceapă, 0,5 lingurițe. oregano, 0,5 lingurițe. sare, 100 ml ulei vegetal.
Pregătire: Înmuiați pâinea în lapte. Dovleceii și mărul ras, tocați mărunt ceapa. Combinați pâinea, carnea tocată, legumele, sarea, oregano și oul. Formați tortele, așezați-le într-o tigaie preîncălzită și prăjiți până se înmoaie.
19. Dovlecei și bunătăți de carne tocată
Așezați clătitele de dovlecei gata făcute într-o cratiță și acoperiți.
Vei avea nevoie: 1 dovlecei, 100 g pui tocat, 1 ou, 3 linguri. făină, 1 lingură. smântână, un praf de sifon, sare, piper măcinat, ulei vegetal pentru prăjit.
Pregătire: Rade dovleceii, adauga oul, smantana si sifonul.Se toarnă sare, piper măcinat, carne tocată și făină. Gatiti clatitele intr-o tigaie fierbinte cu unt.
20. Dovlecei la aburi cu carne tocată și ou
Chiar și cazul în care un fel de mâncare dietetică poate fi, de asemenea, delicios!
Vei avea nevoie: 2 dovlecei, 250 g pui tocat, 1 ou, 1 ceapă, 80 g brânză tare, nucșoară măcinată, sare.
Pregătire: Tăiați dovleceii în cercuri groase, selectați mijlocul cu o lingură. Combinați carnea tocată cu oul, ceapa tocată, nucșoară și sare. Umpleți dovleceii cu umplutura, presărați deasupra brânză rasă și gătiți-le la un cazan timp de 40 de minute.