Ang Cherry Pie ay ang bituin ng mga piyesta sa bahay at paborito ng publiko. Halos lahat ay gusto ito para sa masarap na kumbinasyon ng kaasiman, tamis at binibigkas na lasa. Kaya narito ang 15 masarap at mabilis na mga recipe ng cherry pie para sa hinaharap!
1. Pie na may mga seresa sa kefir
Para sa lasa, magdagdag ng isang pakurot ng kanela at vanilla sugar sa kuwarta.
Kakailanganin mong: 5 itlog, 2 baso ng harina, 1 baso ng asukal, 1 baso ng kefir, 1 tsp. soda, 400 g seresa, 2 kutsara. semolina, 50 g mantikilya.
Paghahanda: Talunin ang mga itlog na may asukal at, patuloy na matalo, magdagdag ng kefir. Ang susunod na hakbang ay slaked soda, at pagkatapos ay sifted harina. Grasa ang isang baking sheet na may mantikilya at iwiwisik ang semolina, ilagay ang mga seresa at pantay na takpan ng kuwarta. Maghurno ng 45 minuto sa 180 degree.
2. Curd pie na may mga seresa
Palamutihan ang bukas na pie sa itaas na may magandang mesh ng kuwarta.
Kakailanganin mong: 3 itlog, 50 g mantikilya, 300 g keso sa maliit na bahay, 7 kutsara. harina, 100 g ng icing asukal, isang pakurot ng asin, 100 g ng mga seresa, isang pakurot ng soda.
Paghahanda: Gumalaw ng mga itlog na may asin, magdagdag ng tinunaw na mantikilya at kalahating cottage cheese. Pukawin at idagdag ang 2 pang mga kutsara. pulbos na asukal, at pagkatapos ay harina. Ilagay ang kuwarta sa ref sa loob ng 15 minuto, ngunit sa ngayon, ihalo ang mga seresa sa natitirang keso sa maliit na bahay at may pulbos na asukal.
Kurutin ang isang maliit na piraso at ilagay ang natitirang kuwarta sa isang rimmed pan at maghurno ito sa 180 degree sa loob ng 10 minuto. Ilatag ang pagpuno ng curd, takpan ito ng magagandang piraso ng kuwarta sa itaas at lutuin ang pie para sa isa pang 25 minuto.
3. Maasim na cream pie na may mga seresa at almond
Magdagdag ng iba pang mga mani, pinatuyong prutas o kahit mga candied fruit kung nais.
Kakailanganin mong: 100 g mantikilya, 100 g asukal, 175 g harina, 80 g sour cream, 2 itlog, 50 g tinadtad na mga almond, 1 tsp. baking powder, isang kurot ng asin, 150 g ng mga seresa.
Paghahanda: Haluin ang mga itlog ng asukal, asin, kulay-gatas, pinalambot na mantikilya at mga almond. Pukawin ang sifted na harina na may baking pulbos at masahin ang kuwarta sa pagkakapare-pareho ng makapal na kulay-gatas. Ibuhos ito sa isang hulma at malunod nang mahina ang seresa.
Kaunti pa ng mga almond, 1 kutsara. asukal, 1 kutsara. mantikilya at 2.5 kutsara. Gilingin ang harina sa mga mumo at iwisik ang cake sa itaas. Maghurno ito sa 180 degree hanggang sa isang magandang ginintuang kulay.
4. Pie na may seresa at mascarpone
Ang pie na Italyano ay pinakamahusay na kinakain hindi lamang malamig, ngunit malamig.
Kakailanganin mong: 200 g harina, 70 g mantikilya, 50 g asukal, 100 ML tubig, 200 g mascarpone, 100 g icing sugar, 20 ml cream, 2 tsp. baking powder, kanela, 200 g mga nakapirming seresa (huwag matunaw).
Paghahanda: Grind pinalambot na mantikilya na may asukal at ihalo sa harina. Magdagdag ng maligamgam na tubig at kanela, walisin ang kuwarta nang walang mga bugal ng makapal na sour cream na pare-pareho.
Hatiin nang hiwalay ang mascarpone at ihalo ito sa cream at asukal sa pulbos. Pagsamahin ang parehong masa, magdagdag ng baking pulbos at ibuhos ang kalahati ng kuwarta sa isang hulma. Ilatag ang mga nakapirming seresa, punan ang pangalawang layer at maghurno ng kalahating oras sa 200 degree.
Puff pastry pie: 15 masarap na mga recipe
5. Shortcake na may mga seresa at keso sa maliit na bahay
Palamutihan ng mga mani o berry sa itaas para sa isang buong cake ng kaarawan.
Kakailanganin mong: 1 itlog, 0.5 tasa ng asukal, 1 tasa ng harina, 0.5 tsp. baking pulbos, 70 g mantikilya, 2 kutsara. kulay-gatas, 300 g ng cottage cheese, 1 tsp. jelly, 300 g seresa.
Paghahanda: Mash ang yolk na may warmed butter at kalahati ng asukal. Idagdag ang sifted na harina at baking powder at masahin ang kuwarta na shortbread. Ilagay ito sa hugis, gumawa ng mga bumper, gumawa ng isang puncture at ilagay ito sa ref.
Paghaluin ang keso sa maliit na bahay na may protina, kulay-gatas, 2 kutsara. harina at kalahati ng natitirang asukal. At pakuluan ang mga seresa ng natitirang asukal nang kaunti at magdagdag ng jelly (o starch). Ilagay ang keso sa maliit na bahay sa kuwarta, mga seresa sa itaas, at maghurno ng halos kalahating oras sa 180 degree.
6. Oatmeal cherry pie
Isang napaka-malusog na pie na gagawing perpektong agahan!
Kakailanganin mong: 100 g harina, 150 g asukal, 200 g otmil, 330 g seresa, 5 itlog, banilya.
Paghahanda: Talunin ang mga itlog na may asukal at idagdag ang otmil na may sifted na harina. Ilagay ang kuwarta sa isang hulma, ibuhos ang mga seresa sa itaas at maghurno ng 50 minuto sa 180 degree.
7.Chocolate pie na may mga seresa
Ang pie ayon sa resipe na ito ay naging napakahusay, mabango at maganda.
Kakailanganin mong: 300 g cherry, 2 itlog, 160 g asukal, 300 ML kefir, 2 tbsp. langis ng gulay, 3 kutsara. kakaw, 1 tsp. soda, 260 g harina.
Paghahanda: Talunin ang mga itlog na may asukal hanggang malambot at idagdag ang kefir na may langis ng halaman sa kanila. Ang susunod na hakbang ay upang magdagdag ng kakaw at soda, talunin muli at dahan-dahang magdagdag ng harina. Ibuhos ang kuwarta sa isang hulma, ibuhos ang mga seresa sa itaas at maghurno sa 180 degree sa loob ng 45 minuto.
8. Poppy seed cherry pie
Ang isa sa mga pinaka-hindi pangkaraniwang mga recipe sa aming pagpipilian ay sorpresahin ka at ang iyong sambahayan!
Kakailanganin mong: 150 g mantikilya, 150 g asukal, 250 g harina, 10 g baking powder, 4 itlog, 100 g poppy seed, 1 bag ng vanilla sugar, 50 ML milk, 400 g cherry, 2 tbsp. mga mumo ng tinapay.
Paghahanda: Pukawin ang malambot na mantikilya at asukal hanggang malambot at idagdag ang mga itlog nang paisa-isa habang patuloy na pinalo. Dahan-dahang idagdag ang sifted na harina na may baking powder at vanilla sugar. Idagdag ang mga buto ng poppy at gatas, masahin muli at ilagay ang kuwarta sa isang hulma na iwiwisik ng mga breadcrumb. Ikalat ang mga seresa sa itaas at ilagay ang cake sa oven sa 180 degree sa loob ng 40 minuto.
Klasikong Zebra pie: 8 mga recipe para sa pagluluto sa oven
9. Chocolate-glazed cherry pie
Isa pang resipe para sa mga mahilig sa tsokolate!
Kakailanganin mong:
Para sa pagsusulit: 200 g mantikilya, 4 na itlog, 150 g icing na asukal, 10 g baking powder, isang pakurot ng asin at vanillin, 130 g harina, 2 kutsara. kakaw, 200 g seresa.
Para sa cream at glaze: 200 g sour cream, 50 g icing sugar, 20 g cocoa, 30 g sugar, 40 g butter, 2 tbsp. gatas.
Paghahanda: Talunin ang mga itlog na may mantikilya at pulbos na asukal hanggang malambot. Idagdag ang sifted na harina at ang natitirang mga tuyong sangkap, hatiin ang kuwarta sa kalahati, at idagdag ang koko sa kalahati. Ibuhos ang ilaw na kuwarta sa isang hulma, ilagay sa ilan sa mga seresa, ibuhos sa madilim na kuwarta, at pagkatapos ay ang natitirang mga seresa.
Maghurno ng cake sa loob ng 40 minuto sa 180 degree, at pagkatapos ay palamig ito nang hindi inaalis sa labas ng amag. Paikutin ang sour cream na may pulbos na asukal hanggang sa malambot, at magkahiwalay na pag-init ng gatas na may asukal at kakaw. Kapag ang frosting ay makinis, alisin mula sa init at magdagdag ng mantikilya. Brush ang cake na may kulay-gatas at palamutihan nang sapalaran sa pag-icing.
10. Pie na may mga seresa sa gatas
Subukan ang madali at mabilis na resipe ng cherry pie na may simpleng mga sangkap!
Kakailanganin mong: 500 g seresa, 350 g harina, 150 g asukal, 3 kutsara. mantikilya, 250 ML na gatas, 12 g baking powder, 1 itlog, isang pakurot ng asin.
Paghahanda: Pagsamahin ang harina, asukal, baking powder at asin na may tinunaw na mantikilya. Talunin ang itlog ng isang kutsarang asukal at gatas at dahan-dahang idagdag sa tuyong pinaghalong. Ibuhos ang kuwarta sa isang hulma, magdagdag ng mga seresa at maghurno sa 200 degree sa loob ng 35 minuto.
11. Pie na may mga seresa at meringue
Ang pangunahing bagay ay hindi upang labis na ibunyag ito sa oven, upang ang meringue ay maganda ang pagkulay, ngunit hindi masunog.
Kakailanganin mong: 150 g mantikilya, 3 itlog, 250 g asukal, 2 kutsara. kulay-gatas, 2 tsp. baking powder, 350 g harina, 200 g cherry, 50 g coconut.
Paghahanda: Talunin ang mga yolks na may 150 g ng asukal hanggang sa pumuti sila, idagdag ang natunaw na mantikilya na may kulay-gatas at pukawin. Dahan-dahang pukawin ang harina at baking powder upang mapanatili ang ilaw ng kuwarta. Ilagay ito sa oven sa loob ng 10 minuto sa 170 degree.
Haluin ang pinalamig na mga puti mula sa 100 g ng asukal hanggang sa mga taluktok at dahan-dahang ihalo ang niyog. Ilabas ang pie, ibuhos ang mga seresa, ibuhos ang meringue at ibalik ito sa oven sa loob ng 15 minuto sa 200 degree. Bawasan ang temperatura sa 150 degree at maghurno hanggang malambot.
12. Lemon cherry pie
Ang French pie na ito ay tinatawag ding "Ligurian" dahil ang orihinal na resipe ay gumagamit ng Ligurian olive oil.
Kakailanganin mong: 220 g harina, 200 g asukal, 2 tsp. baking pulbos, 50 g mantikilya, 1 lemon, 4 na itlog, 100 ML langis ng oliba, 150 g na seresa.
Paghahanda: Alisin ang kasiyahan mula sa limon at pukawin ito sa asukal, talunin ito ng isang taong maghahalo na may mga itlog, idagdag ang katas ng kalahating lemon at baking powder. Dahan-dahang idagdag ang sifted harina, na sinusundan ng oliba at mantikilya sa dulo. Ibuhos ang halos lahat ng kuwarta sa hulma, ilagay ang mga seresa at ibuhos sa natitira. Maghurno ng 50 minuto sa 180 degree.
Tyrolean pie: 10 mabilis at masarap na mga recipe
13. Pinakamabilis na Cherry Pie
Aabutin ka ng hindi hihigit sa limang minuto upang maihanda ang kuwarta.
Kakailanganin mong: 2 itlog, 1 baso ng asukal, 1 baso ng kefir, 1 tsp. soda, 2 kutsara. langis ng halaman, isang pakot ng asin, 1 tasa ng harina, 100 g na seresa.
Paghahanda: Talunin ang mga itlog na may asukal, magdagdag ng kefir, langis ng halaman at asin at soda. Magdagdag ng harina, pukawin at hatiin ang batter sa dalawa. Ibuhos sa kalahati, idagdag ang mga seresa, gaanong iwiwisik ang asukal at ibuhos ang natitirang kuwarta. Maghurno ng cake sa loob ng 40 minuto sa 180 degree.
14. Maasim na cream-coconut pie na may mga seresa
Ang mga natuklap ng niyog sa kuwarta at pagpuno ay nagbibigay ng masarap na lasa sa cake.
Kakailanganin mong: 1.5 tasa ng asukal, 10 g baking powder, 200 g harina, isang pakurot ng asin, 200 g seresa, 3 itlog, 120 g mantikilya, 400 ML sour cream, 70 g coconut, vanillin.
Paghahanda: Talunin ang mga itlog na may kalahating asukal, magdagdag ng tinunaw na mantikilya at 100 ML sour cream. Magdagdag ng harina at baking pulbos, talunin ang kuwarta, ibuhos ito sa isang hulma, ilagay ang mga seresa at iwisik ang kalahati ng niyog. Ipadala ang cake sa oven para sa kalahating oras sa 180 degree.
Haluin ang natitirang sour cream na may asukal, niyog at isang pakurot ng vanilla. Punan ang cake ng icing at maghurno para sa isa pang 20-30 minuto hanggang ginintuang kayumanggi.
15. Pie na may seresa na walang itlog
Ang panghimagas ay naging napakalambot at parang bahagyang basa-basa!
Kakailanganin mong: 100 g mantikilya, 250 ML sour cream, 150 g asukal, 200 g harina, 2/3 tsp. baking pulbos, isang pakurot ng asin, 600 g cherry, 1 bag ng vanilla sugar, 1.5 tbsp. almirol
Paghahanda: Paghaluin ang pinalambot na mantikilya na may 100 ML sour cream at 50 g asukal. Magdagdag ng isang pakurot ng asin, harina at baking pulbos, masahin ang malambot na kuwarta at ilagay sa isang may yelo na lata. Alisan ng tubig ang labis na likido mula sa seresa at ilagay ito sa kuwarta.
Paghaluin ang natitirang mga sangkap sa sour cream na may starch para sa pampalapot. Ibuhos ang cake at pantay na ipamahagi ang cream na ito, at kumulo nang halos 25 minuto sa 200 degree.