Ang mga sopas ng Noodle ay isang mahusay na pagpipilian kapag nais mo ng isang bagay na magaan at kasiya-siya nang sabay. Pinagsama namin ang isang pagpipilian ng 15 mga recipe: mula sa pinakasimpleng mga recipe ng gulay hanggang sa mas orihinal - na may lentil, beans o de-latang isda. Piliin at subukan!
1. sopas ng pansit ng manok
Magsimula tayo sa pinakasimpleng klasikong pagpipilian.
Kakailanganin mong: 600 g manok, 2.5 l tubig, 4 patatas, 1 karot, 1 sibuyas, 100 g noodles, 1 tsp. mantikilya, pampalasa.
Paghahanda: Ibuhos ang manok ng tubig, pakuluan, idagdag ang buong sibuyas at lutuin sa mababang init sa loob ng 40-50 minuto. Ilabas ang manok at ilagay ang patatas sa sabaw. Sa oras na ito, iprito ang mga karot sa mantikilya at idagdag din sa sopas. 10 minuto bago handa ang patatas, ibalik ang karne, idagdag ang mga pansit at panahon.
2. Sopas na may pansit at mais
Isang napaka-orihinal at makapal na sopas.
Kakailanganin mong: 600 g manok, 100 g noodles, 100 ml cream, 1 kutsara. cornstarch, 3 kutsara gatas, 100 g ng mais.
Paghahanda: Pakuluan ang manok hanggang malambot, at hiwalay na magdala ng isang litro ng tubig sa isang pigsa. Pakuluan ang vermicelli dito sa loob lamang ng ilang minuto, at pagkatapos ay idagdag doon ang sabaw at tinadtad na karne. Dissolve ang starch sa gatas at ibuhos sa isang kasirola kasama ang cream. Pakuluan para sa isang pares ng minuto, magdagdag ng mais at pakuluan para sa parehong halaga.
3. Sopas na may noodles at kintsay
Magaan na sopas sa pandiyeta para sa mainit na araw.
Kakailanganin mong: 1 karot, 1 sibuyas, 1 tangkay ng kintsay, 100 g ng repolyo, 1 kumpol ng cilantro, bawang, 100 g ng vermicelli, 1.5 l ng sabaw, pampalasa.
Paghahanda: Iprito ang mga tinadtad na gulay sa loob ng ilang minuto, pagpapakilos, at idagdag ang tinadtad na repolyo at cilantro sa pareho. Pagkatapos ng isa pang pares ng minuto, idagdag ang vermicelli sa mga gulay, ihalo, punan ng sabaw, magdagdag ng pampalasa at lutuin hanggang malambot.
4. Sopas na may mga pansit at lentil
Masarap at maliwanag na orange na sopas na nagpapainit nang mahusay.
Kakailanganin mong: 150 g lentil, 1 kamatis, 1 karot, 1 sibuyas, 2 dakot ng noodles, bawang, pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang mga lentil hanggang malambot, at iprito mula sa mga sibuyas na may karot at bawang. Magdagdag ng tinadtad na kamatis sa mga gulay at kumulo sa loob ng ilang minuto. Paghaluin ang mga gulay na may lentil, talunin ng blender at palabnawin ng sabaw ng lentil sa nais na pagkakapare-pareho. Pagprito ng natapos na vermicelli hanggang ginintuang at idagdag sa sopas.
15 masarap at nakabubusog na mga pulang recipe ng bean sopas
5. Sopas na may pansit at mga sausage sa pangangaso
Gumana din ang usok na sausage!
Kakailanganin mong: 3.5 litro ng tubig, 1 sibuyas, 1 karot, 2 naproseso na keso, 5 mga sausage sa pangangaso, 5 patatas, 1 dakot ng noodles.
Paghahanda: Maghanda ng isang inihaw na mga sibuyas at karot, at ihagis ang patatas at lutuin. Kapag kumukulo ito, idagdag ang pagprito at mga sausage dito, at pakuluan ng 20 minuto. Pagkatapos nito, timplahin ang sopas at idagdag ang gadgad na naprosesong keso dito, at mag-iwan ng 20 minuto pa. Panghuli, idagdag ang mga pansit at lutuin hanggang malambot.
6. Tomato noodle sopas
Isang pinasimple na pagkakaiba-iba ng kharcho para sa bawat araw.
Kakailanganin mong: 400 g manok, 2 litro ng tubig, 5 patatas, 1 karot, 1 sibuyas, 2 kutsara. tomato paste, 100 g ng paminta, 100 g ng noodles, pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang manok hanggang malambot at alisin mula sa sabaw. Maghanda ng pagprito ng tomato paste mula sa mga sibuyas at karot. Idagdag ito sa sabaw kasama ang tinadtad na paminta, at pagkatapos ng isa pang 5 minuto idagdag ang mga patatas. Ibalik ang karne sa sopas, at pagkatapos ng 10 minuto ilagay ang mga pansit at lutuin hanggang maluto.
7. Sopas na may mga pansit at de-latang isda
Saury, sardinas at anumang iba pang de-latang pagkain sa langis na magagamit mo!
Kakailanganin mong: 2 lata ng de-latang isda, 2 patatas, 1 sibuyas, 1 karot, 50 g ng vermicelli, pampalasa.
Paghahanda: Gupitin ang mga patatas sa mga piraso at lutuin. Tumaga ang sibuyas, lagyan ng karot ang mga karot at iprito sa isang kawali. Magdagdag ng tinadtad na de-latang pagkain, gulay at noodles sa isang kasirola, panahon at lutuin hanggang malambot.
8. Sopas na may mga pansit at bola-bola
Ang sopas na ito ay naging napakasarap at mayaman.
Kakailanganin mong: 2.5 l ng sabaw, 300 g ng tinadtad na karne, 500 g ng mga kamatis, 100 g ng noodles, 200 ML ng cream, 4 tbsp.tomato paste, pampalasa, halaman.
Paghahanda: Bumuo ng tinadtad na karne sa maliliit na bola-bola at isawsaw sa kumukulong sabaw o tubig. Magdagdag ng tomato paste at tinadtad na mga kamatis doon at ihalo. Dalhin ang sopas sa isang pigsa, idagdag ang mga pansit at pakuluan hanggang malambot. Sa dulo, ibuhos ang cream at idagdag ang mga halaman.
20 sa mga pinaka masarap na recipe para sa mga sopas na katas
9. Sopas na may mga pansit at itlog
Ang itlog ay perpektong nagpapalapot ng sopas, binubusog ito ng protina at ginagawang mas kasiya-siya ito.
Kakailanganin mong: 300 g manok, 350 g patatas, 1 karot, 100 g noodles, 1 itlog, dill, berdeng mga sibuyas, pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang manok hanggang malambot, alisin mula sa sabaw at ilagay dito ang mga piraso ng patatas. Tumaga ng berdeng mga sibuyas at karot at iprito ito hanggang sa ginintuang. Kapag ang mga patatas ay halos handa na, idagdag ang vermicelli, at pagkatapos ng 10 minuto, ibuhos ang pinalo na itlog. Magdagdag ng mga pampalasa, halaman at pagprito, pukawin ang sopas at painitin ng ilang minuto.
10. Sopas na may noodles at beans
Ang mga tuyong beans ay kailangang ibabad at lutuin nang mahabang panahon, upang magamit mo ang mga de-latang beans.
Kakailanganin mong: 4 na patatas, 1 sibuyas, 1 karot, 50 g ng vermicelli, bawang, 200 g ng beans, pampalasa, 1 tsp. turmerik
Paghahanda: Ibuhos ang patatas ng tubig at pakuluan hanggang maluto ang kalahati. Maghanda ng mga inihaw na sibuyas at karot, at idagdag ang bawang na may turmerik sa pareho. Ilagay ang inihaw, beans, noodles at pampalasa sa sopas, at pakuluan hanggang maluto ang noodles.
11. Sopas na may mga pansit at hipon
Para sa lahat ng pagiging simple nito, ang sopas ay naging napakasarap at orihinal.
Kakailanganin mong: 200 g hipon, 100 g noodles, 1 karot, 1 tangkay ng kintsay, 1.5 l ng sabaw, berdeng mga sibuyas, 1 tsp. toyo, pampalasa.
Paghahanda: Grate carrots sa isang Korean grater, tumaga ng berdeng mga sibuyas at kintsay, at kumulo mga gulay sa mababang init. Pakuluan ang sabaw, idagdag ang mga pansit, at pagkatapos ng ilang minuto - ang mga peeled shrimp. Gumalaw, maglagay ng gulay sa sopas, magdagdag ng toyo at panahon. Magluto ng isa pang 2-3 minuto.
12. Milk noodle sopas
Kung saan sa tulad ng isang pagpipilian ng mga recipe nang walang mga classics ng pagkabata!
Kakailanganin mong: 500 ML ng gatas, 50 g ng vermicelli, mantikilya, pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang gatas at idagdag ang asukal at pampalasa upang tikman. Idagdag ang vermicelli doon, pakuluan hanggang luto at sa huling panahon ang gatas na sopas na may mantikilya.
10 Mga Sopas na Keso ng manok na Hindi Ko Nakakain
13. Fish sopas na may pansit
Kakailanganin mo ang mga fillet ng anumang puting isda upang tikman.
Kakailanganin mong: 300 g isda, 1 l tubig, 1 patatas, 1 karot, 1 sibuyas, 3 kutsara. vermicelli, 1 bungkos ng herbs, pampalasa.
Paghahanda: Gupitin ang mga patatas sa mga cube, makinis na tagain ang sibuyas at lagyan ng rehas ang mga karot. Maglagay ng mga gulay sa kumukulong tubig, at pagkatapos ng ilang minuto magdagdag ng malalaking piraso ng isda. Pagkatapos ng isa pang 20 minuto, ilagay ang vermicelli at tinadtad na herbs sa sopas, panahon at ihanda.
14. Sopas na may mga noodle ng bigas, kabute at baka
Isang napaka-malikhaing recipe ng sopas na istilong Koreano.
Kakailanganin mong: 500 g ng karne ng baka, 700 g ng kabute, 200 g ng noodles ng bigas, 3 kutsara. toyo, 50 g mantikilya, 2 sibuyas ng bawang, 1 tsp. asukal, sili, 1 bungkos ng cilantro, linga, 1 kumpol ng berdeng mga sibuyas, pampalasa.
Paghahanda: Gupitin ang karne sa mga piraso at atsara ng isang oras sa toyo na may asukal, sili at tinadtad na cilantro. Pakuluan ang 2 litro ng tubig at ilagay dito ang karne at pag-atsara.
Iprito ang mga kabute sa mantikilya, ibuhos ng kaunti pang tubig at kumulo sa loob ng 10 minuto, at pagkatapos ay idagdag sa karne. Kapag ang karne ay luto na, ilagay ang bigas vermicelli at bawang sa sopas, at panatilihin itong sakop para sa isa pang 5-10 minuto. Panghuli, magdagdag ng tinadtad na berdeng mga sibuyas at linga.
15. Sopas na may buckwheat noodles at manok
Sa halip na manok, maaari kang gumamit ng hipon o iba pang pagkaing-dagat.
Kakailanganin mong: 500 ML ng sabaw, 140 g ng nobles ng bakwit, 200 g ng manok, 1 kumpol ng perehil, berdeng mga sibuyas, 1 itlog, 2 kutsara. toyo, 1 mainit na paminta, 1 kutsara. linga langis.
Paghahanda: Gupitin ang manok sa mga piraso, igulong sa pampalasa at iprito sa linga langis sa magkabilang panig. Tumaga ng mga gulay at maiinit na paminta, pakuluan ang isang itlog at gupitin, at lutuin ang pansit alinsunod sa mga tagubilin. Pakuluan ang sabaw, ilagay ang lahat ng mga sangkap dito, idagdag ang toyo at painitin ang sopas.